الفجل الصيني Margelan: الوصف ، والزراعة
المحتوى:
يقدم المقال فجل Margelan الصيني: الوصف ، والاختلافات عن Daikon ، والأصناف ، وقواعد الزراعة ، والرعاية ، والحماية ، والجمع والتخزين.
ظهر فجل Margelan لأول مرة في أراضي الصين ، ثم جاء لاحقًا إلى وادي Fergana في مدينة Margilan الأوزبكية ، حيث حصل على اسمه. لعدة قرون ، تمت زراعة هذه الخضار في بلدان آسيا الوسطى ، التي كانت ضمت سابقًا إلى الاتحاد السوفيتي. على أراضي روسيا ، التنوع ، على عكس الفجل والفجل الياباني دايكون ، ليس شائعًا جدًا.
فجل المارجيلان الصيني: الأصل
الفجل الصيني مارجلان
Margelan أو كما يطلق عليه أيضًا الفجل الصيني هو نبات سنوي من عائلة الملفوف وينتمي إلى جنس الفجل. لديه الكثير من الاختلافات في الوصف مما يسبب الارتباك. ربما أثر هذا على حقيقة أنه لا يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين. بعد أن زرعت في حديقتك ، ليس من الممكن دائمًا الحصول على الحصاد المتوقع.
لعدة آلاف من السنين ، كان النبات ينمو في آسيا ، لكن لا يمكن العثور عليه في البرية. تشمل مجموعة التصنيف هذه أيضًا الفجل ، الذي يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين ، وداكون ، والفجل الأسود ، ولوبوفا وبعض الأنواع الفرعية الأخرى ، التي تنتشر بنشاط في بلدنا.
Margilanskaya أو Loba (Raphanus sativus L.convar. Lobo Sazon. Et Stankev. Var. Lobo) هي مجموعة متنوعة من الفجل المزروع ، والتي تقع في مكان ما بين الفجل والفجل ، في حين أن هناك اختلافات قوية جدًا بينهما. هذه الثقافة لا تنتمي إلى النضوج المبكر مثل الفجل ولها مرارة معينة لا يمتلكها الديكون. فجل Margilan له خصائصه الخاصة ، على عكس أي ذوق ، وعلامات خارجية وميزات في الزراعة.
تم وصف لوبو في السبعينيات كمجموعة من الأصناف ، وفي منتصف الثمانينيات تم تصنيفها كواحدة من أصناف زراعة الفجل. عندها تمت إضافة 25 نوعًا آخر إلى سجل الدولة لبلدنا ، من بينها الأكثر شعبية Margelansky و Elephant Fang.
الفجل الصيني Margelan: الاختلافات من Daikon الفجل ، الوصف
الفجل الصيني مارجلان
يشبه فجل Margilan الصيني إلى حد كبير اليابانية - وبالتالي ، في بعض الأحيان ، حتى أولئك الذين ينتجون البذور لا يخبرون البستانيين بشكل صحيح. حقا. هذه الثقافات لها أوجه تشابه ، لكنها ليست نفس الشيء. يمكنك تحديد نوع الفجل أمامك بحجم المحاصيل الجذرية. في دايكون هم أكبر من Margilanskaya ويزيد وزنهم 0.5 كجم. تدوم فترة النضج في Margilanskaya لفترة أطول ، والأوراق أكثر اتساعًا ، وطعم الفاكهة له حدة لا تمتلكها Daikon.
وصف الفجل مارجلان
في بداية القرن الحادي والعشرين ، تحولت شركات مثل Lance و Prisk إلى سجل الدولة مع طلب تسجيل مجموعة Margelansky ، وبعد ذلك بعامين تم منح طلبهم وتم السماح بزراعة الخضروات في قطع أراضي خاصة رسميًا في جميع المناطق من بلدنا.
أود أن أشير إلى أن هذا التنوع قد نما من قبل ولم تتم إزالته من سجل الدولة. النقطة المهمة هي أن هاتين الشركتين في موسكو قدمتا اقتراحًا بإدراج محصول موجود في قوائم تلك الأصناف التي تم اختبارها والتوصية بها.
