عسل التفاح

يحلم كل بستاني بأجمل شجرة تفاح ، لكن لا ينجح الجميع في اختيار الصنف المناسب. اليوم سوف نخبرك عن فاكهة رائعة غنية بالعصارة والعطرية ، وهي صنف تفاح العسل. تتميز العديد من الأصناف بمجموعة متنوعة من الخصائص ، بدءًا من توقيت النضج وانتهاءً بكثافة الثمار ولونها. وسيجد الجميع تفاحة حسب رغبته. إنها حلوة وحامضة ، وحلوة وحامضة وحلوة وحامضة. وبالطبع طعم فريد من نوعه للعسل أو الحلوى. اعتمادًا على محتوى ونسبة السكريات والأحماض في الفاكهة وتغير نسبة السكر إلى الحمض ، سنخبرك اليوم عن فاكهة العسل التي يتمتع بها كل من البالغين والأطفال. إذن ، شجرة تفاح العسل. محصول هذه الثقافة ممتاز ونوعية الثمار ممتازة. في هذه المقالة سوف نخبرك عن خصائص الصنف ومزاياها وعيوبها ، وفي الختام ستتلقى توصيات لرعاية المحصول. إذا كنت تبحث عن شجرة تفاح ذات ثمار حلوة وعطرية فريدة لفترة طويلة ، فهذه المقالة مناسبة لك بشكل خاص.

عسل التفاح: صور متنوعة

عسل شجرة التفاح: وصف وخصائص متنوعة

تعتبر شجرة تفاح العسل من أصناف الحلوى. وقد تم تربية هذه الأنواع الجميلة من قبل المربين الروس في جامعة موسكو الإنسانية. محصول الصنف مرتفع للغاية ، وشجرة التفاح تؤتي ثمارها في الصيف ، بالإضافة إلى أن هذه الثقافة مقاومة للصقيع للغاية ، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين. هذا هو السبب في أن شجرة التفاح هذه يمكن أن تنمو في ظروف مناخية مختلفة تمامًا ، ويمكن أن تتحمل الصقيع حتى 40 درجة تحت الصفر ، ولكن هذا التأثير يجب أن يكون قصير الأجل وليس دائمًا. من الأفضل ، بالطبع ، زراعة أشجار التفاح هذه في المناطق الجنوبية ، وفي مثل هذه الظروف تظهر الثمار أفضل صفاتها ، ويبدأ الحصاد الأول بالفعل بعد 2-3 سنوات من الزراعة. يعتبر هذا التنوع صيفًا ، لذلك تنضج الفاكهة في أغسطس. يجب أن يقال أيضًا أن التفاح ينضج بشكل ودي للغاية ، ولهذا السبب تحب ربات البيوت هذا التنوع كثيرًا. لا تفقد المنتجات رائحتها ونضارتها لعدة أشهر ، لذلك سوف تسعد نفسك بالفواكه الناضجة لفترة طويلة. تاج الشجرة هرمي ، ضخم جدًا ، منتشر.

تم أيضًا تطوير نظام الجذر الخاص بصنف تفاح العسل ؛ يمكن زراعة هذه الشجرة في منطقة قريبة من سطح المياه الجوفية. الرطوبة ليست سيئة بالنسبة للعسل. شجرة أخرى مدهشة تنتمي إلى نفس الصنف هي شجرة تفاح العسل. نمت في الأصل في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا أيضًا ، ولكن مع مرور الوقت ، انتشرت الثقافة في جميع أنحاء العالم. حصدت في الخريف ، في أكتوبر. حصلت الأنواع على اسمها بسبب لب الفاكهة الكثيفة ، وعادة ما يكون التفاح مقرمشًا وحلوًا جدًا. الثمرة مستديرة ، ممدودة قليلاً ، مخروطية الشكل. لكن لحمهم كثير العصير. التفاح قشدي اللون ، مع أحمر خدود جميل. الجلد قوي جدا ولامع. إذا قمت بتخزين المنتج بشكل صحيح ، فسيظل التفاح لفترة طويلة ، ويتم تخزين الفاكهة في أقبية لمدة تصل إلى 7 أشهر. شجرة التفاح من هذا النوع لها تاج ضيق ، الثقافة تقاوم العديد من الأمراض والآفات ، لها صفات الشتاء القاسية الممتازة ، لذلك يمكن زراعة الأشجار في مناطق ذات مناخات مختلفة.

