زراعة البنجر: كيف نفعل ذلك بشكل صحيح. من أفضل الأصناف.
المحتوى:
زراعة البنجر: مقدمة
ينمو البنجر في كل حديقة دون استثناء. تحتوي هذه الخضار على الكثير من البروتينات والسكر والبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف والفولات. تعتمد زراعة البنجر على التنوع.
جذر الشمندر وأصنافه الشعبية مع الوصف
يتوفر البنجر في صورة نضج مبكر ومتوسط النضج ومتأخر النضج.
الأصناف الأكثر شيوعًا: النضج المبكر: ودان هي فاكهة مستديرة ذات لون أحمر غامق ذات لب ناعم ، يصل وزنها إلى 500 جرام.
بابلو هو نوع عالي الغلة مع خضروات جذرية رقيقة وطعم حلو. يصل وزنه إلى 500 جرام.
الكرة الحمراء هي صنف مقاوم للبرد ، ينمو محصول الجذر حتى وزن 300 جرام ، وله طعم حلو بدون مرارة معينة.
Boltardi - محصول جذري يصل وزنه إلى 200 جرام ، لا يزدهر وله مناعة قوية ضد الأمراض. مخازن جيدة حتى العام المقبل.
بوردو 237 صنف متوسط الحجم مقاوم للبرد. يصل حجم محصول الجذر إلى 300 جرام.
أصناف منتصف الموسم: Opolskaya هو نوع محب للرطوبة ، وينمو محصول الجذر حتى 500 جرام. عند القطع ، تظهر حلقات ملحوظة قليلاً ، يكون طعم اللحم حلوًا.
باتريك - البنجر مستدير ، بورجوندي داكن وصغير الحجم ، يصل وزنه إلى 200 جرام.
أحادية - نبات جذري يزن 270 جرامًا ، ويتحمل الصقيع جيدًا ، والرطوبة الزائدة.
Donskaya flata هو نوع منتِج للغاية ، بجذور متوسطة الحجم ، يصل وزنها إلى 370 جرامًا.
Boyarynya هي مجموعة متنوعة تتحمل الصقيع والجفاف جيدًا ولها طعم حلو. تنمو المحاصيل الجذرية حتى 480 جرام.
الأصناف المتأخرة: Citadela - يحتوي هذا الصنف على محصول جذري أسطواني ، وينمو بطول يصل إلى 26 سم ، ويصل وزنه إلى 420 جرامًا.
Matrona Sedek - هذا الصنف مناسب تمامًا للتخزين طويل الأجل ، ومقاوم للرطوبة وينتج خضروات جذرية يصل وزنها إلى 500 جرام.
برعم واحد - مقاوم جدًا للأمراض المختلفة ، والتغيرات في الظروف الجوية ، والجذور ليست كبيرة ، يصل وزنها إلى 350 جرامًا.
الياقوت الأحمر - هذا التنوع مستدير الشكل ، يمكن تخزين الخضروات الجذرية التي يصل وزنها إلى 240 جرامًا جيدًا.
بوليفار - هذا التنوع من اللون الأحمر المكثف ، المقاوم للصقيع والجفاف والرطوبة ، ينمو جذور نباتية يصل وزنها إلى 230 جرام ويتم تخزينها بشكل مثالي لمدة ستة أشهر.
زراعة البنجر: الطرق
إن زراعة محصول غني من البنجر ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، فهو ليس صعب الإرضاء ، ولكن لا تزال هناك بعض القواعد. وإذا اتبعتهم ، فإن هذه الخضار ستنمو جيدًا على موقعك.
تزايد البنجر: تعليمات
يزرعونها على الفور بالبذور في أرض مفتوحة. يجب تحضير مكان للبنجر في الخريف ، وحفر سرير الحديقة والتخصيب. في منتصف شهر مايو ، يكون هذا المكان سهلاً بما يكفي لإفراغه جيدًا ، لتشكيل سرير. اصنع أخاديدًا بعمق لا يزيد عن 2 سم ، وبفارق 15 سم عن بعضها البعض ، ولا داعي لتحضير بذور البنجر مقدمًا ، لذلك نقوم على الفور بإلقاء الأخاديد وزرع بذرة واحدة على مسافة لا تقل عن 10 سم. البنجر كبير وبذرة واحدة تعطي ما يصل إلى 4 نباتات. بعد أن تزرع البذور ، املأ الأخاديد واتركها حتى الإنبات. عندما يأتي البنجر ، يجب أن تبدأ في سقيها بكثرة كل 2-3 أيام.
أين ومتى تزرعها
وبعد كل سقي ، قم بفك الممرات. عندما تنمو القمم على بعد 10 سم من الأرض ، يجب تخفيف البنجر بحيث تكون المسافة بين الشتلات 3-5 سم ، وفي نفس الوقت نضيف الضمادة الأولى والثانية بعد 3 أسابيع أخرى. بعد حوالي شهر من التخفيف الأول ، عندما ينمو محصول الجذر بنشاط ، يجب تكراره. من الضروري ترقق البنجر مرة أخرى بحيث لا تقل المسافة بينهما عن 10 سم ، وإذا كان البنجر ينمو قريبًا جدًا من بعضه البعض ، فسيكون صغيرًا.بشكل عام ، البنجر مقاوم جيدًا للآفات ، ولكن إذا ظهرت ، فأنت بحاجة إلى معالجته بمحلول Intavir. تحتاج إلى زرع البنجر في مكان جديد كل عام ، يجب أن يكون الموقع مضاء جيدًا بالشمس ، وأفضل أسلاف البنجر هو الخيار.
الحصاد والتخزين
قبل أسبوعين من الحصاد ، لا يتم سقي البنجر. يتم حصاد البنجر في أوائل سبتمبر. يجب حفرها بعناية باستخدام مجرفة حتى لا تتلف محصول الجذر. ولمدة 8-10 أيام قاموا بوضعه ليجف ، في الظل ، في تيار. بعد أن يجف ، نفضي عن الأرض ونقطع القمم بمقدار 0.5 سم من محصول الجذر. وبعد ذلك يتم صبها في صناديق أو أكياس ، ورشها بالرمل أو نشارة الخشب بشكل مثالي حتى لا تتلامس مع بعضها البعض ، وتوضع في مكان مظلم وبارد. يجب أن تكون درجة حرارة التخزين من 0 إلى +2 درجة. إذا كانت درجة الحرارة أقل من 0 ، فقد يتجمد البنجر وسيتدهور مذاقه ، وإذا كان أعلى من +2 ، فسيترهل ببساطة ويبدأ في التبرعم. على أي حال ، لن يكون صالحًا للأكل بعد الآن.