تتميز مجموعة فجل Margelansky بمتوسط فترة نضج ، والتي تستمر حوالي شهرين من لحظة ظهور ورقتين حقيقيتين حتى النضج الكامل. يمكن تخزينها لفترة طويلة دون فقدان الخصائص المفيدة والعرض التقديمي.
الأوراق متوسطة الحجم ومنتصبة تشبه شكل البيضة. وهي مطلية باللون الأخضر مع صبغة صفراء ومغطاة بأسنان على طول الحواف. قد تكون خضروات الجذر البيضاوية ، خضراء تمامًا ، وقد تكون بيضاء جزئيًا.
من المثير للاهتمام معرفة أنه على أراضي الدول الآسيوية ، يعتبر فجل مارجلان ، الذي يحتوي على بقع بيضاء على محصول الجذر ، زواجًا وقد تم تدميره. يتم استخدام المواد ذات اللون الأخضر فقط كمواد بذرة.
يحتوي فجل مارجلان على لب أبيض كثير العصير حلو مع القليل من المرارة. يصل وزن محصول جذر واحد إلى 300 جرام ، من 1 متر مربع. متر ، في المتوسط يمكنك جمع 3 كيلوغرامات.
من المهم أن تعرف أنه لا يجب عليك شراء فجل Margelan ، الذي يزن حوالي 500 جرام ، حيث يشير هذا إلى أن الكثير من الأسمدة النيتروجينية قد استخدمت أثناء الزراعة ، والتي أصبحت نترات.
الفجل الصيني Margelanskaya: أصناف
لا يحتوي فجل Margelan على أصناف ، فهو نوع منفصل في حد ذاته. بالنسبة للجبهة (الصنف الأصلي) ، لعام 2018 ، وفقًا لمعلومات من سجل الدولة ، كان هناك 25 نوعًا. هناك ، بالإضافة إلى Margelansky الشهير و Tusk of the Elephant ، هناك من لا يزيد وزنه عن 180 جرامًا أو يتجاوز 500 جرام. قد يحتوي على لحم وقشر أحمر أو أخضر أو أبيض أو وردي. يمكن أن تكون مستديرة ، أو متدلية الشكل ، أو يمكن أن تشبه اللفت. جميع الأصناف لها طعم حلو ، ولكن في بعض الحالات تكون المرارة ملحوظة قليلاً ، وفي بعض الحالات تكون واضحة. قد يكون لبعضها فترة صلاحية طويلة والبعض الآخر مخصص للأكل فور جمعها.
ناب الفيل - غالبًا ما يتم الخلط بين هذا التنوع وديكون ياباني. ظهرت في قوائم سجل الدولة في أواخر السبعينيات ، بفضل جمعية البذور "Sortsemovosch". يمكن زراعة هذا التنوع في جميع أنحاء روسيا.
الفجل الصيني
لها شكل أسطواني يبلغ طوله حوالي 60 سم ولا يزيد وزنه عن 500 جرام. للمحصول الجذري سطح أملس أبيض وأحيانًا مخضر. اللب مع طعم حلو لطيف جدا مع طعم مرارة قليلا. دائما كثير العصير ومقرمش.
يمكنك تناول الفاكهة والأوراق التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة.
ناب الفيل هو نوع متوسط النضج يستمر حوالي شهرين من لحظة الإنبات. من 1 قدم مربع أمتار ، يمكنك جمع حوالي 6 كيلوغرامات بثبات. هذا التنوع غير مناسب للتخزين طويل الأجل.
مفاجأة روبي - تمت التوصية بهذا الصنف للزراعة في عام 2015 ، وذلك بفضل مجموعة من العلماء من شركة "Agrofirma Aelita"
متوسط فترة النضج ويكون جاهزًا للحصاد بعد شهرين من ظهور الأوراق الحقيقية الأولى.
تتشكل وردة متدلية قليلاً في روبي سربرايز. يتم تقريب محصول الجذر الذي يزن حوالي 240 جرامًا ولونه أبيض مع بقعة خضراء في القاعدة. طعم اللب الأحمر لطيف للغاية ومثير.
