الزعتر من أسرار الزراعة والعناية

اكتسبت هذه العشبة شعبيتها منذ فترة طويلة بين البستانيين. بالإضافة إلى كونه مفيدًا للغاية ، فإنه ينتشر بسجادة جميلة ، ويزهر لفترة طويلة جدًا وفي نفس الوقت ينبعث منه رائحة قوية وممتعة. هذه ليست مجرد عشب لتصميم الحدائق ، فلها العديد من الخصائص الطبية وغالبًا ما تستخدم في الطهي. الزعتر ، أو كما يطلق عليه عامة الناس - الزعتر مناسب تمامًا لجميع الأطباق دون استثناء. وقد جاء إلينا منذ العصور القديمة ، وفي ذلك الوقت كانت جميع الأعشاب تعالج بعناية وتعلق عليها أهمية كبيرة.

أنواع الزعتر

هناك العديد من أنواع الزعتر في الجنس بحيث لا يمكن ببساطة سردها جميعًا. الزعتر في حد ذاته نبات معمر منخفض. يمكن أن يكون مختلفًا تمامًا في اللون والشكل والحجم ، كل هذا يتوقف على نوعه وتنوعه. تزهر طوال الصيف تقريبًا ، من يونيو إلى أواخر أغسطس. في أغلب الأحيان ، ينقسم هذا النبات إلى عدة أنواع ، على أي حال ، هم الأكثر شعبية: عادي - وطنه التاريخي هو فرنسا وإسبانيا. يمكن التعرف عليه على الفور ، من خلال الأوراق الصغيرة والزهور الصغيرة ذات اللون البنفسجي الباهت.

• زحف - هذه الأنواع أتت من البحر الأبيض المتوسط. يمكن أن تكون أوراقها من أي ظلال خضراء ، والزهور صغيرة ، لها لون أرجواني كثيف. في بعض الأحيان يأخذون ظلًا من اللون الوردي. السمة المميزة لهذا النوع هو أنه يتكيف بسهولة مع أي ظروف جوية على الإطلاق. إنه يتحمل كل من الجفاف الصيفي والصقيع الشتوي جيدًا. ورائحتها ببساطة تجذب النحل من جميع أنحاء المنطقة.
  
• برائحة الليمون - يعتبر هذا النوع من الزعتر مهجنًا. وقد جاء إلينا من جنوب فرنسا. اسمها يتحدث عن نفسه بالفعل ؛ وبالتالي ، لها رائحة ليمون زاهية للغاية. على النبات الصغير ، الأوراق صفراء ، والتي تبدأ في النهاية بالتحول إلى اللون الأخضر. لكن زهوره وردية. هو ، مثل كل الهجينة ، غريب الاطوار بعض الشيء. إنه لا يتحمل الصقيع الشديد على الإطلاق ، لذلك يجب عزله ، وطوال الموسم ، من الضروري ببساطة إجراء تقليم منتظم.
  
• ميدوك الخضار - تحتوي هذه الشجيرة على الكثير من أوراق الشجر ، وهي أيضًا هجينة ، لكنها تتحمل الطقس الجاف والصقيع الشديد جيدًا. هذا التنوع مثالي لتصميم موقعك ، وهو ببساطة مطلوب بشدة في كل من الطهي والطب التقليدي.
  

كيف ينمو الزعتر

يمكنك زراعة الزعتر على موقعك بعدة طرق ، وهو ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. يمكن زراعته ليس فقط من البذور ، ولكن أيضًا عن طريق القطع أو تقسيم الأدغال. وأيضًا ينمو بسهولة عن طريق السقوط الذاتي ، لذلك ستحتاج إلى مراقبة نموه.

