فوائد الزنجبيل

يمكن العثور على إشارات إلى الزنجبيل في الوثائق الصينية القديمة. من الصين والهند ، تبعه أولاً إلى الشرق بفضل العرب. كان الإغريق والرومان على دراية به. لم تصل أوروبا حتى نهاية القرن التاسع. فوائد الزنجبيل معترف بها من قبل العديد من الخبراء.

وصف ثقافة وفوائد الزنجبيل

الزنجبيل هو عشب معمر من عائلة الزنجبيل. يصل ارتفاعه إلى متر واحد. جذمور متفرعة للغاية رمادي على السطح ، وأصفر فاتح من الداخل. ينمو الإزهار مباشرة من الجذمور على ارتفاع 10-20 سم ، والزهور البيضاء للزنجبيل النافع تكون مثلثة ، متناظرة ، تشكل التوت بعد الإزهار. يوجد أيضًا الزنجبيل ذو الأوراق العريضة ، والذي يحتوي على جذمور أكثر ضخامة.

زراعة الزنجبيل

الجذور المفيدة للزنجبيل هي نباتات استوائية نموذجية. هذا يعني أنه لا يمكن زراعة الزنجبيل في برنا الرئيسي. لذلك ، يتطلب دفيئة دافئة أو درجة حرارة الغرفة حوالي 25 درجة مئوية ورطوبة نسبية عالية. يمكن قطع الجذور التي تبدأ في النمو في الربيع ثم فركها بالفحم. بعد التجفيف ، يتم زراعته في تربة رطبة جيدة. في نهاية الخريف ، يبدأ الجزء العلوي بالجفاف. لذا حان الوقت لحفر الجذمور من الأرض. انزع الجذع بعد التجفيف وضعه ، على سبيل المثال ، في قاع الثلاجة حتى لا يفقد رائحته وطعمه.

فوائد الزنجبيل لجسم الإنسان

يمكن استخدام الزنجبيل الطازج المزروع محليًا على نطاق واسع كدواء. يستخدم لنزلات البرد والسعال العصبي والتهاب الشعب الهوائية والمغص المعوي والالتهابات ، كما أنه يدعم الهضم. يمكن استخدامه حتى أثناء السفر ، مع دوار الحركة أو انتفاخ البطن. يحسن الزنجبيل الدورة الدموية ويريح الأوعية الدموية ويحفز التعرق وله تأثير مفيد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. فوائد الزنجبيل لجسم الإنسان تكمن أيضًا في حقيقة أنه يشفي من آلام العضلات والالتواء وأمراض الروماتيزم والتهاب المفاصل.

الجرعة اليومية الموصى بها هي 3-10 جم من النبات ، وغالبًا ما تكون على شكل مغلي. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا عمل صبغة أو استخدام جذور مقشرة كعلاج للأنفلونزا ونزلات البرد عن طريق تقطيعها ووضعها في العسل.
يستخدم الزنجبيل المجفف أيضًا في المطبخ كتوابل للشوربات والصلصات واللحوم والنقانق. يمكن أيضًا نكهة الحلويات أو الفواكه أو الخضار بهذه التوابل العطرية.