اختراق أمور العنب
المحتوى:
روسيا دولة ذات ظروف مناخية قاسية إلى حد ما في العديد من المناطق. هذا المؤشر يعقد بشكل كبير تطوير زراعة الكروم على نطاق صناعي. ومع ذلك ، فإن اختراق العنب أمور قد يفاجئك.
يتعذر على نبات Vitis vinifera المتقلب وأقرب أقربائه الأمريكيين النمو في الشتاء الروسي الثلجي والبارد. ولكن على الرغم من هذا الوضع المحزن ، فإن عنب آمور ينمو في الشرق الأقصى والتايغا السيبيرية. إنه لا يشعر بالقلق من تفاهات مثل الأمراض والفطريات. وكذلك الصقيع الشديد.
نظرًا لحقيقة أن التوت البري لا يستخدم كثيرًا لتناول الطعام غير المطبوخ ، فلن يعمل أيضًا في تصنيع بعض روائع الطهي ، لم يكن عنب Amur Breakthrough مثيرًا للاهتمام بشكل خاص للبستانيين.
تاريخ أصل الصنف
لعدة سنوات ، شارك عالم الأحياء المربي ألكساندر بوتابينكو في إنشاء مجموعة متنوعة فريدة من كروم آمور غير البرية. الأخ يا إ. بوتابينكو ، الذي سمي بعده معهد نوفوتشركاسك العلمي والبحثي لعموم روسيا لصناعة النبيذ وزراعة العنب. تمكن A. Potapenko من تنفيذ التغييرات والابتكارات الأولى.
وضع العالم لنفسه المهمة التالية - لزراعة أنواع العنب الآمور البري. وأيضًا لإجراء الاختيار بين الأنواع. تم تنفيذ هذه العملية من قبل أسلافنا منذ 1000 عام. أولاً ، حاول التهجين بين أصناف عنب آمور. لكن النسل المستقبلي لم يتلق جينات معينة. لم يكن الإسكندر راضياً عن هذه النتيجة. وقرر البحث عن طرق جديدة للاختيار.
اختراق أمور العنب: عملية الخلق
صورة اختراق أمور العنب
لكن عالم الأحياء المربي أنجز المهمة الرئيسية. قام بنقل النباتات من حالتها الطبيعية إلى حالة طفرة. أصبح من الممكن استخدام الهجينة للتربية اللاحقة. مما ساهم في زيادة الغلة. كما أنه يحسن الذوق والصفات المميزة. لكن في الوقت نفسه ، ظل الرأي متواضعًا في الرعاية.
في البرية ، كان التوت يمتلئ بالبذور فقط. لكن ألكسندر بوتابينكو تمكن من زيادة حجم إنتاج اللب والعصير. أصبحت العناقيد واسعة.
أثناء التكاثر ، تم استخدام الصنف البري Vítis amurensis. تمكن العالم من تربية عدد كبير من الهجينة بين الأنواع وداخل الأنواع. كانت صفات الأصناف الطافرة متنوعة. ولكن كانت هناك دائمًا صفتان مهمتان. وهي مقاومة المرض. وكذلك عدم الخوف من الصقيع الشديد.
تم تضمين العديد من الهجينة ، بسبب العدد الكبير من الصفات الإيجابية ، في سجل الدولة. إنهم يستحقون بحق مثل هذا المنصب الرفيع. لأن العالم وضع كل قوته وأفكاره العملية فيها.
تم التعرف على الهجين المتحول "Potapenko-7". أو كما يطلق عليه بشكل رئيسي العنب اختراق آمور. يستخدم هذا الصنف لأغراض الطهي. ما يحدث نادرا جدا مع العنب من هذا النوع. إن اختراق أمور ليس أسوأ من الأصناف الأوروبية. إنه شكل نقي من عنب التايغا الذي تم تدجينه.
في عام 2018 ، حصل الصنف على إذن رسمي من اختبار الدولة للصنف لتوزيعه في جميع أنحاء روسيا. كان هذا الحدث طفرة كبيرة في مجال التربية. لأن كل جهود وأعمال عالم الأحياء الشهير - ألكسندر إيفانوفيتش بوتابينكو قد آتت أكلها.
اختراق أمور العنب: وصف متنوع
أبعادتصحيح... العنب قوي جدا وقوي. ينمو بنشاط كبير. يصل إلى أحجام كبيرة في فترة زمنية قصيرة.
أوراق... أوراق الشجر خضراء فاتحة اللون. الشكل: دائري الشكل قمعي بخمسة فصوص. الورقة مشرحة قليلاً ، كبيرة الحجم إلى حد ما. القواطع الجانبية بالكاد مرئية. أو لديهم شكل الحرف V. ويكون شق السويقة من نوعين: مغلق أو مفتوح.