عسل التفاح: صورة منوعة

تتكيف أشجار تفاح العسل تمامًا مع الظروف البيئية ، وغالبًا ما تزرع على نطاق صناعي. يستخدم العديد من البستانيين أنواعًا أخرى من أشجار التفاح الحلوة لتلقيح هذا المحصول. تنمو هذه الثقافة بسرعة ، وتبدأ في الثمار بعد 3-4 سنوات من الزراعة.تتحمل الثمار النقل لمسافات طويلة تمامًا ، ولا يتدهور المنتج لفترة طويلة. شجرة عسل أخرى من هذا الصنف هي شجرة تفاح عسل رانيت. يؤتي هذا المحصول أيضًا ثمارًا في الخريف ، لذلك يبدأ حصاد الثمار في سبتمبر. تتشكل دائمًا زهرة شمعية لطيفة على قشرة الفاكهة ، ولب التفاح كثير العصير وحلوة. ومع ذلك ، يبدأ الكثير من الناس في تناول الطعام في وقت مبكر من أغسطس. هذه التفاح لها أيضًا شكل مخروطي ولون أصفر باهت وأحمر خدود. لحم الثمرة أبيض. يعتبر هذا التنوع أيضًا شديد التحمل في فصل الشتاء ، لذلك يمكن زراعته في مناطق مختلفة من بلدنا. في بعض الأحيان ، تعاني أشجار التفاح من أمراض مختلفة ، لذلك من الضروري إجراء الفحوصات والعلاجات الوقائية. حسنًا ، عد إلى وصف صنف تفاح العسل. كما تتذكر ، هذه الشجرة طويلة جدًا ، لذا فهي تنمو حتى 5 أمتار ، لذلك يجب أخذ هذا المؤشر في الاعتبار عند وضع الحديقة. ينتشر تاج شجرة التفاح ، وتقريب الفروع ، وأوراق النبات خضراء ، مع انحراف مثير للاهتمام في الوسط. لكن عائد هذا التنوع ممتاز ببساطة ، تخيل ، من شجرة واحدة يمكنك جمع أكثر من 150 كيلوغرامًا من الفاكهة الناضجة. التفاح له رائحة حلوة ومذاق عسل واضح ، لذلك يمكن تناول المنتج طازجًا أو معالجًا. يحبون إضافة ثمار شجرة التفاح بالعسل إلى كومبوت والمعلبات والعصائر. تتحمل هذه الثقافة درجات الحرارة المنخفضة جيدًا ، لذلك يمكن زراعة أشجار التفاح في جميع مناطق بلدنا تقريبًا ، لكن أقصى الشمال ليس هو الخيار الأفضل. أشجار التفاح هذه قادرة فقط على تحمل الصقيع على المدى القصير. كما تتذكر ، فإن الشجرة تقاوم العديد من الأمراض والآفات ، والتي تحظى أيضًا بشعبية كبيرة بين البستانيين المبتدئين. ومذاق العسل الذي لا يضاهى مذهل حقًا ، يمكنك صنع المربى والكومبوت والعصير من هذه التفاح. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع المنتج بفترة صلاحية طويلة جدًا.