من 1 قدم مربع يمكن جمع عدادات تصل إلى 4 كيلوغرامات. العمر الافتراضي قصير ومخصص للاستهلاك السريع. هذا التنوع له براءة اختراع وقائية صالحة حتى عام 2045.
سيفريانكا- ثمار هذا الصنف هي الأكبر وقد سمح بزراعتها في حدائق خاصة منذ بداية القرن الحادي والعشرين بفضل "المركز العلمي الفيدرالي لزراعة الخضروات".
الخضار الجذرية لونها وردي مع ظل أحمر ، على غرار الفجل باستثناء حجمها. يمكن أن يصل وزنه إلى 900 جرام. الأوراق مرتفعة قليلاً ، والمحصول الجذري له شكل مستدير ومسطّح بنهاية مدببة. اللب الأبيض له طعم حلو ولاذع ، كثير العصير. من 1 قدم مربع يمكن أن ينتج مصنع متر ما يصل إلى 5 كيلوغرامات.
تشتهر Severyanka ليس فقط بحجمها ، ولكن أيضًا بمذاقها الذي يعتبر الأكثر متعة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يتحمل الظروف المناخية القاسية تمامًا. الصنف مخصص للاستخدام في الخريف والشتاء. مدة الصلاحية أطول من تلك المذكورة أعلاه ، لكنها غير قادرة على الاحتفاظ بجميع خصائصها حتى نهاية فصل الشتاء.
زرع الفجل الصيني ، التوقيت
من السهل جدًا زراعة ورعاية فجل Margelan. ومع ذلك ، يجب اتباع بعض القواعد حتى لا يذهب العمل عبثًا ويتم الحصول على حصاد جيد من الفاكهة عالية الجودة. عند النمو ، من المهم جدًا مراعاة توقيت الزراعة والري والموقع. إذا لم تأخذ ذلك في الاعتبار ، فقد تظهر الأسهم ، وقد تتشكل ثمار صغيرة بها فراغات بالداخل ومع زيادة المرارة.
إن زراعة الفجل الأخضر في الحديقة أمر سهل للغاية إذا اتبعت جميع الشروط.
لا يجب أن تركز على الفجل أو الفجل ، لأن تطبيق نفس الإطار الزمني يمكن أن يفسد الزراعة بأكملها.
يمكن أن تنمو كل هذه الخضروات في ظروف تكون فيها ساعات النهار قصيرة. مع ضوء الشمس ، الذي يأتي لأكثر من 12 ساعة في اليوم ، يظهر سهم اللون قبل نمو محصول الجذر. في الفجل ، لا تدوم فترة النمو النشط والتطور طويلاً ، بعد أن زرعت في الربيع ، فقد حان الوقت لتنضج. سوف تستغرق Daikon وقتًا أطول لزراعة المحاصيل الجذرية. حتى بعد أن تم زرعها في وقت مبكر ، فإنها لن تكون قادرة على بلوغ مرحلة النضج إلا في جنوب روسيا أو أوكرانيا.
فجل مارجلان وجميع أصناف الجبين ، فلا فائدة من البذر في الربيع. في الوقت الذي يتم فيه تسخين التربة بدرجة كافية لإنبات البذور ، ستكون ساعات النهار طويلة جدًا بالفعل ، وببساطة لا يوجد وقت كافٍ لتطور محصول الجذر ، منذ الوقت بين ظهور الأوراق الأولى حتى الامتلاء النضج طويل.
في إقليم آسيا الوسطى ، يُزرع فجل مارجلان مرتين في السنة. تزرع المحاصيل التي تزرع في الربيع في الصيف ، وتلك التي تزرع في الخريف تزول في الشتاء. ولكن هنا يجب مراعاة الظروف المناخية ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن التربة ترتفع درجة حرارتها أسرع عدة مرات ، ولا يوجد فرق عمليًا في طول ساعات النهار خلال الفصول.