للواحد المغلق فجوة على شكل دائرة. للفتح ، يتميز شكل قيثارة بفم ضيق. في المقدمة ، الورقة مغطاة بفقاعات صغيرة. هناك شعر خشن ضعيف مع زغب صغير. على حافة الأوراق توجد أسنان مثلثة بأحجام مختلفة. القمم مدببة ، والقاعدة متوسط العرض.
يهرب... براعم سنوية تنضج بسرعة وبشكل جيد. براعم الشباب خضراء-حمراء. بعد النضج ، يتغير اللون إلى البني والأحمر.
زهور... الصنف له نوع مزهر من الإناث. يجب أن يكون هناك كرم ثنائي الجنس في مكان قريب. سوف يقومون بتخصيب بعضهم البعض. ليس عليك قضاء وقت إضافي لتلقيح الزهور بيديك.
أوراق الشجر في الخريف لها صبغة حمراء. الفرش على شكل اسطوانة مخروطية الشكل. وزن محدد يصل إلى 0.5 كجم. الفروع كثيفة. عادة ما يكون حجم الفرشاة أعلى من المتوسط. هذه هي المتوسطات. هناك شجيرات ضخمة الحجم. أرجل ريدج والتوت صغيرة. لكن مع ذلك ، فهي متينة للغاية.
اختراق أمور العنب: خصائص الثمار
يصل وزن حبة التوت الواحدة إلى 5 جرامات ، وهي مستديرة الشكل. في محيط أقل من 0.15 سم الفواكه جميلة جدا لونها بنفسجي غامق. حجم الثمار هو نفسه تقريبا. طعم فريد ومثير للاهتمام. التوت سمين وغني بالعصير. يتم الحصول على محصول العصير وفقًا لمعايير خاصة - من 70 إلى 80 ٪. لون العصير أحمر غامق.
كمية الحمض لكل dm مكعب - 7 جم ؛ كمية السكر لكل 100 سم مكعب - 24 غرام.
على الرغم من كثافته الكافية ، يؤكل القشر بسرعة وسهولة. الطبقة العلوية محمية بكمية صغيرة من الشمع. يحتوي التوت على حفرة صغيرة. لا يضعف طعم التوت بأي شكل من الأشكال.
تستخدم الثمار لأغراض متنوعة. يمكنك صنع نبيذ لذيذ محلي الصنع من Amur Breakthrough. لأن نسبة السكر العالية في التوت ستجعل المشروب ممتعًا وحلوًا للغاية.
خبراء النبيذ ، بالطبع ، قد لا يقدرون مثل هذا التنوع. لعدم الصقل والنبل. لكن تجدر الإشارة إلى أن الكرم ينمو في المنطقة الشمالية. أي نوع آخر لم يكن ليترسخ هناك. لن يكون النقد الموجه إلى النبيذ المصنوع من التوت الذي أحدثه اختراق آمور ذا صلة وصحيحة.
يستخدم عدد كبير من البستانيين الفواكه عند تحضير الكومبوت ومشروبات الفاكهة. وأيضًا يحفظ ، والمربيات ، والعصائر ، وبالطبع النبيذ.
يمكن تناول الثمار دون تحضير إضافي. فهي ليست جذابة في المظهر مثل كروم العنب الجنوبية ذات الثمار الكبيرة. ولكن من حيث الذوق ، فإن Amur Breakthrough ليس أقل شأناً قليلاً. درجة المذاق 8.5 نقطة.
محصول
يظهر المحصول سعة تخزين ضعيفة. لكن من السهل نقلها إلى مكان ما. الصنف ينتمي إلى النضج المبكر. عادة ما تكون فترة النمو النشط والازدهار 4 أشهر.
يحدث أن تنضج بعض الأصناف بسرعة في مناطق منطقة موسكو وفي الأماكن الشمالية. تنوعنا ، بالطبع ، ليس لديه الوقت لتنضج بسرعة. ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الكرم يمكن أن يتحمل درجات حرارة عالية الصقيع تصل إلى -40 درجة. بدون استخدام أي ملاجئ شتوية.
الصنف لديه موسم نمو طويل. ومع ذلك ، تشير المزايا المذكورة أعلاه إلى أن الصنف نفسه فريد جدًا وأصلي.
ينمو عدد كبير من التوت أثناء التصوير. طلقة واحدة تناسبها عادة من فرعين. بعد نضج الثمار ، يصل الوزن الإجمالي للفرع إلى 1.5 كجم. خصوبة الصنف عالية - 200 ج / هكتار.