• إذا قررت زراعة الزعتر بالبذور ، فلا ينبغي أن يكون هناك حشائش في المنطقة المختارة. هذا مهم جدًا لأن البذور تنبت لفترة طويلة جدًا وصعبة ، ولن تؤدي الحشائش إلا إلى تعقيد هذه العملية. ولهذا السبب ، ستكون زراعة الشتلات أكثر ملاءمة. تحتاج إلى زرع البذور في المنزل في شهر مارس ، ولهذا يُنصح بإعداد الأرض مسبقًا في الخريف. في البداية ، بعد زرع البذور في وعاء ، من الممل تغطيتها بفيلم ووضعها في مكان دافئ. نظرًا لأن البذور تنبت لفترة طويلة جدًا ، يجب رش التربة بانتظام بزجاجة رش والتهوية. بعد أن تنبت الشتلات ، يجب إزالة الفيلم ووضع الشتلات على حافة النافذة وسقيها بانتظام. بعد شهر ، ستنمو الشتلات بشكل ملحوظ وسيكون من الممكن البدء في تصلبها. يتم ذلك تدريجيًا على مدار أسبوعين ، وبعد ذلك تُزرع الشتلات في أرض مفتوحة.
• في الصيف ، يمكن بسهولة نشر الزعتر عن طريق العقل. يتم ذلك في بداية الصيف ، قبل أن يبدأ النبات في الازدهار.للقيام بذلك ، تحتاج إلى قطع السيقان الخضراء التي لا يزيد طولها عن 10 سم والزرع في الرمال ، فمن الأفضل أن تكون الحاوية ذات المقبض مغطاة. مع الري المنتظم ، سوف يتجذر في غضون شهر ، ويمكن زراعته في أرض مفتوحة.
• إذا كنت قد أحببت طريقة التكاثر هذه في المقام الأول ، كتقسيم الأدغال ، فأنت بحاجة إلى التصرف هنا بعناية حتى تجرح جذور النبات بأقل قدر ممكن. وفور الانقسام يمكن زرع الشجيرات.

كيف نزرع الزعتر

زراعة هذا النبات في نطاق سلطة أي بستاني على الإطلاق. إنه يتكيف بشكل جيد للغاية مع أي مناخ على الإطلاق ويتكيف بسرعة كبيرة مع التضاريس. إذا تم تنفيذ إجراء الزراعة وفقًا لجميع القواعد وبعد نمو الأدغال ، فقم بإجراء تقليم مناسب وتشكيله ، ثم في النهاية ستحصل على نبات مثالي ومفيد وجميل جدًا.

قبل زراعة الزعتر ، عليك اختيار المكان المناسب. يجب أن يكون هناك الكثير من الضوء في المنطقة المحددة ويجب ألا يكون هناك مسودات على الإطلاق. يجب أن تكون التربة خصبة وجافة والأفضل وجود الرمل فيها. إذا كانت التربة في الموقع حمضية ، فيجب إضافة الجير أو الطباشير إليها.

يمكن زرع الزعتر ليس فقط في الربيع ولكن أيضًا في الخريف. ولكن قبل زرع البذور في الأرض ، يجب نقعها في ماء دافئ لمدة 10 ساعات على الأقل. وبعد أن تنبت البذور وتنمو الشتلات قليلاً ، يجب تخفيفها ، وترك مسافة حوالي 25 سم.

عند زراعة الشتلات في الربيع ، عليك الانتظار حتى نهاية كل الصقيع وإنشاء طقس دافئ قياسي. لكل شتلة ، تحتاج إلى عمل ثقب منفصل وسحبها بعناية من الحاوية دون الإضرار بنظام جذر النبات. لهذا ، من الأفضل رش الشتلات بالماء. بعد أن يتم زرع الشتلات ، يجب أيضًا أن يتم إلقاءها جيدًا بالماء. لكن يجب أن تتذكر دائمًا أن الماء يجب أن يكون دافئًا. سوف تتعرض النباتات لضغط هائل من الماء البارد. ولكن عند التكاثر بالعقل أو تقسيم الأدغال ، يجب إجراء الزراعة بالقرب من الخريف.
الزعتر نفسه نبات ليس غريب الأطوار وسهل النمو. كل ما يحتاجه هو الري في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف.

كيفية العناية بالزعتر

عند سقي الشجيرات ، تذكر أنه لا يحب التشبع بالمياه على الإطلاق ، لكنه أكثر من هادئ بشأن الجفاف. إذا كان هناك الكثير من الرطوبة ، فإن هذا النبات ، مثل الباقي ، يمكن أن تبدأ الجذور بسرعة كبيرة في التعفن. لهذا السبب ، إذا بدأ وقت هطول الأمطار الغزيرة ، فمن الضروري ببساطة نشارة.

لا يحتاج الزعتر إلى تغذية أكثر من اللازم وبشكل متكرر ، ولكن لا يزال من المستحسن الإخصاب. قبل زرعها في الأرض ، من الأفضل إضافة الدبال ، فسيكون هذا كافياً حتى العام المقبل. ولكن في السنوات القادمة ، من الأفضل استخدام الأسمدة في صورة سائلة. يتم ذلك في الربيع أو في بداية الصيف. سيكون رماد الخشب النقي مفيدًا أيضًا للزعتر.
عند زراعة الزعتر ، يلعب التقليم دورًا مهمًا. خلال رعايتها ، تحتاج إلى إزالة جميع البراعم والعمليات غير الضرورية والزهور الذابلة. يجب عدم قطع البراعم تمامًا وترك 1/3. وبالتالي ، فإن الأدغال ستبدو رائعة للغاية.

