سرخس براكين
المحتوى:
يعتبر السرخس السرخس نباتًا معمرًا جميلًا إلى حد ما. يستخدم على نطاق واسع ليس فقط لتزيين الحدائق المثيرة للاهتمام ، ولكن أيضًا كمنتج للاستهلاك الغذائي ، وكذلك في الطب الشعبي. حصل السرخس على هذا الاسم بسبب أوراقه ، أو بالأحرى شكله ، لأنه غالبًا ما يُرى جناح النسر في هذه السعف الثلاثية ، والذي يقع على شعار النبالة لبلدنا. يرى البعض حتى الأحرف الأولى ليسوع المسيح في هذه السرخس.
وصف سرخس السرخس وأصنافه
يتميز السرخس السرخس بأنه نبات عشبي معمر من فئة السرخس. هو ممثل لعائلة Dennstedtie. يمكن أن يصل ارتفاع هذا النبات من 40 سم إلى متر واحد. لديها برميل أملس وخالي من القشور. تم تطوير جذمور السرخس تمامًا ويمكن أن ينمو في جميع الاتجاهات تمامًا ، ويتكون أيضًا من ظلال سوداء أفقية ورأسية من براعم تحت الأرض. يتم تشكيل براعم الشباب على نظام الجذر الزاحف هذا كل عام. أوراق هذا السرخس لها صبغة خضراء شاحبة. يمكن أن تنمو حتى 70 سم ولها شكل مثلثي يشبه الريش. لديهم بنية صلبة وكثيفة للغاية. يقع أولاد الزوج في هذا النبات على مسافة تصل إلى 20 سم من بعضهم البعض. في البداية ، يكون لها شكل حلزوني ، بدلاً من أن تشبه قوقعة الحلزون. يتم ترتيب أوراق هذا السرخس في أزواج على الفروع ، والبراعم القمي فقط هو واحد. المنشورات لها نهايات حادة ومفصصة في القاعدة ، رمحية الشكل. يتم لف الأجزاء ذات الحواف المشدودة والقوية. وعلى الزوج السفلي توجد الرحيق ، التي تشكل وتفرز المياه الحلوة ، التي يحبها النمل كثيرًا. نظام جذر هذا السرخس كبير جدًا وقوي بحيث يمكنه بسهولة تحمل الصقيع الشديد والحرائق. يؤكد لنا بعض العلماء أن هذا السرخس يعتبر نوعًا متعدد الأنواع ، في حين أن علماء النبات الآخرين على يقين من وجود حوالي 10 منهم فقط ، وجميعهم متشابهون تمامًا ، على الرغم من أن معظمهم يمكن العثور عليه في البرية. دعنا نفكر في بعض الأنواع:
- البتيريديوم أكويلينومفار. لاتيوسكولوم
يمكن رؤيتها تنمو في مراعي أيرلندا. نبات عشبي معمر له ساق رئيسي يصل قطره إلى سنتيمتر واحد. أوراق هذا النوع كبيرة ومثلثة الشكل إلى حد ما. في الخريف ، يموت الجزء الأخضر من السرخس. عالم النبات من أمريكا M.I. Fornald متخصص في بذور النباتات والسراخس.
- البتيريديوم أكويلينومفار. فري
لأول مرة ، عالم النبات-عالم الزاحف من أمريكا دبليو ر. ماكسون.
- البتيريديوم أكويلينومفار. الكاذب
تم وصف هذا النبات العشبي من قبل عالم النبات والكاتب وعالم الطبيعة الأمريكي د. كلوت. يحب السرخس من هذه الأنواع الفرعية أن ينمو في الأماكن المضاءة بشكل كافٍ والمناطق المفتوحة.
- البتيريديوم أكويلينومفار. لاتيوسكولوم
يمكن العثور على هذه الأنواع الفرعية تنمو في اليابان والصين وكندا والولايات المتحدة الأمريكية والمكسيك وشمال أوروبا. أول شخص أدخل هذا النوع هو عالم النبات ، عالم الفطريات ، مدرس الجيولوجيا L.M. أندروود.
بالإضافة إلى هذه الأنواع الفرعية الموصوفة ، هناك أيضًا أنواع مختلفة مثل Pinetorum و Pteridium aquilinumsubsp. التحلل Lamoureux ex JA Thomson.
يُعتقد أن هذا الصنف السرخس مناسب تمامًا للطعام ، ولكي لا يتم الخلط بينه وبين الأنواع السامة الأخرى ، من الضروري معرفة السمات المميزة الرئيسية:
- يمكن أن يصل ارتفاع هذا النبات إلى متر ونصف المتر ، ولا تشكل الأدغال هذا السرخس.
- في السرخس ، تتميز البراعم بخصوصية اختراق التربة واحدة تلو الأخرى. علاوة على ذلك ، تظل المسافة بينهما حوالي 15 سم. في هذا النبات ، تبدأ البراعم في الظهور معًا في نفس الوقت ومن نقطة واحدة.