ولهذا السبب ، من أجل زراعة فجل Margilan في مناطق بلدنا أو في أوكرانيا أو في بيلاروسيا ، من الضروري زراعته في أرض مفتوحة فقط في أواخر الصيف. حتى لو انخفضت درجة حرارة الهواء بشكل حاد ، فإن البذور سيكون لديها الوقت لتنضج حتى في المناطق الشمالية الغربية ، قبل أن تبدأ الصقيع المستقر ، سيزداد وزن الفجل.
تتم عملية البذر من يوليو إلى أغسطس. في المنطقة الشمالية الغربية ، يتم تنفيذ هذا الإجراء في وقت مبكر إلى حد ما ، ويمكن تنفيذه لاحقًا في الجنوب.
من المهم أن تعرف أن فجل Margelan لا يتحمل درجات حرارة عالية تتجاوز +25 درجة. هذا يؤثر على التطور النشط للسويقات ، وكذلك ساعات النهار الطويلة.
تحضير التربة
قبل زراعة الفجل ، يجب أن تحفر بعمق في التربة ، ولكن ليس بنفس العمق كما هو الحال عند زراعة الناب الأبيض. يكون محصول جذر فجل مارجلان ، كقاعدة عامة ، 70٪ فوق مستوى سطح الأرض ، ولكنه يحدث أيضًا بطريقة مختلفة. في حالة زيادة كثافة التربة فقد تظهر فوق السطح بنسبة 50٪ فقط. أيضًا ، عند حفر الأرض ، من المهم أن تتذكر أن الجذر الطويل المغطى بعدد كبير من الجذور الصغيرة يحتاج إلى مساحة للنمو. بفضله ، يتلقى النبات الرطوبة والمواد المغذية اللازمة ، والتي سيؤثر نقصها بشكل سيء للغاية على نمو النبات وحجم الثمار.
يجب أن يتم تحضير التربة قبل 14 يومًا أو أكثر من زراعة البذور. سيسمح ذلك للتربة بأن تتشبع بالأكسجين وتصبح أكثر تجانسًا. في الموقع المُجهز ، إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة رماد الخشب ورمل النهر والدبال من الأوراق وكذلك الخث. سيساعد هذا في تحسين بنية التربة.
من المهم معرفة أنه لا ينبغي إضافة الدبال قبل البذر ، حيث أن النبات سيتلقى الكثير من النيتروجين ، وهذا سيؤثر سلبًا على الجذور. الحقيقة هي أن النيتروجين يحفز النمو النشط للنباتات ، مما يوقف نمو الثمار. لهذا السبب ، تتشكل الفراغات في المحاصيل الجذرية ، وتتراكم النترات ، ويصبح اللب خشنًا ، ويتغير الطعم للأسوأ ، وتقل مدة الصلاحية بشكل كبير.
يجب أن يحدث إدخال الدبال في التربة في الخريف.
أيضًا ، لا ينبغي إضافة السماد إلى التربة قبل بذر الفجل ، لأنه يعيق نمو محصول الجذر بسبب بنيته المتكتلة والمحكمة.
بالنظر إلى أن الفجل يزرع في نهاية موسم الصيف ، يمكن زراعة البطاطس أو البقوليات أو البصل قبل ذلك. ستكون المنطقة التي نمت فيها هذه الخضروات سابقًا مكانًا ممتازًا لزراعة مجموعة Margelan. لا يجب أن تزرع في مكان نمت فيه الخضروات الصليبية سابقًا.
قواعد البذر
قبل البذر ، من الضروري تحضير ثقوب صغيرة يجب أن تكون المسافة بينها 20 سم على طول الصف و 40 سم بين الصفوف. يتم إضافة الأسمدة المعدنية المعقدة إلى الثقوب ، والتي تمتزج مع الأرض وتسقى بكثرة.
في حفرة واحدة ، تحتاج إلى وضع 3 أو 4 بذور وتغطيتها بطبقة من الأرض الجافة يبلغ طولها سنتيمترين. الري بعد الزراعة ليس ضروريًا حتى لا يغسل الماء البذور.
سيؤدي الري المسبق إلى ضغط التربة ، مما لن يسمح للبذور بالسقوط وستكون هذه الرطوبة كافية لتنبت.
