أصناف عنب الثعلب الأخضر

كان عنب الثعلب شائعًا جدًا في روسيا منذ القرن الخامس عشر. حتى ذلك الحين ، كان هناك العديد من أنواعه. في تلك الأيام ، كان المربى "الملكي" مشهورًا جدًا ، حيث كان يُصنع من ثمار غير ناضجة مقشرة من البذور. لون أخضر عنب الثعلب. إنه يدور حول أنواع عنب الثعلب الأخضر التي سيتم مناقشتها في هذه المقالة. حسنًا ، للحلوى - وصفة لمربى عنب الثعلب القيصر الحقيقي!

متنوعة "الإنجليزية الخضراء"

هذا النوع من عنب الثعلب قديم جدًا ومعروف على نطاق واسع في أراضي وسط روسيا. متنوعة عنب الثعلب إنجليزي يشير إلى النضج المبكر ، مما يعني أن الثمار تنضج مبكرًا. التوت مستدير أو بيضاوي ولونه أخضر. في الداخل ، الفاكهة حلوة ، ولكنها ليست متخمرة ، ذات رائحة رقيقة ، خضراء اللون ، مليئة بالعصير ، طرية. في المواسم الناجحة بشكل خاص ، تلقى سكان الصيف والبستانيون عشرين كيلوغرامًا من التوت من كل شجيرة عنب الثعلب. ومع ذلك ، تذكر أن الفواكه الناضجة تفقد مذاقها الرائع. تشمل عيوب هذا التنوع أشواكًا كثيفة وكبيرة ومتكررة تقع فوق منطقة التصوير بالكامل.

يبدأ النضوج في بداية شهر الصيف الثاني. عادة ما تصل كتلة فاكهة واحدة إلى ثلاثة إلى خمسة جرامات. في أغلب الأحيان ، يجمع البستانيون عشرة كيلوغرامات من التوت من كل شجيرة عنب الثعلب. تتضمن خصائص الصنف مستوى منخفضًا من المقاومة لـ spheroteca ، وقابلية متكررة للعفن البودرة ، ومستوى عادي من المقاومة للطقس البارد.

متنوعة "invict"

متنوعة عنب الثعلب "إنفيكتا"تم الحصول عليها في إنجلترا ، وعادة ما تنمو حتى مائة وستين سنتيمترا ، وهي شجيرة شديدة الانتشار لها أغصان مغطاة بالأشواك ، وأوراق الشجر الخضراء ، والتوت من الحجم العادي ، ولونها أصفر وأخضر. علاوة على ذلك ، يحدث أن تنمو ثمار ذات أحجام مختلفة تمامًا في فرشاة واحدة. في الداخل ، التوت عديم اللون ، حلو ، لكنه غير متخم ، مليء بالعصير. الغلاف ليس سميكًا ، لكنه لا يتدهور عند نقله لمسافات طويلة. وقع هذا التنوع في حب حقيقة أنه بدأ في جلب كمية كبيرة من المحصول في سن عامين.

يبدأ النضوج في بداية شهر الصيف الثاني. عادة ما تصل كتلة فاكهة واحدة إلى أربعة إلى ثمانية جرامات. في أغلب الأحيان ، يجمع البستانيون ستة كيلوغرامات من التوت من كل شجيرة عنب الثعلب. إلى التفاصيل أصناف تشمل مستوى عالٍ من مقاومة الصقيع حتى 31 درجة تحت الصفر ، ومستوى عالٍ من مقاومة البياض الدقيقي ، ومستوى متوسط ​​من مقاومة الظروف الجوية السيئة.

متنوعة "الملكيت"

نشأ هذا التنوع من الأصناف الأصلية "نيجوس أسود"و" التاريخ ". ينتشر النبات قليلاً ، وعادة ما ينمو حتى مائة وثلاثين سنتيمترا. تنمو الفروع بشكل مستقيم ، مع وضع عدد صغير ولكن حاد من الأشواك عليها. أوراق الشجر الكبيرة ، ذات اللون الأخضر ، لها تأثير يميل نحو التربة. الثمار كبيرة الحجم ، على شكل كرة ، بدون أي زغب ، حامض. هذا النوع من عنب الثعلب يتمتع بمستوى عالٍ من مقاومة البرد ، ويجلب كمية كبيرة من الحصاد ، وينتمي إلى الأصناف المبكرة المتوسطة.

يبدأ النضوج في بداية شهر الصيف الثاني. عادة ما تصل كتلة فاكهة واحدة إلى خمسة إلى سبعة جرامات. في أغلب الأحيان ، يجمع البستانيون أربعة كيلوغرامات من التوت من كل شجيرة عنب الثعلب.تشمل خصائص الصنف مستوى عالٍ من مقاومة الصقيع حتى ثلاثين درجة تحت الصفر ، ومستوى عالٍ من مقاومة البياض الدقيقي ، ومستوى متوسط ​​من المقاومة للظروف الجوية غير المواتية ، ومستوى عالٍ من مقاومة الجفاف.

