فلفل تسيتساك
المحتوى:
قد يتنافس نوع فلفل Tsitsak جيدًا مع أحد أكثر الممثلين شعبية لثقافة الخضار هذه - الفلفل الحار. سنخبرك بكيفية زراعة محصول جيد من فلفل Tsitsak في المقالة.
الفلفل تسيتساك: خصائص ووصف الصنف
بيبر تسيتساك: صورة متنوعة
Pepper Tsitsak هو نوع من الفلفل ، وفي الترجمة من اللغة الجورجية ، تعني كلمة "tsitsak" "الفلفل". مثل العديد من ممثلي ثقافة الخضروات هذه ، فإن التنوع هو نتيجة الاختيار ، مع الاختلاف الوحيد في أنه الاختيار الشعبي. في أرمينيا وجورجيا ، يتم تضمين أطباق هذا الفلفل في النظام الغذائي اليومي ، ويتم تناوله في شكل مخلل ومملح ومخلل.
يحب الفلفل المر من تسيتساك الدفء ولا يمكن زراعته في المناطق ذات المناخ المعتدل إلا في ظروف الاحتباس الحراري. إذا سمحت الظروف الطبيعية بزراعة الفلفل في أرض مفتوحة ، فيجب اختيار منطقة مضاءة جيدًا بحيث لا تحجب الأشجار أو الشجيرات الضوء ، مما يخلق الظل. Tsitsak هو فلفل محب للشمس.
- يتميز هذا التنوع بجودة حفظ عالية وعائد جيد وقليل التأثر بالأمراض.
- خارجيًا ، الفلفل الحار Tsitsak مشابه جدًا لنوع الفلفل المشهور - الفلفل الحار ، وهو أيضًا نوع من الفلفل الحار. ومع ذلك ، من حيث الحدة ، لا يزال فلفل Tsitsak أدنى بكثير من الفلفل الحار ، وله أيضًا طعم حلو لطيف ، لذلك ، غالبًا ما يستخدم في التعليب والمستحضرات المختلفة.
- النباتات ، مثل معظم الفلفل ، تتطور في شكل شجيرات ، ولها درجة متوسطة من تغطية الأوراق. القصبة قوية ، أوراق الشجر لها شكل مستطيل مميز بحافة مدببة. يمكن أن يصل ارتفاع مجموعة فلفل Tsitsak إلى متر واحد.
- شكل ثمرة فلفل Tsitsak الحار على شكل مخروطي ، وطولها مثير للإعجاب - 15-20 سم ، الفلفل لها لب سمين كثير العصير. في حالة النضج الكامل ، تكون ثمار الفلفل حمراء غنية وغير ناضجة قليلاً - خضراء فاتحة.
ملامح زراعة شتلات الفلفل الحار تسيتساك
الفلفل المر Tsitsak: فيديو عن الصنف
لزراعة محصول جيد من فلفل تسيتساك ، ما عليك سوى اتباع بعض القواعد الأساسية.
بادئ ذي بدء ، من المهم اختيار بذور فلفل Tsitsak المناسبة ومعالجتها. لا يختلف اختبار إنبات بذور الفلفل كثيرًا عن الخضار الأخرى. يسمى هذا الإجراء أيضًا بالمعايرة ، حيث يتم رفض الأزهار العقيمة بمساعدتها.
تُغمس بذور الفلفل Tsitsak في الماء المالح لبضع ساعات. يتم التخلص من تلك التي تطفو على السطح. وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد عملياً إنبات مائة بالمائة لبذور فلفل تسيتساك.
لتطهير البذور المختارة ، يتم إذابة نصف ملعقة صغيرة من رماد الخشب في لتر من الماء ، مع الإصرار لمدة يوم تقريبًا ، مع عدم نسيان تقليب المحلول بشكل دوري. تُغمس البذور الموضوعة في قطعة قماش شاش في المحلول المُجهز لبضع ساعات. بعد هذا الوقت ، تُغسل بذور فلفل تسيتساك الساخن وتجفف بعناية. بدلاً من محلول الرماد ، يمكن خفض بذور الفلفل لمدة عشرين دقيقة في محلول منجنيز ، حيث يتم تخفيف 10 جم من المنجنيز في لتر ونصف من السائل.
تُباع التربة المناسبة لزرع فلفل Tsitsak الحار للشتلات في مراكز حدائق متخصصة ، ويفضل البستانيون ذوو الخبرة تكوين التربة بأنفسهم ، خاصة وأن هذا لا يمثل أي صعوبات. تشمل مكونات التربة التربة والدبال والرمل والعشب. يتم أخذ جميع المكونات في أجزاء متساوية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تطبيق نصف كيلوغرام على الأقل من رماد الخشب على 10 كجم من هذه التربة. يمكنك أيضًا إضافة كبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات إلى الخليط المحضر.من المهم ، دون تسرع ، خلط جميع المكونات جيدًا لمنع الحروق المحتملة للبراعم الضعيفة للغاية التي ستفقس من البذور.
