ملفوف سافوي. قواعد مهمة للزراعة والنمو والتخزين
المحتوى:
ملفوف سافوي - حصل على اسمه تكريما للمنطقة في إيطاليا تسمى سافوي ، والفرق الرئيسي عن الملفوف الأبيض هو بنية فضفاضة وخضراء غنية من الخارج وأصفر عميق داخل رأس الملفوف. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي ملفوف السافوي على كمية كبيرة من السينيغرين - هذه المادة لها خصائص مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا النوع من الملفوف يكون أكثر ليونة في الذوق ، ومحتوى السعرات الحرارية هو 30 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام.
توصيات للتربة والمناخ
يحتوي ملفوف سافوي على غلة أقل من الملفوف الأبيض ، ولكن الميزة الكبيرة هي مقاومته العالية للجفاف والصقيع (حتى -8 درجات). لن تكون التربة مشكلة كبيرة بالنسبة لها أيضًا - يفضل اختيار السهول الفيضية ، لكن التربة الثقيلة ، ومستنقعات الخث لن تصبح عقبة أمام زراعة النبات. بالطبع ، في هذه الحالة ، يجدر الاهتمام بالتخصيب العضوي الكافي ، فمن الممكن زراعة مادة السدر ، وصنع أسمدة البوتاس والفوسفور.
ملفوف سافوي: زراعة خارجية
للحصول على الملفوف الطازج بالفعل في منتصف يوليو وحتى منتصف أكتوبر ، من الضروري زراعة شتلات ملفوف سافوي لفترات النضج المختلفة ، ويتم تحضير الشتلات نفسها عدة مرات في الموسم. تتم زراعة شتلات ملفوف سافوي في أكواب أو أشرطة منفصلة ، من حوالي منتصف مارس (مجموعة متنوعة مبكرة) إلى منتصف أبريل (أصناف متأخرة للمعالجة والتخزين). تزرع الشتلات في البيوت البلاستيكية أو البيوت البلاستيكية. من منتصف مايو ، في ظل ظروف مواتية ، يتم زرعها في أرض مفتوحة. توقف عن سقي النبات قبل حوالي أسبوع ، ورش الكرنب جيدًا في يوم الزراعة. يجب أن تحتوي شتلات ملفوف سافوي على 4-5 أوراق حقيقية. لا بد من التظليل من الشمس بعد النزول.
تربة الملفوف
أفضل تربة هي بعد البقوليات والبطاطس والخيار والبصل. ومع ذلك ، فإن التربة بعد الطماطم أقل ملاءمة ، لأنها تأخذ الكثير من البوتاسيوم والمغنيسيوم من الأرض. لا يُنصح مطلقًا بالزراعة على الأرض حيث توجد قشور بعد حوالي أربع سنوات من الفجل ، والملفوف ، واللفت ، واللفت ، والديكون ، والخردل.
ملفوف سافوي وحماية من العوامل الخارجية
في حالة الصقيع المتكرر وكذلك الآفات (البراغيث الصليبية وذباب الملفوف) ، يجب تغطية الشتلات بمواد غير منسوجة. يجب إزالته فقط في منتصف يونيو ، خاصة في المناطق الشمالية.
ملفوف سافوي: رعاية خارجية
يتم فك التربة في الممرات - 5-8 مرات في الموسم ، والعمق 5-7 سم.قبل إغلاق الأوراق الأولى ، من الضروري نشارة التربة بالقش أو الحشائش. مطلوب الري بكثرة ، ولكن ليس أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. سيحتاج تسميد النبات بعد 10 أيام من الزراعة في أرض مفتوحة - الأسمدة القابلة للذوبان مع العناصر الدقيقة مناسبة. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون المكونات الطبيعية ، يمكنك استخدام مزيج من نبات القراص والهندباء والحلم والسوبر فوسفات والرماد. بعد أسبوعين آخرين ، من الضروري تكرار الرضاعة. بالنسبة للضمادات اللاحقة ، يتم استخدام سماد الفوسفور والبوتاسيوم فقط. يساعد رش الفلفل الحار أو الطُعم بالميتالديهيد في التخلص من البزاقات.
حصاد
مراقبة حالة نضج الأنواع المبكرة من الملفوف. في حالة التعرض المفرط ، يمكن أن ينفجر رأس الملفوف ، ويتم تحديد النضج بوزن تقريبي يتراوح بين 400 و 600 جرام. ولون مميز للصنف.بالنسبة للأصناف المتأخرة من ملفوف سافوي ، على العكس من ذلك ، سيكون برد الخريف مفيدًا ، مما سيعزز رأس الملفوف ، تأكد من ترك الأوراق العلوية عند التقطيع ، من أجل الحفاظ على الشوكة بشكل أفضل. قم بتخزين الملفوف في درجة حرارة 1-3 درجات.