عسل شجرة التفاح: صورة متنوعة

زراعة ورعاية شجرة تفاح العسل

من أجل الحصول على محصول جيد من شجرة التفاح على شكل قرص العسل ، عليك أولاً أن تفهم قواعد زراعة المحصول والعناية به. لذلك ، يجب التعامل مع هذه العملية بمسؤولية وكفاءة. تُزرع شجرة تفاح العسل إما في الربيع أو في الخريف. عند اختيار موقع ، انتبه إلى مستوى الضوء. لكي تنضج الثمار جيدًا ووديًا ، سيحتاج النبات إلى الكثير من أشعة الشمس ، لذا ضع هذا العامل في الاعتبار عند اختيار موقع لزراعة شجرة. كما تتذكر ، فإن تاج شجرة تفاح من هذا التنوع منتشر للغاية ، لذلك لا تنسى المسافة ، إذا كانت هناك محاصيل أخرى تنمو بالقرب منك أو كانت هناك أي مبانٍ زراعية ، فعليك التراجع عنها على بعد 5 أمتار على الأقل. يتم أيضًا تحضير حفر الزراعة مسبقًا ، قبل حوالي 2-3 أسابيع من التاريخ المخطط له لزراعة النباتات في الأرض المفتوحة. إذا تحدثنا عن حجم الحفرة ، فيجب أن نقول على الفور أنه يجب أن يكون أكبر بمرتين من عرض نظام جذر الشتلات. عادة ما يتم سكب الركيزة الغذائية على قاع الحفرة ، لتشكيل شريحة. توضع الشتلات في المركز ، وتنشر الجذور جيدًا ، وتأكد من بقاء طوق الجذر فوق الأرض ، وترتفع حوالي 7-10 سم فوق سطح التربة ، لذلك لا تغطيها بأي حال من الأحوال بالأرض. في وسط حفرة الزراعة ، يجب تثبيت أوتاد خشبية من أجل زيادة ربط الشتلات بها. لا تنسى ترطيب التربة جيدًا ، يتم سكب عدة دلاء من الماء النظيف في حفرة الزراعة ، وأحيانًا يتم إرسال الأسمدة هناك أيضًا ، ولكن لا يجب أن تتلامس الجذور بشكل مباشر مع الأسمدة ، تأكد من خلط السماد مع الأرض . حتى البستانيين المبتدئين سوف يتعاملون مع المغادرة ، لأن هذا التنوع يعتبر متواضعًا. لا تنس أن تسقي النباتات ، إذا لم تسقط الأمطار لفترة طويلة جدًا في منطقتك ، فتأكد من ترطيب التربة ، لأن النبات الذي يفتقر إلى الرطوبة لا يمكنه التعامل مع نفسه.

عسل شجرة التفاح: صورة متنوعة

ومع ذلك ، كما تتذكر ، فإن تشبع التربة بالمياه يضر بنظام الجذر ، لذلك لا تفرط في الري. في الربيع ، يُنصح بإطعام الشجرة ؛ لذلك ، يتم استخدام الأسمدة في التربة ، ويفضل أن يكون ذلك في الجذر. في فترة الربيع والصيف ، تعطى الأفضلية للأسمدة المحتوية على النيتروجين ، ولكن في الخريف من الأفضل استخدام الأسمدة الفوسفورية البوتاسية في التربة. يجب أن يتم تحضير هذا النبات بشكل صحيح لفصل الشتاء ، لذلك ، قبل حوالي شهر ونصف قبل وصول الصقيع ، يجب أن تنشر الأسمدة الجافة بالقرب من الشجرة ، والتي يجب أن تغلف الدائرة القريبة من الجذع. عادة ، لا يتم حماية أشجار تفاح العسل لفصل الشتاء ، ولكن في الشتاء عليك أن تتذكر رمي الثلج على الجذع ، حيث يعتبر ذلك حماية ممتازة ضد الصقيع. تمنع كومة الثلج نظام الجذر من التجمد. لا تنس تشكيل التاج ، قبل بدء تدفق النسغ ، في شهر مارس ، يوصى بإجراء التقليم الصحي ، لذلك تحتاج إلى إزالة جميع الفروع التالفة والجافة والمريضة. لكن لا تلمس البراعم الهيكلية ، ولا تنس أيضًا معالجة الجروح بالفحم المسحوق أو الملعب.

قم بتشكيل التاج بشكل صحيح ، يجب أن تكون جميع الفروع مضاءة جيدًا بالشمس حتى ينضج المحصول معًا. عادة ما تبدأ شجرة تفاح العسل تؤتي ثمارها في السنة الرابعة بعد زراعة النباتات في أرض مفتوحة. خلال هذه الفترة ينخفض ​​الحد الأقصى للحصاد. تبدأ شجرة تفاح العسل في التفتح في شهر مايو ، لذلك عادةً لا يكون الصقيع الربيعي مروعًا لشجرة التفاح. يتم ربط الثمار في شهر يونيو ، ويمكن إجراء حصاد التفاح الأول في شهر أغسطس ، ولكن عادةً ما يوصي جميع البستانيين بالحصاد في الخريف.