الآفات والأمراض

من حيث المبدأ ، نظرًا لحقيقة أن هذا النبات له رائحة قوية جدًا ، فإنه يخيف جميع الحشرات تقريبًا ، لكن لا يزال من الممكن ظهورها بسبب حقيقة أن الرعاية لا تتم بشكل صحيح.

• كثيرا ما تظهر على الجميز عث المروج... لا يأكلون الأوراق فحسب ، بل يأكلون أيضًا سيقان الأدغال.
• تبطئ ساندي يمكن ببساطة تدمير نباتك. ليس هناك فائدة على الإطلاق من تسميمهم ، وسوف تساعد الطعوم الخاصة فقط في القتال ضدهم.
• السوس تلتهم تمامًا جميع البراعم والأوراق الصغيرة ، وكذلك براعم الزهور. فقط الأدوية السامة ستساعد في التخلص منها.
• أفيد هذه الحشرة قادرة على إصابة كل ما في طريقها ولا يمكن التخلص منها إلا بمساعدة المواد الكيميائية.

حتى لا تضطر إلى معالجة النبات من الأمراض والآفات في المستقبل ، من الضروري القيام بالوقاية. إنه في الواقع سهل للغاية ، ما عليك سوى فك التربة في الوقت المناسب ، وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد في الوقت المناسب.

خصائص الزعتر

يتحمل الزعتر الصقيع جيدًا بما فيه الكفاية ، لذلك لا توجد مشاكل عمليًا مع هذا النبات الدائم. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يؤذيه كثيرًا هو ركود الماء. ولكن مع ذلك ، إذا كنت قلقًا من تجمد مصنعك ، فيمكنك ببساطة عزله لفصل الشتاء. الأوراق الجافة والأعشاب المجففة الأخرى والخث جيدة جدًا لهذا الغرض. ومن الأفضل أيضًا الانتباه في فصل الشتاء حتى يكون هناك الكثير من الثلج في المكان الذي يُزرع فيه الزعتر.

من أجل الحفاظ على الزعتر واستخدامه في كل من الطبخ والأدوية ، يجب قطعه في الوقت المناسب. من الأفضل القيام بذلك في يونيو وأواخر أغسطس. يجب أن يزهر النبات في هذا الوقت ، فمن ثم يكون مفيدًا للغاية. إنه العشب الذي تم قطعه في الوقت المحدد هو موضع تقدير. علاوة على ذلك ، يجب قطع العشب ، لأنه من المستحيل قطفه نظرًا لحقيقة أن نظام جذر النبات ضعيف جدًا ويمكنك سحبه تمامًا.

لكي يجف الزعتر جيدًا ، يجب ربطه في مكانس أو عناقيد وتعليقه في تيار. يجب أن يتم ذلك في غرفة جافة ، حيث لا تصل الشمس على الإطلاق. أيضا ، يمكن ببساطة وضع العشب بدقة على أي سطح. بعد أن يجف العشب تمامًا ، يجب سحقه لمزيد من التخزين. علاوة على ذلك ، هناك حاجة إلى الزهور فقط ، ويتم التخلص من السيقان نفسها. يجب أن تكون حاوية التخزين مغلقة بإحكام وتقف أيضًا في مكان جاف. عندها ستبقى صحية ورائحة ، وستبقى كذلك للعامين المقبلين.

حتى أكثر البستانيين عديمي الخبرة يمكنهم بسهولة زراعة نبات مثل الزعتر ، لأنه لا يوجد شيء معقد على الإطلاق ، والقواعد بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى الطفل يمكنه التعامل معها. ونظرًا لاستخدامه على نطاق واسع في الطهي والطب الشعبي وتصميم المناظر الطبيعية ، كما أنه يعمل كعامل توابل ممتاز ، فإنه يزداد شعبية كل عام وينمو في كل منطقة تقريبًا. وحقيقة أنه يتكيف بسهولة مع أي ظروف جوية ويتحمل الجفاف والصقيع هي ميزة كبيرة. وعلى الرغم من حقيقة أنه يخرج من البذور لفترة طويلة جدًا ، إلا أنه يتجذر بسرعة مذهلة. مع العناية المناسبة ، سيسعدك هذا النبات بجماله ورائحته طوال الموسم ، وبقية الوقت بفوائده ومذاقه في شكله المجفف.