لتسريع الإنبات ، تحتاج إلى تغطية المنطقة بفيلم. إذا لم يتم ذلك ، فيمكن رؤية الأوراق الأولى بالفعل بعد 7 أيام.
بعد ظهور ورقتين أو ثلاث أوراق حقيقية ، من الضروري تحديد أقوى واحدة لكل حفرة ، وإزالة البقية.
يمكن أن تكون طريقة البذر المريحة جدًا هي زرع البذور في الأخاديد ، ولكن في هذه الحالة تتم إزالة المزيد من الشتلات. ربما هذا هو السبب في أن البستانيين يفضلون طريقة الزراعة الأولى.
تزايد فجل مارجلان
عند زراعة فجل Margelan ، من المهم الانتباه إليه بشكل كافٍ. من الضروري تنظيف التربة بانتظام من الأعشاب الضارة ، والتي تزيل الكثير من العناصر المهمة للنبات. من الضروري تفكيك التربة حتى يمكن إمداد الجذور بالأكسجين والمواد المغذية بشكل أفضل ، وبالطبع سقيها في الوقت المناسب. بعد حرمان النبات من الرطوبة ، وهو أمر مهم بالنسبة له ، سيبدأ في الجفاف ، مما سيؤدي إلى موت الشتلات الصغيرة. إذا حرمت من الماء أثناء تكوين المحاصيل الجذرية ، فستصبح خشنة ، وستظهر فراغات فيها ، وسيقل الحجم بشكل كبير وسيتدهور الطعم. من الضروري التأكد من أن التربة رطبة دائمًا ، ولكن بدون ركود في الماء.
من اللحظة التي تظهر فيها الأوراق الأولى حتى النضج الكامل ، يمر الكثير من الوقت وبالتالي سيحتاج النبات إلى الأسمدة. لا تكون مطلوبة إلا إذا كانت التربة مخصبة جيدًا في الخريف أو إذا كانت تربة خصبة. بالنسبة للحالات الأخرى ، سيحتاج النبات إلى التغذية مرتين في الموسم.
تحدث التغذية الأولى بعد ترقق النبات. الثانية ، بعد ظهور محصول جذري فوق سطح الأرض.
إذا زرعت البذور في الأخاديد ، ثم بعد أسبوعين من التخفيف الأول ، من الضروري تخفيف الثانية. من المهم أن تتذكر أن المسافة بين الشتلات كانت لا تقل عن 15 سم ، بحيث كان لمحصول الجذر المتنامي مساحة كافية للنمو ليس فقط في العمق ، ولكن أيضًا في العرض.
يجب إزالة الأوراق الزائدة التي تحولت إلى اللون الأصفر ، والتي سقطت وتتداخل مع تدفق الضوء إلى المحاصيل الجذرية. سيكون لهذا الإجراء تأثير إيجابي على جودة المحصول وسيحمي من ظهور الأسهم في حالة ارتفاع درجات الحرارة.
من المهم أن تتذكر أنه لا يمكنك قطع أكثر من ورقتين في المرة الواحدة.
الأمراض والآفات
يتمتع فجل مارجلان بمناعة جيدة ، وبالتالي نادرًا ما تؤثر عليه الأمراض. يمكن أن تحدث الأمراض بسبب ركود الماء المتكرر في التربة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالتربة الكثيفة.في هذه الحالة ، تظهر الأمراض المتعفنة.
أما الحشرات فهي تحب هذا النبات وغالبًا ما تؤذيه. غالبًا ما تجد حشرات ضارة تعيش في جميع الثقافات التي تنتمي إلى العائلة الصليبية.
الرخويات - يمكنك التعامل مع هذه الآفة بمساعدة ميتالديهيد. للقيام بذلك ، تحتاج إلى نثره بين الشجيرات. لأغراض وقائية ، يجب إزالة الأوراق التي سقطت على الأرض.
البرغوث الصليبي - أفضل شيء تفعله هو إبعاده. للقيام بذلك ، بعد سقي النبات ، تحتاج إلى صب رماد الخشب أو غبار التبغ على الأرض أو رشها على الأوراق. كبديل ، انشر الشيح بين الصفوف.