متنوعة "الروسية الصفراء"

هذا النوع من عنب الثعلب له طعم أكثر حساسية من الصنف الأحمر الروسي. مثالي لعمل مربى "ملكي" بسبب لونه الأصفر من التوت. التوت على شكل بيضاوي منتظم. ينتمي النبات إلى مجموعة الممثلين العشبيين بنمو عادي ، ويشغل مساحة صغيرة. يتم ترتيب الأشواك واحدة تلو الأخرى ، والحجم شائع ، وعادة ما توجد في قاعدة النبات.

هذا التنوع من عنب الثعلب الأخضر مثالي للنمو في جبال الأورال وفي المنطقة الشمالية الغربية من بلدنا.

يبدأ النضوج في بداية شهر الصيف الثاني. عادة ما تصل كتلة فاكهة واحدة إلى خمسة إلى سبعة جرامات. في أغلب الأحيان ، يجمع البستانيون أربعة كيلوغرامات من مائة جرام من التوت من كل شجيرة عنب الثعلب. تتضمن خصائص الصنف مستوى عالٍ من مقاومة الصقيع حتى ثلاثين درجة تحت الصفر ، ومستوى عالٍ من مقاومة البياض الدقيقي ، والقدرة على النقل لمسافات طويلة.

درجة الزمرد الأورال

يعتبر هذا التنوع هو الأكثر شهرة ، ومنه يتم تحضير المربى "الملكي". تحتوي الشجيرة على ثمار خضراء ممدودة ، حامضة وحلوة من الداخل في نفس الوقت. تتشكل التوت على شجيرة غير مترامية الأطراف ذات نمو عادي ، وهناك العديد من الأشواك على الأغصان.

يبدأ النضوج في بداية شهر الصيف الأول. عادة ما تصل كتلة فاكهة واحدة إلى ستة ونصف - سبعة جرامات ونصف. في أغلب الأحيان ، يجمع البستانيون ثلاثة إلى خمسة كيلوغرامات من التوت من كل شجيرة عنب الثعلب. لتفاصيل الصنف أورال الزمرد تشمل مستوى عالٍ من مقاومة الصقيع حتى ثلاثين درجة تحت الصفر ، ومستوى عالٍ من مقاومة البياض الدقيقي ، والقدرة على النقل لمسافات طويلة.

درجة اليوبيل

يبدأ النضوج في نهاية شهر الصيف الثاني. عادة ما تصل كتلة فاكهة واحدة إلى أربعة ونصف - خمسة جرامات ونصف. في أغلب الأحيان ، يجمع البستانيون أربعة إلى سبعة كيلوغرامات من التوت من كل شجيرة عنب الثعلب. تشمل خصائص الصنف مستوى عالٍ من مقاومة الصقيع حتى ثلاثين درجة تحت الصفر ، ومستوى عالٍ من مقاومة البياض الدقيقي ، والقدرة على النقل لمسافات طويلة.

متنوعة "الربيع"

يبدأ النضوج في نهاية شهر الصيف الأول. عادة ما تصل كتلة فاكهة واحدة إلى ثلاثة إلى أربعة جرامات. في أغلب الأحيان ، يجمع البستانيون ثلاثة كيلوغرامات ونصف من التوت من كل شجيرة عنب الثعلب. تشمل خصائص الصنف مستوى عالٍ من مقاومة الصقيع حتى ثلاثين درجة تحت الصفر ، ومستوى عالٍ من مقاومة البياض الدقيقي ، ومستوى متوسط ​​من المقاومة للظروف الجوية غير المواتية ، ومستوى عالٍ من مقاومة الجفاف. المزيد عن التنوع هنا.

وصفة "المربى الملكي"

مربى "ملكي" له لون أخضر وأصفر في نفس الوقت أو لون زمرد. هذا هو السبب في أن تحضيره يحتاج فقط إلى أصناف عنب الثعلب الأخضر والفواكه الصفراء أو الخضراء. لمحبي المربى "الملكي" ، تم إنشاء قائمة من أصناف عنب الثعلب المثالية المناسبة لصنعه.

ليس من الضروري أن تكون الفاكهة حلوة المذاق. علاوة على ذلك ، فإن مكونات المربيات والمربيات عبارة عن توت لم يصل إلى النضج الكامل. عند اختيار أصناف عنب الثعلب ، انظر بعناية إلى اللون الداخلي للفاكهة وقشرتها.

تحتاج إلى شراء:

- كيلوغرام واحد من عنب الثعلب لم يصل إلى النضج الكامل.

- كيلو ونصف سكر.

- كأسان من الماء.

- أوراق الشجر الكرز.

قم بإزالة الكأس والسيقان من الفاكهة. ثم قم بإزالة البذور ، ضع التوت في قدر ، أضف أوراق الكرز المغسولة ، صب الماء المثلج.

اتركه بمفرده لمدة خمس إلى ست ساعات ، ثم انقل محتويات القدر إلى مصفاة.

لتحضير الشراب ، ستحتاج إلى كوبين من الماء والسكر ، ضع الثمار في الشراب ، ولا تلمسه لمدة أربع ساعات. قم بغلي محتويات المقلاة ، لا تلمسها لمدة ثلاث ساعات ، افعل نفس الشيء مرة أخرى.

بالعافية !!