كما تتذكر ، تنضج الثمار بشكل ودي ، ويتم تخزينها لفترة طويلة جدًا ، إذا اتبعت قواعد التخزين ، فيمكن أن يكذب التفاح حتى لمدة 7 أشهر ، ويتم الحفاظ على طعم الثمار. وحتى في فصل الشتاء ، يمكنك أن تفرح نفسك وأحبائك بفواكه العسل العطرية. لا تنس أن الثمار تنضج بشكل ودي في الشمس فقط ، لذلك يجب أن تزرع شجرة التفاح "العسل" في مكان جيد الإضاءة ، محمي من الرياح.

سلالات تفاح العسل

يحتوي صنف تفاح العسل على العديد من الأنواع الفرعية ، والتي يجب أن نتحدث عنها. يسعدنا أن نقدم لكم رحيق، تفاحة عمودية تنضج في أغسطس أو سبتمبر. إذا لم يكن لديك مساحة كبيرة على موقعك ، فإن أشجار التفاح هذه مثالية لك. تقع بشكل مضغوط للغاية في المساحة المحيطة ، وجذعها أحادي ، وعرض التاج لا يزيد عن 30 سم ، وتبدأ شجرة التفاح في الثمار بالفعل في السنة الثانية بعد الزراعة ، يمكنك حصاد أقصى عائد 9 كجم في السنة الخامسة. يعتبر هذا التنوع شبه قزم ، لأن الشجرة عادة لا يزيد ارتفاعها عن مترين. لذلك ، من الملائم جدًا دائمًا جمع الثمار. يمكنك إعادة زرع الشجرة إذا لزم الأمر ، فهي تتكيف تمامًا مع الظروف الجديدة ، نظرًا لحقيقة أن نظام الجذر متطور جيدًا. ومع ذلك ، يجب إجراء عملية الزرع إما في الربيع أو في الخريف. التفاح كبير جدًا ، ينضج في أغسطس ، تزن ثمرة واحدة حوالي 250 جرامًا ، لب التفاح كثير العصير ، بطعم العسل المميز. الثمار ذات لون أصفر باهت ، ولكن يمكن تخزينها لمدة لا تزيد عن شهر واحد ، لذلك يجب معالجة الثمار أو تناولها طازجة. هذا التنوع أيضًا مقاوم للصقيع ، لذلك لا تخاف -42 شجرة تفاح.

نوع فرعي آخر من العسل هو شجرة التفاح العمودي العسل الشتاء... تنضج ثمارها في الخريف ، في نوفمبر. التفاح ليس كبيرًا جدًا ، ولونه أصفر مع أحمر خدود وردي ، لكن طعم الثمار ببساطة لا تشوبه شائبة ، مع رائحة عسل مميزة. يمكن تخزين التفاح حتى الربيع ، لذلك فإن البستانيين مغرمون جدًا بالشتاء. كما تعلم ، يتمتع هذا التنوع بمقاومة جيدة للصقيع ، ومع ذلك ، فإن القوارض والأرانب البرية تحب أكل اللحاء خلال هذه الفترة ، لذلك لا يزال من المستحسن تغطية الجذع بالخيش. شجرة التفاح هذه ليست مقاومة للعديد من الأمراض ، لذا عالج الأشجار في الوقت المناسب.

عسل التفاح الأورال تبدأ الثمار بالفعل في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة ، من شجرة واحدة يمكنك جمع ما يصل إلى 200 كجم من الفاكهة الناضجة! ينضج التفاح في الخريف ، حلو جدا ورائحة الذوق. تتشكل الثمار على مراحل ، لذا إذا أردت صنع عصير تفاح فعليك قطف الفاكهة في سبتمبر ، فالحصاد الثاني مناسب للاستهلاك الطازج ، لكن أحدث الثمار تستخدم للمربى أو المربى.

