الجرجير: زراعة ورعاية في الحقول المفتوحة
المحتوى:
الآن في المتجر ، في السوق ، يمكنك العثور على التوابل والأعشاب لكل طلب وذوق. إذا كان لديك قطعة أرض ، يمكنك زراعة الخضر بنفسك ، مثل الجرجير ، على سبيل المثال. بالنسبة للكثيرين ، لن يجلب مثل هذا النشاط الفوائد فحسب ، بل سيجلب المتعة أيضًا. في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية زراعة الجرجير بتكلفة منخفضة في منطقتك. اقرأ المزيد في مقالتنا: زراعة الجرجير والعناية به في الحقول المفتوحة.
جرجير - زراعة ورعاية في الحقول المفتوحة
هذه الثقافة ، مثل العديد من الثقافات الأخرى ، لها مظهر ومذاق مختلفان. حتى لو زرعت بذورًا من عبوة واحدة ، فقد ينتهي بك الأمر بشيء مختلف تمامًا عما تراه على العبوة. هناك تفسير بسيط لذلك: هناك نوعان من المحاصيل من نوع الملفوف ، واحد منهم هو البذر Indau ، وزرع Eruka. تنمو هذه الثقافة لمدة عام ، ويصل ارتفاعها إلى عشرين إلى ستين سنتيمترا. يمكن تغطية براعم الجرجير شديدة التشعب بأوراق تشبه الهندباء. الزهور لها مسحة صفراء ، مع مرور الوقت تتلاشى من اللون الأصفر ، تاركة خطوطًا من اللون الأرجواني.
الثقافة الثانية هي ذات الأوراق الرقيقة ذات الصفين. وغالبًا ما يطلق عليه أيضًا الجرجير البري. الأوراق مستطيلة ، ليست واسعة ، تشريح ريشي. النورات الملونة الحوذان. طعم هذا النبات أكثر حدة من النوع الأول ، وحتى بعد تقطيعه يمكن أن ينمو مرة أخرى ، وبالتالي يعطي محصولًا ثانيًا. إذا تركته في الشتاء ، فسوف ينمو هذا النوع مرة أخرى في الربيع.
جرجير - زراعة خارجية
يمكنك زراعة الجرجير ، حسب تقديرك ، بالشتلات والبذور. تمتد فترة زراعة الجرجير في الأرض المفتوحة من نهاية الشهر الثاني من الربيع إلى منتصف الشهر الأخير من الصيف.
يتحمل الجرجير درجات حرارة سالبة صغيرة: تصل إلى سبعة تحت الصفر ، ولكن في الغالب يجب زراعته في مكان دافئ. إذا كنت ترغب في حصاد الجرجير طوال الصيف ، فأنت بحاجة إلى زراعته طوال الموسم بمعدل 14 يومًا. تذكر أن الجرجير الأكثر تغذية ولذيذًا هو الجرجير الذي لا يقل عن خمسة وعشرين يومًا إلى خمسين يومًا من لحظة الإنبات.
لزراعة شتلات هذه الثقافة ، تحتاج إلى زرع البذور في أواخر مارس - أوائل أبريل. يجب اختيار المكان الذي سيتم فيه زراعة هذا المحصول حيث ستكون هناك إضاءة معتدلة. يجب أن تكون التربة الموجودة عليها قلوية أو حمضية قليلاً أو محايدة. يجب أن نتذكر أن الأوراق ستكون مرّة وقاسية إذا نمت في الشمس ، وإذا كانت في الظل تفقد لونها ورائحتها.
بذور الجرجير
لديهم بذور مختلفة في المظهر: البذرة ذات الصفين بها 1.1-1.3 مم بذور ، وبذور البذر إنداو بطول 2-3 مم.
سلف
من المعروف أنه يمكن زراعة المحاصيل معًا أو واحدًا تلو الآخر ، مما سيؤثر بشكل إيجابي على الزراعة. النباتات الداعمة التي يجب زراعتها بالقرب من الجرجير هي الجزر والبطاطس والطماطم والفاصوليا. والعكس صحيح ، عند زراعة الجرجير ، حيث كان ينمو الفجل والملفوف والفجل واللفت والفجل وغيرها من الكرنب ، فلا يجب أن تتوقع حصادًا جيدًا. يوصى بالانتظار حوالي ثلاث سنوات.
كيفية تحضير موقع
بالنسبة للجرجير ، يجب أن تكون التربة فضفاضة ومستوية. في منطقة ذات تربة حمضية ، أضف الطباشير المسحوق أو الدولوميت أو طحين الجير. التركيز فيما يتعلق بالحموضة وحوالي خمسة وعشرين إلى ستين كيلوغرامًا لكل 100 متر مربع.