- ينبع النبات من بنية نظيفة وسلسة ، ويفتقر إلى القشور والزغابات والأوراق.
من الصعب جدًا التعرف على السرخس الصالح للأكل في الغابة في الربيع. بعد كل شيء ، السيقان متشابهة جدًا في المظهر. بالإضافة إلى وجود أوراق قديمة لهذا السرخس التي نجت من فترة الشتاء. لديهم نمط هندسي واضح إلى حد ما ، ولكل نوع خاص به. هذه الأنواع من السرخس لها أوراق على حواف الشكل الأكثر استدارة. يجب أن نتذكر تلك المناطق التي ينمو فيها هذا النوع من السرخس من موسم الصيف ، في الوقت الذي تتكرر فيه المشي لمسافات طويلة في الغابة بحثًا عن التوت والفطر.
هناك العديد من الأساطير في العالم المرتبطة بزهرة السرخس. هناك شائعة مفادها أن لديه خصوصية للظهور ليلة إيفان كوبالا. وكما تقول الأسطورة ، هناك كنز مدفون في هذا المكان. والقوة النجسة تحافظ على الزهرة وتحميها. من يجد هذه الزهرة ، تنتظره السعادة طوال حياته. لم يعثر أحد على هذه الزهرة على الإطلاق ، رغم أن الناس في عصرنا يؤمنون بهذه الأسطورة. لكن العالم يدحض كل الأساطير والتكهنات ، مدعيا أن السرخس لا يعطي اللون. يمكن للنبات أن يتكاثر فقط عن طريق الأبواغ وليس بالبذور. على الورقة ، وبصورة أدق في الجزء السفلي منها ، توجد كرات صغيرة ذات لون أخضر أو بني. في نفوسهم تنضج الخلافات - هذه هي سبورانجيا.
تربية السرخس السرخس
يتميز سرخس السرخس بأنه نبات لاجنسي ، لذلك هناك عدة طرق لتكاثره ، وهي: البراعم ، وتقسيم الجذور والجراثيم.
يعني تكاثر هذا النبات بالطريقة الخضرية تكوين عقل متجذرة ، والتي يمكن بعد ذلك فصلها عن النبات الرئيسي وزرعها في مكان نموها الدائم. بادئ ذي بدء ، يتم اختيار فروع طويلة ورقيقة من السرخس. يتم ثنيها على الأرض والضغط عليها قليلاً بشيء ثقيل ، مثل الحجر. يجب أن يتم ذلك في الربيع ، عندما يكون هناك نمو خضري نشط. بعد فترة ، تبدأ الجذور في إطلاق النار على السهم.
في البرية ، تتكاثر الأشنات بمساعدة الجراثيم ، ولكن في المنزل ، تعتبر هذه الطريقة عملية طويلة ومضنية إلى حد ما. في شهر سبتمبر ، يتم قطع الأوراق وتجفيفها. بعد أن يتم تقشير الجراثيم على قطعة من الورق. تبقى المادة المجففة للبذر مخزنة حتى فصل الشتاء في عبوة محكمة الغلق. ومن يناير إلى فبراير ، بدأوا في تحضير حاويات للشتلات. لهذا ، تمتلئ الحاويات بمزيج من الخث ومبللة جيدًا. يتم سكب الجراثيم وتغطيتها بالزجاج. من أجل إنبات الجراثيم ، توضع الحاويات في مكان مشرق ودافئ إلى حد ما ، مع عدم نسيان الرش باستمرار بالماء الدافئ والتهوية. بعد حوالي شهرين ، يبدأ الطحلب الأخضر بالتشكل على سطح التربة ، وعند هذه النقطة يتم إزالة الزجاج. عندما نمت الشتلات ، تبدأ في الزرع في حاويات منفصلة ، وبحلول شهر مايو تكون الشتلات جاهزة تمامًا للزراعة في مكان مفتوح.
إن أبسط طريقة فعالة في نفس الوقت لتكاثر هذا النوع من السرخس هي تقسيم الجذور. بالنسبة لهذا الإجراء ، يتم أخذ شجيرة بالغة كافية مع جذمور متطورة ، والتي يمكن أن تتعافى بسرعة بعد هذا التقليم. في الربيع ، عندما يكون احتمال الصقيع قد اختفى بالفعل ، يمكنك البدء في حفر السرخس السرخس. ينقسم نظام الجذر إلى أجزاء برعم واحد واثنين. يجب معالجة المنطقة المقطوعة بالكربون المنشط المسحوق ، ثم زرعها على الفور في تربة رطبة إلى حد ما.