حصاد
يمكن أن يؤكل فجل مارجلان حتى قبل أن ينضج تمامًا. يكفي انتظار نمو المحاصيل الجذرية ، سيكون مذاقها ممتازًا حتى في هذه المرحلة. كقاعدة عامة ، تشير الإرشادات الموجودة على عبوة البذور إلى الفترة التي يجب فيها حصاد المحصول. في أصناف النضج المبكرة ، تحدث هذه اللحظة بعد شهرين من الإنبات ، في أصناف النضج المتوسطة والمتأخرة ، يحدث هذا بعد 3-4 أشهر. إن ترك الخضار الناضجة لفترة طويلة لا يستحق كل هذا العناء ، حيث ستنخفض جودتها بشكل كبير ، لكن بضعة أيام لن تغير شيئًا.
فجل مارجلان مقاوم للتجميد على المدى القصير ، ولكن يجب أن يتم الحصاد قبل أن تصبح درجة حرارة 0 درجة ثابتة. تركها لفترة أطول سيقلل من العمر الافتراضي.
يُحصد صباحاً عندما يكون الطقس جافاً.
إذا كانت التربة في الغالب رملية ، فمن السهل سحب الفجل من الأرض ، ولكن إذا كانت التربة كثيفة ، فسيتعين عليك الحصاد بمساعدة مجرفة.
الفجل الصيني Margelan: القواعد وطرق التخزين
بعد حصاد الحصاد ، نفض التربة من الجذور ، وانزع الجذور الرقيقة باستخدام قطعة قماش ناعمة. لا يمكنك تقشير الخضروات الجذرية بالسكين ، فقد يتسبب ذلك في حدوث جروح ، حتى لو كانت ضحلة جدًا ، ستؤثر على حقيقة أنه لا يمكن تخزين الخضروات. علاوة على ذلك ، يتم الرفض. يتم وضع جميع الفجل التالف جانبًا للاستهلاك الفوري أو للحفظ. ثم تتم إزالة جميع الأسطح ويبقى فقط أعناق لا يزيد طولها عن 2 سم. من الأفضل عدم قطع الأوراق ، بل لفها بعناية.
يُعتقد أن الفجل له مدة صلاحية طويلة ، ولكن يجب على المرء أن يفهم أنه لن يستمر حتى الربيع. الفترة القصوى هي 4 أشهر بعد الحصاد مع فقدان العرض والمغذيات. يحتفظ الفجل بجميع خصائصه لمدة شهر واحد فقط.
أفضل ظروف التخزين في الشتاء هو مكان مظلم وبارد (+ 1- + 2 درجة مئوية) مع رطوبة 90٪
يرجى ملاحظة أن المنطقة جيدة التهوية غير مناسبة للتخزين. من هذا ، تنخفض جودة المحاصيل الجذرية.
تخزين فجل مارجلان في القبو:
يمكن تخزين الخضروات الجذرية جيدًا إذا تم غمرها في الرمال الرطبة في صندوق خشبي.
مع مراعاة نظام درجة الحرارة والرطوبة ، يمكن تخزين الخضار لمدة 4 أشهر. إذا ارتكبت خطأً عند قيامك بالإعدام ووضعت إحدى الخضروات التالفة في الصندوق ، فسوف تبدأ بالتعفن وتصيب جميع الأنواع الأخرى.
تخزين فجل مارجلان في المنزل:
إذا كنت لا تخطط لتخزين الفجل لأكثر من شهر ، فيمكن وضعه في الثلاجة. للقيام بذلك ، ضعه في أكياس بلاستيكية وضعه في درج خضروات.
حصيلة
فجل مارجلان - يمكن أن يضيف هذا اللذيذ تنوعًا إلى النظام الغذائي في الشتاء ويشبع الجسم بكمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. لن تكون الزراعة صعبة ، حتى بالنسبة للبستاني المبتدئ ، من المهم فقط اتباع القواعد الصغيرة.
الفجل الصيني مارجلان