الفلفل جالابينو

فلفل هلابينو: وصف الصنف ونفاذة الفلفل

هذا النوع من الفلفل مفضل لدى المتخصصين في مجال الطهي ، لما له من مذاق رائع ، فهو يحترق قليلاً. أشهر أفراد العائلة هو الفلفل الحار ، والذي يستخدم أيضًا في الطهي على قدم المساواة مع الهالبينو. على أراضي روسيا ، لا تزرع هذه الخضار في كثير من الأحيان ، وهو أمر مؤسف: عشاق البهارات سيقدرونها.

كيف تبدو هذه الخضار؟ إنه بالفعل أحد أقارب الفلفل الحار ، لأنهم ينتمون إلى نفس العائلة. يعتبر أحد أكثر أنواع الفلفل سخونة في العالم ، ويتم تصنيفه بنقطتين ونصف إلى ثماني نقاط من مؤشرات الحدة العالمية. في الطعام بدون معالجة حرارية ، يتم استخدام القرون فقط ، ومن الضروري الحصول عليها في غضون فترة زمنية معينة. عندما يتم قطف الثمار متأخرًا ، تكون حمراء اللون ، وتجفف ، وتُقطع جيدًا وتستخدم كتوابل حارة. عادة ، يبلغ حجم الفلفل من خمسة إلى ستة سنتيمترات ، وأحيانًا يصل طول بعض العينات إلى تسعة سنتيمترات.

تمت زراعة فلفل الهالبينو لسنوات عديدة ، يصل ارتفاع معظمها إلى حوالي خمسين سنتيمترا. لاحظ سكان الصيف والبستانيون ذوو الخبرة التأثير على نمو الأدغال وكمية حصادها ، فهي تنمو بشكل أسرع على الشجيرات الصغيرة ، حتى خمسين فلفلًا في موسم واحد من كل شجيرة.

ترتفع درجة حرارة الجسم ببطء عند تناول فلفل الهالبينو. يوصى بتناوله بعناية أكبر.

يحتوي محتوى فلفل هالابينو على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة التي تساهم في تطبيع التمثيل الغذائي وفقدان الوزن وتطبيع عمل الجهاز الهضمي. لا يمكنك تناول فلفل هالابينو للأشخاص الذين يعانون من أمراض الحساسية والتهاب المعدة. يؤدي إلى تفاقم هذه المضاعفات.

تصنف فلفل الهالبينو على أنها فلفل متوسط ​​الحارة. للحصول على النفاذة المناسبة ، من الضروري زراعة الفلفل في ظل ظروف مواتية. إذا كنت ترغب في تقليل الشدة ، قم بإزالة الجلد. في الفم ، عند تناول فلفل الهالبينو ، هناك إحساس بالحرارة والحرق. يُقال أن الهالبينو أكثر توابلًا من الفلفل الحار ، لكن الكثير من الناس يعتقدون عكس ذلك.

كيف ينمو الفلفل هلابينو

ينمو هذا النوع من الفلفل في التربة المفتوحة ، ولكن أسهل طريقة للزراعة هي الزراعة في المنزل. يتم إكثار الفلفل باستخدام البذور والعقل. القطع ليس طريقة شائعة جدًا ، لأن احتمال بقاء القصاصات منخفض للغاية. يجب تطهير مادة الزراعة ، أي البذور ، بمحلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم ، وتركها لمدة يوم. قم بإعداد التربة مسبقًا ، وأضف الأسمدة العضوية وتربة الحديقة والرمل (بنسب من اثنين إلى اثنين وواحد) ، يوصى باستخدام طبقة تصريف ، على سبيل المثال ، الطوب المسحوق ، والحصى ، والقوباء المنطقية.

نقاط التعليمات لزراعة فلفل هالابينو:
- قم بإعداد وعاء به ثقوب للزراعة مسبقًا ، يجب أن تكون المسافة بينها خمسة سنتيمترات. تزرع مادة الزراعة ، أي البذور ، على عمق سنتيمتر ونصف سنتيمتر وطول سنتيمتران.
- لا يتأثر هذا التنوع سلبًا بأشعة الشمس المباشرة. ومع ذلك ، في بداية النمو ، يجب وضع النبات في مكان تتراوح درجة حرارته بين عشر إلى خمس عشرة درجة ، مع إضاءة صناعية. غطي الوعاء بالنبات بغطاء بلاستيكي سميك أو زجاج.
- جلب الهواء النقي في جميع الأوقات.استخدم زجاجة رذاذ لتنشيط النبات. ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرًا ، في الاستخدام المفرط للرش ، يمكن أن يظهر العفن.
- يمكن إزالة الحماية عند فقس البراعم الأولى ، وعادة ما تظهر بعد أربعة عشر يومًا.
- تغوص الشتلات مباشرة بعد تكوين ورقتين إلى ثلاث أوراق. لا تنس الصرف.
- إذا كانت هناك براعم جديدة ، فيمكنك التأكد من اتباع التعليمات المتزايدة بشكل صحيح.

يوصى بزراعة فلفل الهالبينو من أول شهر شتاء إلى ثاني شهر ربيعي. اشترِ إضاءة صناعية من متجر على شكل حديقة.

خصوصية الرعاية

فلفل جالابينو نبات بسيط ، لكن لم يقم أحد بإلغاء الالتزام الصارم بقواعد الرعاية:
- مراقبة درجة الحرارة في الداخل والخارج ، ويجب ألا تقل عن خمسة وعشرين درجة.
- مع نقص الماء يقل حجم النبات وينمو بشكل أبطأ.
- لا تستخدم ماء الصنبور للري.
- احرص على السماح بدخول الهواء النقي إلى الغرفة ، فهذا يساعد على تقليل احتمالية التعرض لهجمات الطفيليات والأمراض.
- أثناء عملية الإزهار ، يتم وضع التسميد مرتين في الشهر.
- قم بتغيير أوعية الفلفل أثناء نموها.
- بعد إعادة زراعة فلفل الهالبينو ، اقرصيه.

تُستخدم فلفل الهالبينو في الطهي لصنع السلطات والمربيات والبيتزا والتوابل. كما يمكنك أن تفهم ، فإن تنمية هذه الثقافة ليست جزءًا من أي عمل. استخدم القفازات والنظارات عند التعامل مع الفلفل.

الأمراض والطفيليات

بسبب سخونتها ، لا تتعرض فلفل الهالبينو للهجوم من قبل الطفيليات والأمراض المختلفة. الوحيد الذي يجب الحذر منه هو سوس العنكبوت. اشطف النبات بالماء.

فلفل هلابينو: صور وفيديو