من شجيرة واحدة ، نظرًا لأنها ستنمو إلى ارتفاع حوالي 30 مترًا ، لا يخرج أكثر من 100 كجم من التوت.لا يتأثر النبات بأي شكل من الأشكال بحقيقة أنه محمل بالعديد من الفاكهة. بعد النضج ، يمكن أن يعلق التوت على الأغصان لفترة طويلة.
لكن هذا العامل نادرًا ما يستخدم. لأنه في الشمال يكون الصيف قصيرًا جدًا في العادة. في الطقس الممطر ، لا تتكسر الثمار. الدبابير والنحل لا تضر بالمحصول. بالنسبة لمجموعة متنوعة ، كقاعدة عامة ، يعد الوجود الكبير للرطوبة أمرًا مهمًا. إنه أسوأ عندما يكون هناك نقص فيه. في المناخات الجافة ، ينمو صنف Amurskiy Proryv بشكل ضعيف وغير نشط للغاية.
زراعة متنوعة
يزرع الصنف في ظروف مناخية قريبة من تلك التي نما فيها سلفه البري. إذا حاولت أن تنمو بريكثرو آمور في الجنوب ، فعلى الأرجح لن تنمو مزرعة العنب. ولن يعتاد على الظروف الغريبة عنه.
تُزرع الشجيرة في تربة رطبة وفضفاضة وحمضية. إذا اقترب صيف جاف ، فستحتاج الشجيرات إلى الري بشكل دوري بالماء. يتم نشر الصنف باستخدام قصاصات أو طبقات ، والتي تتجذر بسرعة وفعالية. خلال العام ، تمتد شتلات آمور اختراق العنب حتى 3 أمتار.
أمراض وآفات من صنف آمور اختراق العنب
الصنف ليس عرضة بشكل خاص لهجمات المرض. لكن البستانيين ذوي الخبرة يوصون باتخاذ تدابير خاصة للوقاية. يتم رش الشجيرة بمستحضرات تحتوي على النحاس لمكافحة البياض الدقيقي. يمكنك أيضًا تجربة أي أدوية أخرى تُباع في المتاجر.
عادة لا يتم تغطية الشجيرة لفصل الشتاء. أما إذا كانت المنطقة تتميز بارتفاع معدلات الصقيع ، فيوصى بإزالة الكرمة في الخريف بحيث يتم تغطية النبات بالثلج.
يتم قطع الأدغال لتناسب أشكالًا معينة - طوق مائل أو مروحة متعددة الأذرع ، بحيث يسهل جدًا صنع المأوى.
كانت هناك حالات مثل أن الصقيع في بعض المناطق كان قويًا جدًا ، وأجزاء من الأدغال التي كانت تحت الغطاء الثلجي عاشت بسلام ، بعد إعادة نمو الأدغال بسرعة استعادت النمو النشط.
خلال فصل الربيع البارد ، لوحظ الوضع التالي: في بداية النمو النشط لعيون الشيخوخة بسبب الطقس البارد ، بدأت تظهر بعض الأضرار. ثم بدأ النبات في النمو أيضًا ولم يخرج تقريبًا عن مؤشرات الإنتاجية القياسية.
تم نسج الكرم بشكل جميل في الأقواس والشرفات ، مما يخلق نكهة خضراء لطيفة. تزين الأدغال أيضًا المباني متعددة الطوابق.
لا يقوم معظم البستانيين بتقليم العنب ، نظرًا للطقس البارد ، عادةً ما تتجمد قمم العنب وتقصر بشكل طبيعي.
إذا نمت الشجيرة على تعريشة ، فلن يعمل مسار التقصير الطبيعي في هذا الإصدار. هناك حاجة إلى التقليم في هذه الحالة لتشكيل شكل جميل في الكرم ، إذا لم تنتبه لهذه الحقيقة ، فإن الأدغال ستنمو بشكل سيء.
لكن التقليم الإضافي لا يزال مطلوبًا دون الاعتماد على الطبيعة.
استنتاج
مجموعة Amurskiy Proryv هي مجموعة فريدة ومبتكرة للغاية. في الظروف المناخية القاسية ، فإنها تؤتي ثمارها جيدًا. لا يتطلب الكرم الكثير من الصيانة ، فهو مقاوم للصقيع ، والتوت له طعم جذاب ، ويمكن استخدامه في إعداد روائع الطهي.
قدم ألكسندر بوتابينكو مساهمة كبيرة في تطوير تربية صنف العنب الشمالي ، وأود أن آمل أن يستمر عمل مربي الأحياء العظيم ويتحسن. سيكتسب العنب الروسي القاسي شعبية كبيرة قريبًا.