كيفية زراعة بذور الجرجير في الهواء الطلق
يتم زراعة الجرجير في أرض مفتوحة بالبذور على النحو التالي. عندما يتم تحضير الموقع للبذر ، نقوم بعمل أخاديد على شكل مسارات ، نزولاً من سنتيمتر إلى سنتيمتر ونصف بزيادات 30 سنتيمترًا. يجب سقي هذه الأخاديد وزرعها بزيادات 5 سم.يجب أن تكون عمليات الإنزال مغطاة بالأرض وتمتد فوق الفيلم. يجب إزالة مادة التغطية خلال النهار عندما تنخفض درجات الحرارة. بمجرد مرور سبعة أيام على زرع البذور ، تظهر البراعم الأولى. لزيادة إنبات بذور هذه الثقافة ، يمكنك نقع البذور في برمنجنات البوتاسيوم قبل الزراعة.
معلومات مهمة. عند شراء البذور ، اقرأ المعلومات دائمًا ، لأن الصورة قد لا تتطابق مع نوع البذور الموجودة بالداخل. أوراق كبيرة - indau ، ذات صفين مع براعم صغيرة.
أكثر أنواع Indau شيوعًا هي: "Corsica" ، "Poker" ، "Sicily" ، "Rococo". "Solitaire" ، "Rocket" ، "Taganskaya Semko" ، "Euphoria" هو اسم الأصناف المكونة من صفين.
زراعة ورعاية سلطة الجرجير
إذا تم تحضير التربة بشكل صحيح واتباع تقنية الزراعة ، فإن الرعاية اللازمة هي الزراعة والري والتخلص من الحشائش.
يجب أن نتذكر أن درجة الحرارة المثلى للإنبات هي من خمس إلى اثني عشر درجة فوق الصفر ، لتنمية النبات - ثمانية عشر إلى أربع وعشرين درجة فوق الصفر.
سقي الجرجير بشكل صحيح
الجرجير سقي أمر حتمي. مع الرطوبة غير الكافية ، ستكون أوراق المزرعة خشنة ومرة.
يجب أن يتم الري مرة واحدة في الصباح أو في المساء ، مع رش الماء.
كيفية إزالة الأعشاب الضارة وتفكيكها بشكل صحيح
عندما تحتوي الشتلات على ورقتين ، والصفوف كثيفة ، يجب تفريغ الصفوف. تمر الرطوبة والهواء إلى التربة بشكل أفضل عندما يتم تخفيفها باستمرار ، وأفضل وقت للقيام بذلك هو بعد الري.
عندما تظهر الأعشاب الضارة ، يجب إزالتها. عندما تنبت البذور ، يتم إجراء التغطية في بعض الأحيان ، وتغطيتها بالتبن أو العشب ، ثم يتم تخفيف الري والري.
أعلى الصلصة
هناك العديد من الإصدارات حول هذه النتيجة. يعتقد البعض أن الجرجير من الأسمدة يمكن أن يتراكم المواد الضارة ، والبعض الآخر يتغذى بروث الدجاج. بالتأكيد ، من المفيد عدم إضافة الخث الطازج أو الدبال. على الرغم من أن الثقافة مثمرة بالفعل.
ما يمكن أن يؤذي وما هي الآفات
البياض الدقيقي أو البياض الدقيقي بطريقة أخرى. ينتشر بشكل رئيسي في الجزء العلوي من البراعم ، إلى الأوراق الطازجة. تتجعد الأوراق المصابة وقد تظهر مموجة. مرض فطري آخر شائع وخطير هو الفيوزاريوم. يتجلى في أي مرحلة من مراحل موسم النمو ، بدءًا من الشتلات. تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر وتفقد كثافتها. كيفية التعامل مع هذا؟ مراقبة تناوب المحاصيل والأعشاب الضارة.
تترك عثة الملفوف ، البرغوث الصليبي ، ثقوبًا على الأوراق. كيف تمنع؟ الزراعة ، قم بتغطية البراعم بمادة كثيفة غير مصنوعة من الأنسجة. الأهم من ذلك كله ، أن البراغيث تهاجم في الحرارة والجفاف ، لذلك يجب زيادة الرطوبة والماء والري في كثير من الأحيان. تخاف الآفات من النباتات ذات الرائحة القوية وحيث توجد زيوت أساسية في الأوراق. إذا تم زرعها بجانب الجرجير ، فسوف تخيف الآفات. إذا تم معالجة الموقع بالرماد والزغب.
جمع الجرجير
قطع الخضر بحجم ورقة 10 سم. تنضج الثقافة في حوالي 25 يومًا تقويميًا. حتى لا تفقد طعمها ، يجب قطعها قبل الإزهار. يمكنك قطع بعض الأوراق أو كلها.
يذبل الجرجير بسرعة ، لذا استخدمه فور تقطيعه. يمكن تخزينها في مكان بارد لعدة أيام.
مع هذه المعرفة من مقالتنا ، يمكنك تناول الجرجير الطازج طوال الصيف وطهي جميع الأطباق المحببة والمذهلة.