البيلاروسية تثمر شجرة تفاح العسل بشكل أكثر انتظامًا ، كما أن جودة الفاكهة لا تشوبها شائبة. كما فهمت ، قام المربون البيلاروسيون بتربية هذا التنوع ، ولهذا السبب تحمل شجرة التفاح مثل هذا الاسم. ومع ذلك ، فإن هذه الثقافة تنمو ليس فقط في وطنها ، ولكن أيضًا في دول أخرى من العالم. هذا التنوع أيضًا مقاوم للصقيع ، حيث تبدأ الثمار في التكون بالفعل على الأشجار التي يبلغ عمرها عامين ، والمحصول ليس مرتفعًا جدًا ، وعادة لا يتم حصاد أكثر من 35 كجم من التفاح الناضج من شجرة واحدة. ومع ذلك ، فإن الثمار لذيذة للغاية ، واللحم طري وعطري ، والفواكه مستديرة الشكل ، ولونها أصفر مخضر. تاج النباتات نادر جدًا ، فالأشجار لا يزيد ارتفاعها عن مترين ، ويتم تخزين الثمار لفترة قصيرة ، لذلك من الأفضل تناول الثمار طازجة أو معالجة. عادة ما تزرع أنواع مختلفة من أشجار التفاح بالعسل في خطوط العرض الجنوبية ، ومع ذلك ، نظرًا لمقاومتها العالية للصقيع ، فإن أشجار التفاح هذه تؤتي ثمارها في كل من المناطق الشمالية والوسطى. تتكيف أشجار التفاح تمامًا مع ظروف النمو الجديدة. في منطقة موسكو ، يمكنك زراعة جميع أنواع ثمار العسل ، ولكن في مناخ سيبيريا ، يوصى بالنمو بعيدًا عن جميع أنواع أشجار التفاح هذه. في بعض الأحيان ، ليس لدى الثمار الوقت لتنضج ولا تصبح عسلًا وحلوًا. ومع ذلك ، فإن صنف "العسل" مقاوم تمامًا للصقيع ، لذلك لا يزال من المفيد محاولة زراعة فاكهة العسل في قطعة أرضك. يمكنك شراء الشتلات من مركز الحديقة ، في أقرب مشتل. ومع ذلك ، فمن الأفضل شراء النباتات من مزارعين موثوق بهم.

استنتاج

تحظى أنواع أشجار التفاح العمودي بالعسل بشعبية كبيرة بين البستانيين ، فهم يحبون هذا المحصول بسبب محصوله العالي ومقاومته للصقيع وبالطبع لثماره الممتازة. هذا هو السبب في أن شجرة التفاح هذه يمكن أن تنمو في ظروف مناخية مختلفة تمامًا ، ويمكن أن تتحمل الصقيع حتى 40 درجة تحت الصفر ، ولكن هذا التأثير يجب أن يكون قصير الأجل وليس دائمًا. يمكن لهذه التفاحات أن تدهشك حقًا. من أجل الحصول على عائد مرتفع ، اتبع جميع قواعد العناية بالنباتات ، ولا تنس تغطية جذع الشجرة بأغصان التنوب أو الخيش لفصل الشتاء من أجل حماية النباتات من القوارض والأرانب البرية والصقيع. تذكر أيضًا التدابير الوقائية ، ولا تنسَ تبييض جذع الشجرة ، ومعالجة أشجار التفاح بالمبيدات الحشرية. صدقني ، يجب أن تزرع ثمار العسل في موقعك ، علاوة على ذلك ، فإن هذا التنوع وأنواعه لن يسبب لك أي مشاكل ومشاكل لا داعي لها.

عسل شجرة التفاح: فيديو حول التنوع

عسل شجرة التفاح: استعراض البستانيين

• كريستينا جيناديفنا ، منطقة سمارة: "بالحديث عن مجموعة متنوعة مثل شجرة تفاح العسل العمودي ، لا يسعني إلا أن أشير إلى أن الثمار تنضج على أغصانها ، وبالتالي فإن التفاح لا ينكسر أو ينهار ، وهو ما أعتبره ميزة لا جدال فيها في التنوع. يتم تخزين المنتج لفترة طويلة جدًا ، ويمكن نقل التفاح لمسافات طويلة ، لذلك يمكنك أن تكون هادئًا بشأن الحفاظ على طعم ثمار التفاح بالعسل ".

• مارينا فلاديميروفنا ، منطقة موسكو: "أشجار التفاح والعسل ليست غريبة الأطوار لرعايتها. إذا اتبعت قواعد التكنولوجيا الزراعية بشكل صحيح ، فسيكون العائد مرتفعًا جدًا. إذا تحدثنا عن أوجه القصور في الصنف ، فأنا أريد أن أشير إلى أن تاج شجرة تفاح ميدوفايا يتشكل أكثر من كثافة ، لذلك من الضروري ببساطة تشكيل شجيرات ، وكذلك إجراء تقليم موضعي ".

عسل التفاح: صورة منوعة