تعلم أن تنمو ديكون بشكل صحيح

Daikon هو نوع من الفجل طوره المربون اليابانيون. في المنزل ، تحظى بشعبية كبيرة ، فهي تضاف إلى العديد من أطباق المطبخ الياباني والصيني والكوري. يمكن استخدامه مسلوقًا أو مقليًا أو مطهيًا ومخللًا ومملحًا ، ولكنه أقرب ما يكون إلى السلطات الطازجة بالنسبة لمواطنينا. في حدائق الممر الأوسط ، نادرًا ما توجد هذه الخضار ، بينما تكتسب شعبية. إنها خضروات ذات جذور بيضاء طويلة ، ولها نكهة أكثر اعتدالًا من الفجل والفجل (لا يوجد مرارة مميزة). يحتوي على الألياف والإنزيمات المفيدة وفيتامين ج وكمية كبيرة من الكالسيوم (ربما يكون الأكبر بين الخضار). عند النمو ، عادة لا توجد صعوبات ، الشيء الرئيسي هو مراعاة مواعيد الزراعة وأبسط القواعد لرعاية المحاصيل.

دايكون: زراعة ورعاية

يمكننا أن نقول عن أي ثقافة حديقة أنها تحب التربة المحايدة ، الخصبة ، الفضفاضة ، وأشعة الشمس ، وبالتالي لا تمر المياه الجوفية بالقرب منها. فجلنا الياباني ليس استثناءً ، لكنه سينمو في أي ظروف. الشيء الرئيسي هو الحفر بعمق في الأرض وإزالة جميع الأعشاب بعناية. مثل الفجل ، لا يحتاج دايكون لساعات طويلة في النهار ولا يحتاج إلى طقس شديد الحرارة ، وهذا ما يحدد توقيت الزراعة. أفضل وقت لزرع البذور هو شهر يوليو. إذا كنت تخطط لزراعة هذا المحصول بطريقة الشتلات ، فيمكنك القيام بذلك في الربيع ، وبحلول منتصف الصيف ستكون قد حصدت بالفعل. يمكن أن تنشأ صعوبات عند زرع الشتلات ، لأنه بحلول ذلك الوقت سيكون الجذر بالفعل طويلاً بما يكفي وهناك احتمال كبير لإتلافه ، لذلك ما زلت أوصي بزراعة البذور مباشرة في الأرض.

لذلك ، نزرع في يوليو. قم بإعداد سرير لم تنمو عليه النباتات الصليبية (الفجل والفجل واللفت والملفوف) العام الماضي ، فهي تتعايش جيدًا مع جميع المحاصيل الأخرى. يجب أن تكون المسافة بين النباتات على التوالي 25-30 سم وما لا يقل عن نصف متر بين الصفوف. خوارزمية الرعاية بسيطة - البذر ، الري ، إزالة الأعشاب الضارة. يجب أن تكون التربة رطبة باستمرار (سقيها مرة واحدة كل 4-5 أيام) ، لأنه في التربة الجافة ، تفقد المحاصيل الجذرية مذاقها. عندما يبدأ الجزء العلوي من الجذر في الزحف تدريجياً خارج الأرض ، يمكنك تجميع النباتات.

مشاكل محتملة

يجب الخوف من نفس الآفات التي تهدد جميع النباتات الصليبية: خنفساء برغوث الملفوف ، مغرفة الحديقة ، عثة الملفوف ، خنفساء زهرة الاغتصاب ، الرخويات. افحص الحديقة بعناية وبشكل منتظم بحثًا عن ظهور الآفات ، فمن الأفضل معالجة هذه المشكلة قبل أن تصل إلى حجم الكارثة. سيساعد التعامل مع الحشرات على غبار الأوراق الرطبة بالرماد أو الري بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو رش الفلفل الحار. وكذلك يمكن رش الفلفل أو الرماد على الأرض في الممرات. ازرع القطيفة في سرير حديقة مع دايكون - كما أنها ستخيف الآفات. قد تظهر الأمراض: البكتريا ، تعفن الجذور ، النوباء ، الكيلا. تنتقل جميعها ببذور منخفضة الجودة ، وبقايا محصول العام الماضي وأعشاب ضارة ، وتبدأ في النمو مع الرطوبة الزائدة. لذلك ، إذا قمت بإعداد التربة بعناية ، وقمت بتطهير البذور ومراقبة نظام الري ، فمن المرجح أنك لن تواجه هذه المشكلة.

اجمع المحصول فقط في الطقس الجاف ، وقم بطي الجذور بعناية على سرير الحديقة حتى تجف وتتفتت الأرض منها بمفردها. ثم يمكن غمر المحصول في صناديق خشبية ورشها بالرمل المبلل ووضعها في قبو أو قبو.إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ، فيمكن تخزين daikon حتى منتصف الشتاء ، وستحصل على طعام غير عادي ولذيذ وصحي لطاولة العام الجديد.