الشبت: نزرع ونعتني
الشبت هو أحد أكثر البهارات اللذيذة والشعبية في روسيا. يحتوي على فيتامينات المجموعة B و P و A والزيوت الأساسية والعناصر النزرة وأكثر من ذلك بكثير.
يزهر الشبت من يونيو إلى يوليو ، ومتى وكيف نزرع الشبت ، اقرأ أدناه.
الشبت نباتات غير متقلبة. يمكن أن تبدأ البذور في الانتعاش عند درجة حرارة زائد ثلاثة. إنه مقاوم للصقيع. ومع ذلك ، هناك بعض التوصيات لنمو الشبت بشكل أفضل.
أول شيء يجب الانتباه إليه هو أن الشبت مغرم جدًا بأشعة الشمس الساطعة. في الوقت نفسه ، من الجيد جدًا زراعة الشبت في المناطق المفتوحة. سيكون الخيار المثالي هو أخذ حمام شمس لهذا النبات لمدة اثنتي عشرة ساعة يوميًا عند درجة حرارة 18-25 درجة.
الشيء الثاني الذي يجب الانتباه إليه هو التربة التي تزرع فيها البذور. وتجدر الإشارة إلى أن الشبت يحتاج إلى تربة محايدة وقابلة للتنفس ذات رطوبة جيدة. بالنسبة لهذا النبات ، قد تكون التربة التي زرعت فيها الخضروات مسبقًا ، مثل الخيار أو الملفوف ، مناسبة.
يوصى بإعداد أحواض الشبت في الخريف. احصل على الأرض بالسماد أو اليوريا أو السوبر فوسفات أو ملح البوتاسيوم بنسبة 20-30 جرام لكل متر مربع وحفرها.
إذا تحول لون الشبت إلى اللون الأصفر والأخضر وتباطأ النمو ، فهذا يشير إلى أن النبات يفتقر إلى النيتروجين. لتصحيح الوضع ، تحتاج إلى استخدام سماد نيتروجين بمعدل 20 جرامًا لكل متر مربع.
بعد ذلك ، تحتاج إلى اختيار مجموعة متنوعة من الشبت. معهناك أصناف مبكرة ومتوسطة ومتأخرة.
تنضج الأصناف المبكرة بسرعة ، في غضون شهر. تظهر المظلات أيضًا بسرعة ، ولكن بها قدر ضئيل من المساحات الخضراء. بذور هذه الأصناف أكثر مقاومة للبرد. يمكنهم بسهولة التعامل مع الصقيع حتى أربع درجات تحت الصفر ، وتشمل هذه الأنواع: بعيد ، فطر ، معقل ، غرينادير.
في الأصناف المتوسطة ، يحدث النضج بعد عشرة إلى خمسة عشر يومًا. سيكون هناك حوالي عشر أوراق على الساق. تشمل هذه الأصناف: أمازون ، kibray، القاطور ، التمساح ، أمبرالا.
في الأصناف المتأخرة ، يستغرق النضج سبعين يومًا. تحتوي هذه الأصناف على أكثر من عشرة أوراق لكل ساق. بذور هذه الأصناف أكثر حرارة. تشمل هذه الأصناف: مؤذ ، صقيع ، كوتوزوفسكي.
من أجل تسريع عملية الإنبات ، تحتاج إلى تقليل تركيز الزيوت الأساسية في البذور ، لأنها تتداخل مع التركيز على النمو. كيف افعلها؟ يجب ملء الكيس بالبذور.
اغمر الكيس في ماء ساخن على حرارة 60 درجة لمدة دقيقتين. اغمر البذور في الماء في اليوم الثالث مع تغيير الماء واشطف البذور ثلاث إلى خمس مرات في اليوم. ثم نضع البذور في الهواء لمدة نصف ساعة. البذور جاهزة الآن للزراعة.
التربة جاهزة والبذور أيضًا. الآن يمكنك البدء في الزراعة. على سطح مستو ، نصنع أخاديد بعمق 2 سم. المسافة بين الأخاديد عشرين سنتيمترا.
يرطب التربة جيدًا. بعد ذلك ، نزرع البذور المحضرة. عادة ما يتم زرع جرام واحد من البذور لكل متر مربع. بعد ذلك ، قم برش الأرض وضغط التربة قليلاً. ليس من الضروري سقيها لمدة يومين بعد الزراعة لتجنب غسل البذور.
يزرع الشبت في أوائل الربيع وأواخر الخريف. في الربيع ، يوصى بالزراعة بعد 20 أبريل. بعد نمو الشبت ، يجب تخفيفه بحيث تكون المسافة بين البراعم من خمسة إلى عشرة سنتيمترات.
في الصيف ، يمكنك أن تزرعها كل عشرة إلى خمسة عشر يومًا وتحصل على الحصاد. في الخريف ، يزرع الشبت من أجل الحصول على أقرب محصول. في هذه الحالة ، تزرع البذور أعمق بمقدار 1-1.5 سم مما كانت عليه في الربيع. في هذه الحالة ، يتم استهلاك المزيد من البذور ، بحوالي 25 بالمائة.
بعد البذر ، التربة مغطاة بالمهاد.كل هذا يجب أن يتم قبل الصقيع. يزرع الشبت أيضًا في الشتاء. يتم تطهير الأرض من الثلج (إن وجد) ، وتنتشر بذور الشبت ، ومغطاة بالدبال بالتربة ومغطاة بالثلوج. في حالة الصقيع الشديد ، يمكن تغطيتها بورق احباط.
ميزة أخرى للشبت هي البذر الذاتي. لتجنب هذا الحدث ، يمكنك إغلاق السلال الناضجة بشاش. كما يُسمح بزراعة الشبت بالخضروات الأخرى.
بفضل الزيوت الأساسية ، فهو يصد الآفات ويحصل الشبت على العناصر الغذائية في المقابل. يجب ترطيب التربة. إذا لم يكن هناك رطوبة كافية ، سوف يتطور الشبت في الساق والزهور أكثر من الأوراق.
لاستخدام الشبت على الفور ، من الأفضل استخدامه عندما يكون صغيرًا ، حيث لا يزيد ارتفاع السيقان عن 25 سم. يجب القول أن الطعم يتدهور أثناء الإزهار.
يمكن اقتلاع الشبت أو الأوراق من الساق. للحفاظ على الشبت للاستخدام المستقبلي ، يمكن تجميده ، مملح ، تفريغ الهواء ، مخلل ، تجفيف.
أفضل خيار لحصاد الشبت ، حيث يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة والذوق ، هو التجفيف الطبيعي.
اختر أصناف الشبت التي تناسبك ، وازرع في وقت مناسب من السنة لك واحصل على حصاد جيد.