كقاعدة عامة ، تزرع بذور الفلفل Tsitsak في أواخر فبراير أو أوائل مارس. تمتلئ حاويات الشتلات بالأتربة وتصنع الأخاديد بعمق لا يزيد عن سنتيمتر واحد. يتم التخلص من الأخاديد بحيث تسقط البذور في التربة الرطبة ولا داعي لسقيها بكثرة بعد البذر ، حيث يمكن ببساطة إزاحتها في كومة واحدة. علاوة على ذلك ، يتم توزيع بذور فلفل Tsitsak بعناية في الأخاديد ورشها بالتربة. يتم ترطيب المحاصيل قليلاً باستخدام زجاجة رذاذ تقليدية ، مغطاة بورق أو زجاج وتترك في غرفة بدرجة حرارة لا تقل عن + 23 ... +25 درجة.
تعتبر العناية المناسبة بالشتلات مهمة للغاية ، لأن الأمراض التي تصيب البراعم الصغيرة ترجع إلى حد كبير إلى الأخطاء التي ارتكبت في الرعاية. على سبيل المثال ، وضع العديد من حاويات الشتلات على عتبات النوافذ ، لأنه في فصل الشتاء ، هذا هو المكان الأكثر إضاءة. هذا صحيح بالتأكيد ، لكن في الشتاء ينفجر الزجاج باردًا ، ونتيجة لذلك ، تنخفض درجة حرارة التربة إلى ما دون المستوى المسموح به ، وتتوقف الشتلات عن النمو والتطور.
- تحتاج أيضًا إلى مراقبة مستوى رطوبة التربة ، وتجنب الجفاف أو التشبع بالمياه. من الأفضل أيضًا استخدام الماء بدرجة حرارة الغرفة للري.
- للوقاية من الأمراض المختلفة التي تصيب الشتلات ، يوصى بسكب الشتلات بمحلول مبيد فطري بيولوجي كل أسبوعين.
- أيضًا ، قبل ظهور الشتلات ، يوصى بتهوية المحاصيل وإزالة المأوى لعدة ساعات.
- تغوص الشتلات عندما يحتوي النبات بالفعل على 2-3 أوراق حقيقية. تزرع النباتات بعناية فائقة ، جنبًا إلى جنب مع كتلة ترابية ، في محاولة لعدم إتلاف الجذور الهشة. خلاف ذلك ، سوف تمرض الشتلات ، والتكيف لفترة طويلة ، وبالتالي سوف تؤثر على نموها ونموها.
- بعد قطف الشتلات يجب استخدام الأسمدة. بعد الحصول على العناصر الغذائية المفيدة ، سوف تتجذر الشتلات بشكل أسرع وأسهل. يتم إجراء الضمادة العلوية باستخدام أسمدة فوسفات البوتاسيوم.
بيبر تسيتساك: صورة متنوعة
الأمراض والآفات التي تصيب الفلفل
يعتبر الفلفل المر في Tsitsak عرضة للأمراض بشكل طفيف ، ولكن إذا لم يتم الاعتناء بالنبات بشكل صحيح ، فيمكن مواجهة مشاكل مثل stolbur و fusarium.
في أي حال ، كوقاية من إصابة مزارع الخضروات بالفطريات المسببة للأمراض ، يوصى بمعالجة التربة والنباتات بشكل دوري بمبيدات الفطريات البيولوجية.
من بين الآفات ، يعتبر فلفل تسيتساك أكثر أنواع المن المزعجة شيوعًا. لمكافحة هذه الحشرة ، يتم استخدام محلول الرماد مع إضافة الصابون السائل. لتحضير مثل هذا "التحضير" ، تُسكب ملعقتان كبيرتان من الرماد مع 15 لترًا من الماء ويُسكب فيها حوالي 100 مل من الصابون. يتم تطبيق المحلول على أوراق وسيقان الأدغال.
في بعض الأحيان ، يمكن العثور على سوس العنكبوت على فلفل تسيتساك. كقاعدة عامة ، تستقر على ورقة ، على جانبها الخلفي ، ويمكن رؤية نسيج العنكبوت الأبيض على أوراق الشجر نفسها. يمكنك التعامل معها عن طريق استخدام المبيدات الحشرية.
تسبب الرخويات أيضًا الكثير من المشاكل ، حيث تحرمنا من بعض محصول الخضار. بالإضافة إلى الفواكه ، فإنهم لا يمانعون في تناول أوراق الشجر. لا يمكن الخلط بين آثار وجود البزاقات مع أي شخص آخر ، أكل الفاكهة والأوراق ، فإنها تترك ثقوبًا مميزة. في الكفاح ضدهم ، لا يمكن الاستغناء عن المبيدات الحشرية الكيميائية مثل Karbofos و Keltan.
الآن ، بعد أن تعلمت قواعد زراعة فلفل Tsitsak ، وكذلك طرق الوقاية من الآفات والأمراض المختلفة ومكافحتها ، يمكنك الحصول على حصاد ممتاز من هذا الفلفل. وليس من الصعب "إرفاق" مثل هذه الثروة. هناك العديد من الأطباق والوصفات لتعليب وتحضير فلفل تسيتساك الساخن ، ناهيك عن حقيقة أنه يمكنك ببساطة تجفيفه واستخدامه كتوابل في المستقبل.
