الخس الروماني - التكنولوجيا النامية في كوخهم الصيفي

الاسم الثاني للسلطة روماني. الخس الروماني هو ثقافة سنوية تشبه رأس الملفوف في الشكل. أكثر شيخوخة شعبية بين "السلطات الخضراء" ، هذا التنوع المعين هو أساس سلطة "قيصر".

الخس الروماني - الفوائد والوصف والميزات

الخس الروماني يشبه الصورة

يعتبر الخس الروماني جذابًا ليس فقط لمذاقه ، ولكن أيضًا لفوائده الصحية. يسمح محتواه المنخفض من السعرات الحرارية باستخدامه في نظام غذائي منتظم وفي أنظمة غذائية مختلفة.

خصائص مفيدة للخس الروماني

الكمية المطلوبة من البروتين والكربوهيدرات في 1 كجم. يحتوي الخس على ما يصل إلى مائة جرام من الجبن ودهون أقل بكثير. وتركيب العناصر الدقيقة: الفيتامينات A ، E ، B (بأشكال مختلفة) ، H ، PP ، السيلينيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم - وهذه مجرد قائمة صغيرة لجميع المكونات المفيدة. لقيمة التركيبة ، يستخدم الخس الروماني للأغراض الطبية. أمراض الأوعية الدموية ، الهيموجلوبين ، قصور القلب.
طعمها مثل الجوز ، ممزوجة بالبهارات والثوم في الصلصات. الأوراق غنية بالعصارة ولذيذة حتى عند تناولها بمفردها. وفي تكوين السلطات هناك مزيج مثالي. في الختام ، يمكن القول أن كل من الثقافة المستقلة والمواد المضافة مفيدة ، كمصدر للمواد الضرورية للجسم.

اختيار الموقع ، تحضير التربة للخس الروماني

صور

بالنسبة لأي ثقافة ، يتم التعامل مع اختيار موقع الزراعة بعناية ، مع مراعاة الميزات والتسلسل وإعداد التربة. يعتبر الرأي القائل بأن الخس الروماني متواضع في حد ذاته ويمكن تخصيصه لأي ركن غير ضروري في موقعك يعتبر خاطئًا ، فبعض أنواع الخس تتطلب عناية خاصة.

سؤال: يسأل كل بستاني عن تركيبة الفيتامينات والعناصر الدقيقة في المزرعة ، هل هي طبيعية أم مكتسبة. إذا كانت التربة عقيمة أثناء الزراعة ، فوفقًا لذلك ، سيكون للسلطة طعم عشبي غير جذاب ، ولا يمكنك حتى التحدث عن فائدتها.

بناءً على هذه الميزات ، نختار مكانًا مضاءًا بشكل كافٍ على الموقع ، يجب أن تكون التربة منخفضة الحموضة ، ومخصبة بدرجة كافية بالعناصر الدقيقة المختلفة. رطب جيدًا ، ولكن بدون ماء راكد ، مما قد يؤدي إلى الوفاة. يساهم إدخال الدبال ، قبل البذر مباشرة ، في تكوين وفرة من المساحات الخضراء. يؤدي البوتاسيوم الزائد إلى ضعف النمو والإصابة بالأمراض.

الخس الروماني: كيف ينمو؟

بذور الخس الروماني: تحضير للنمو

يُنصح بشراء مواد الزراعة من المتاجر المتخصصة ، حيث يتم اتباع جميع التوصيات أثناء التخزين. يستخدمون طريقتين لإعداد البذور ، الرش والتكوير.

في الطريقة الأولى ، قبل 24 ساعة من البذر ، اغمر البذور في محلول من العناصر النزرة ، وملء الحاوية بالمحلول بمقدار 2-3 أجزاء من كمية البذور. إذا بدأت البذور في الفقس أثناء العملية ، فيجب إيقاف العملية. أزل البذور من المحلول وجففها.

باستخدام الطريقة الثانية للمعالجة ، تنقع البذور في ضخ مولين. واحد إلى عشرة بالماء. بعد تحضير خليط التكوير بالطريقة التالية: الخث -600 جم ، 100 جم مولين ، الدبال -300 جم ، يمكنك إضافة 10-15 جم من الفاعل بالسطح. يضاف الخليط في أجزاء صغيرة إلى وعاء به بذور ، بعد التورم ، قم بإزالة البذور وتجفيفها.

بلل البذور قليلًا قبل الزراعة. كقاعدة عامة ، البذور خفيفة ؛ يستخدم البستانيون الترجيح عن طريق الاختلاط بالرمل.

