متنوعة "جن طماطم": الوصف والخصائص
المحتوى:
طماطم الجن
أكثر أنواع الطماطم المفضلة لدى البستانيين ذوي الخبرة والمقيمين في الصيف ، وكيفية زراعتها بشكل صحيح في أرض مفتوحة في كوخ صيفي أو منطقة ضواحي ، في دفيئة أو دفيئة. خصوصية هذا التنوع ، وصفة لتعليب المنزل مع الجيلاتين ، وعناية بسيطة.
باختصار عن الطماطم من صنف "Gin Tomatoes"
بحلول نهاية فصل الشتاء ، يخطط الأشخاص الذين يزرعون البستنة ويزرعون محاصيل مختلفة للبيع أو لاستهلاكهم الخاص بالفعل أي نباتات يزرعونها وفي أي وقت.
في أغلب الأحيان ، يتوقف الاختيار على الخضار ، أي الطماطم. وكل ذلك بسبب تنوعها في التحضير والقدرة على النقل الطويل والعرض التقديمي المذهل.
منذ وقت ليس ببعيد ، تم الحصول على مجموعة متنوعة من الطماطم "Gin Tomatoes". في سوق الخضار ، تم الاعتراف به كواحد من الأفضل ، حيث أن جودة وحجم الثمار مدهشة.
ثمار صنف الطماطم "Gin Tomatoes" لها لون أحمر ليس من سماتها المميزة. شكل الثمرة كروي ، والجلد مضغوط ومضلع قليلاً. يصل حجم النبات إلى ستين سنتيمترا ، وعدد الأوراق طبيعي. يبلغ متوسط وزن فاكهة واحدة من صنف طماطم "Gin Tomatoes" حوالي مائة وتسعين إلى مائتين وثمانين جرامًا ، وفي بعض الأحيان توجد ثمار تزن ثلاثمائة جرام وأكبر. عادة ، تنمو ثلاث إلى ست فواكه على فرع من الأدغال.
الطعم ليس كالآخرين ، الحلاوة ممزوجة بالحموضة. يفضل الذواقة الحقيقيون هذه المجموعة الخاصة من الطماطم.
تعليمات لزراعة الطماطم
يوصي البستانيون ذوو الخبرة والمقيمون في الصيف بزراعة مجموعة الطماطم هذه للمبتدئين ، حيث يكاد يكون من المستحيل إفسادها. تتمتع الطماطم من صنف "Gin Tomatoes" بمستوى عالٍ من المقاومة للأمراض المختلفة ، على سبيل المثال ، "داء الذبول الرأسي" ، "الفيوزاريوم". هذه الأمراض هي الأكثر شيوعًا وضررًا. لا يسع المرء إلا أن يلاحظ ميزة أخرى لمجموعة متنوعة من الطماطم "جن الطماطم" - يتكون التاج من تلقاء نفسه ، ولا تحتاج إلى قضاء وقتك وطاقتك في هذه العملية.
تنمو طماطم من مجموعة "Gin Tomatoes" بشكل جيد ليس فقط في الأرض المفتوحة ، ولكن أيضًا في البؤر والدفيئات الزراعية. من المهم أن تتذكر أنك بحاجة إلى زرع مادة الزراعة ، أي البذور ، في نهاية شهر الربيع الأول أو بداية الشهر الثاني. تزرع النباتات نفسها في أواخر الربيع أو أوائل الصيف. من الضروري التحقق من درجة حرارة التربة قبل الزراعة ، يجب أن تكون حوالي ثمانية عشر درجة. يجب أن يكون عمر الشتلات من خمسة وأربعين إلى خمسين يومًا.
عند الانتهاء من زراعة الطماطم ، يجب وضع ضمادة علوية على التربة ، فهذا يساعد على زيادة مستوى المقاومة وزيادة كمية المحصول. راقب درجة حرارة الليل أيضًا ، حيث ستحتاج إلى تغطية الطماطم بالزجاج أو الفيلم في درجات حرارة أقل من 17 درجة. بالطبع ، إذا كنت تزرع النبات في غرفة دافئة ، فلن تحتاج إلى القيام بذلك. يوصي البستانيون ذوو الخبرة والمقيمون في الصيف بزراعة ثلاث إلى أربع شجيرات طماطم لكل متر مربع. تحتاج النباتات إلى المساعدة في بداية النمو ، وربطها. في أسوأ الأحوال ، سوف ينفصلون عن وزن الثمرة أو الريح.
أيضًا ، لا تهمل ترطيب التربة وإزالة الأعشاب الضارة وتفكيكها. ينصح الخبراء ذوو الخبرة بهز الأدغال برفق باستخدام الطماطم لتسريع عملية التلقيح.
الطماطم من مجموعة "Gin Tomatoes" هي مجموعة متنوعة في منتصف الموسم (حوالي مائة وعشرة - مائة وعشرون يومًا). كما ذكر أعلاه ، من الصعب جدًا إفساد كل من شجيرة الطماطم والمحصول. أما الحصاد فهو عالمي في الطهي ، كما أنه مفيد لجسم الإنسان.عادة متر مربع واحد من الشجيرات مع الطماطم يعطي غلة عشرة كيلوغرامات. كما ورد أعلاه العرض الممتاز للطماطم وإمكانية الرحلة الطويلة.
استخدام الطماطم
بالطبع ، أكثر مجالات التطبيق شيوعًا هي الطهي. نظرًا لأن الطماطم عالمية بطبيعتها ، يتم استخدامها لتحضير:
- سلطة.
- اطباق جانبية.
- معلبات ومخللات.
- الصلصات والمرق.
- عصير.
- شوربات الكريمة.
لا تنس أن الطماطم ممتازة أيضًا غير مطبوخة (نيئة). تذكر أنه أثناء الطهي من المستحيل الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للمنتج ، ولكن طازجة - يرجى تناول الطعام لصحتك! العيب الوحيد (بالنسبة لهواة) هو الجلد الخشن ، عند الطهي ، على سبيل المثال ، الطبخ أو التعليب ، تزول هذه المشكلة. بفضل الجلد الخشن ، تحتفظ الطماطم بمظهرها الممتاز لمدة شهرين.
في المنزل ، يمكنك بسهولة الحفاظ على الطماطم ، وسوف يساعدك الجيلاتين في هذا الأمر. ستحتاج إلى حوالي ستين دقيقة من الوقت ، وستكون النتيجة تستحق العناء.
نقطع الطماطم إلى قطع متوسطة ونحضر الجيلاتين بمقدار ثلاثين جرامًا. تحتوي عبوة الجيلاتين على تعليمات حول كيفية تحضيرها. خذ وعاء زجاجي وضع البصل والشبت وورق الغار والثوم والفلفل والبقدونس في قاعها.
ضعي شرائح الطماطم فوقها ، وحضري التتبيلة. تسخين الجيلاتين إلى أربعين درجة ، صب لترين من الماء النظيف ، صب مائة وخمسين جرامًا من السكر المحبب وخمسين جرامًا من الملح ، وخمسة مليغرامات من الخل. اغلي كل شيء في قدر وأضيفي الطماطم. المعالجة الحرارية لمدة عشرين دقيقة.
طماطم صورة "جن طماطم"