البذر في أرض مفتوحة

من المفترض أن يُزرع الخس الروماني في أرض مفتوحة ، وليس تحت فيلم أو دفيئة. بمجرد تحديد درجة الحرارة الأكثر إيجابية ، يمكنك البدء في البذر. نختار متوسط ​​المسافة بين الصفوف ، حوالي 35-45 سم (حسب حجم الرؤوس). يمكن أن يؤدي الضيق المفرط إلى تخلف النبات واحتمال الإصابة بالأمراض. حفر الهبوط لا تتجاوز 5 مم. يفضل أن تكون التربة مطلوبة التدفق الحر وبدون كتل.

رعاية السلطة

التخفيف في الوقت المناسب في مرحلة النمو المعزز وتكوين النبات والري وإزالة الأعشاب الضارة. كل هذه العمليات تسمح للتربة بتلقي تخصيب الأكسجين الكافي ، والتكوين الصحيح للخس.

من الضروري التحكم في محتوى الرطوبة في التربة ، وليس الإفراط في الجفاف ، ولكن أيضًا عدم السماح بزيادة الرطوبة. في مرحلة مبكرة من التطوير ، يمكنك استخدام زجاجة رذاذ لمنع تكون الأقماع والمنخفضات بالقرب من نظام الجذر. في وقت تكوين رؤوس الملفوف ، يمكنك زيادة الري.

يتم تخفيف الخس يدويًا. قد يعتمد حجم الحصاد على جودة هذا الإجراء. أيضا الإعدام المبكر للنباتات المريضة وغير النامية.

يشمل التسميد أثناء النضج جميع المعادن التي لا تحتوي على النترات. قريبا السلطة على الطاولة. إذا تم تخصيبها جيدًا قبل البذر ، فيمكن تخطي هذا الإجراء تمامًا أثناء النمو.

مكافحة الآفات والأمراض

أمراض وآفات الخس لا تمر ، مثل أي ثقافة أخرى. في الوقت نفسه ، يحدث الانتشار بسرعة في جميع أنحاء منطقة الزراعة ، مما يؤثر على المحصول.

البياض الدقيقي - فطري ، يظهر في النصف الثاني من النضوج ، الهدف هو الجزء العلوي. علامات ، بقع بنية على الأوراق. للمعالجة ، يتم استخدام مبيدات الفطريات أو محلول الكبريت.

تعفن رمادي - أيضا فطر يعاني الجزء الأخضر منه خاصة خلال فترة الاستعداد للحصاد. علامات ، ازهر رمادي ، بقع بنية. أساليب النضال هي نفسها كما في الخيار الأول. في حالة عدم كفاية العلاج ، من الممكن حدوث انتكاس.

تعفن أبيض - حسب العلامات يتجلى على شكل بقع مائية. يمكنك اختيار التخلص البسيط والصديق للبيئة من الأوراق المريضة. بدلاً من ذلك ، يمكنك معالجة الأوراق ببرمنجنات البوتاسيوم أو الطباشير.

سبتوريا - مرض النبات في الأرض المفتوحة ، البقع ذات النقاط السوداء. المستحضرات المحتوية على النحاس مناسبة للمعالجة.

ذبابة الخس - ذبابة ، لا يزيد عن سنتيمتر ، بلون الرماد. ضار بالنباتات التي من المخطط جمع البذور منها للحصاد القادم.

أفيد - حشرة رمادية خضراء ، لا يزيد طولها عن 3 مم ، في القتال ، يمكنك استخدام قشر البصل غير المؤذي أو الهندباء كتسريب.

محصول

تتم العملية في فترات زمنية مختلفة ، لأن درجة النضج مختلفة. إذا كان اللب صعبًا عند الضغط عليه ، فهذا يعني أن الخس قد نضج.

قبل الحصاد بـ 10-15 يومًا ، يتم إجراء "التبييض" ، ويتم ربط الأوراق بالقرب من رأس الملفوف ، وهذا سيخفف من المرارة.

هناك طريقة أخرى تساعد في الحصول على البذور ، ولكن في هذه الحالة ، فإن السلطة نفسها ليست مناسبة للطعام. يبدأون في التجميع ، بعد ظهور صبغة بنية على الأوراق والذبابة. دس البذرة وجففها ونظفها من الحطام من خلال غربال.

زرع سلطة من السوبر ماركت - فيديو

باستخدام النصائح والحيل الواردة في هذه المقالة ، يمكنك الحصول على أوراق خس رومين لذيذة وصحية. الشيء الرئيسي هو عدم التحمس للأسمدة ، فهذا سيؤثر على الصداقة البيئية للمنتج.

خس رومين - صورة