أين ينمو السرخس السرخس
المكان الأكثر تفضيلاً لنمو هذا السرخس هو الغابات الخفيفة. يمكن رؤيته في جميع القارات ، باستثناء القارة القطبية الجنوبية بالطبع. لا ينمو النبات في الصحاري والسهوب. يحب السرخس التربة الرملية والغابات الصنوبرية والنفضية حيث ينمو البتولا. غالبًا ما يفضل هذا النبات أن يكون على ارتفاعات مفتوحة وغابة من الشجيرات وحواف الغابات. يسد هذا السرخس العشب عند الحافة ويشكل غابة صلبة في منطقة صغيرة. غالبًا ما يمكن رؤية سرخس السرخس وهو ينمو في المقاصات والمراعي والمزارع والحقول المهجورة. وأثناء جمع التبن في بعض البلدان ، يعتبر هذا النبات من الأعشاب الضارة التي يصعب إزالتها. يمكن أن تنمو في الجبال ، ولكن فقط على مستوى ليس أعلى من منطقة منتصف الجبل. في بلدنا ، ينمو هذا النوع من السرخس بشكل مستقل في مناطق مثل: سيبيريا وجزر الأورال والجزء الأوروبي والشرق الأقصى. ينمو هذا النوع من النبات جيدًا ويتطور في التربة الخفيفة والفقيرة ، كما ينمو جيدًا في الحجر الجيري.
دعونا نفهم مشكلة مثل جمع السرخس. يتم حصاد هذا النبات في منتصف الربيع. إذا نظرت إلى العلامات الشعبية ، فإن هذه الفترة تأتي عندما تبدأ زنبق الوادي في التفتح ، أو يتلاشى كرز الطيور. يجب أن تتم المجموعة براعم شابة جديدة ، فهي تتكسر بسهولة تامة. إذا أصبحت البراعم أقوى وأكثر كثافة ، وبدأت في الانحناء ، فيجب إكمال المجموعة. يجب أن يكون طول الجذع من 20 إلى 25 سم وسمكه حوالي سنتيمتر واحد. يتم قطعها في القاعدة ذاتها ، بحيث يمكن للثقافة أن تستمر في تطورها ونموها. يجب ربط هذه البراعم في عناقيد. تصلب براعم النبات بسرعة كبيرة ، ولهذا السبب يجب صنعها بسرعة كافية. في براثن منفصلة ، يتم تمليح هذه البراعم المجمعة ، ويتم رش كل طبقة بشكل كافٍ بملح المائدة. علاوة على ذلك ، يتم تغطية الاضطهاد من أعلى والقمع مثبت. في هذا الموضع ، تكون البراعم حوالي 15-20 يومًا. وفقط بعد هذا الوقت يفتح الحوض ويتم تصريف المحلول الملحي. بعد ذلك ، يتم وضع الطبقات العليا على العكس من ذلك ، والطبقات السفلية في مكانها - في الأعلى. يُسكب المحلول الملحي مرة أخرى ، لكن هذه المرة تقل كمية الملح بحوالي خمس مرات. قبل الاستخدام ، يجب نقع هذا السرخس المملح في الماء لمدة 7 ساعات ، ثم غليه لمدة خمس دقائق تقريبًا.
يتم حصاد هذا النوع من السرخس بشكل مختلف في مناطق مختلفة. اعتبرهم:
- منطقة لينينغراد.
يبدأ حصاد هذا النبات في هذه المنطقة في منتصف شهر مايو ويستمر في القيام بذلك لمدة شهر تقريبًا. على الرغم من أن التاريخ الدقيق عرضة للتغيير ، إلا أن كل هذا يتوقف على الطقس في المنطقة. إن الإشارة إلى أن السرخس مناسب للحصاد هي أزمة غريبة. فترة هذه العملية ليست طويلة. هذا هو السبب في أنه يُسمح بتجميد المصنع على دفعات ، إذا كان من المستحيل إجراء المعالجة على الفور. يتم التمليح لتخزين أطول.
- منطقة موسكو
في منطقة موسكو ، ينمو هذا النوع من السرخس في كل مكان تقريبًا: في المزارع المتساقطة وغابات الصنوبر والمتنزهات والحدائق. لحصاد هذا النبات ، فقط البراعم الصغيرة الجديدة مناسبة. هذا هو السبب في أن المجموعة تتم في مرحلة مبكرة من موسم النمو. يجب أن يتم ذلك قبل أن تتفتح الأوراق ، ولا تزال البراعم ناعمة جدًا. بالنسبة لهذه العملية ، فإن الفترة من 15 مايو إلى الأيام الأولى من يونيو مناسبة.
- سيبيريا
في هذه المنطقة ، تبدأ المجموعة في نهاية شهر مايو. من الضروري مراقبة البراعم في الغابة في الربيع ، حيث لا يتوفر التاريخ الدقيق لجمع البراعم. تبدأ البراعم في الزحف خارج التربة مع الزهور الأولى ، ثم تنمو البراعم إلى الحجم المطلوب.
- الأورال
كما ذكرنا أعلاه ، يمكن رؤية هذا السرخس في جميع أنحاء بلادنا. أيضا في جبال الأورال ، يمكن العثور على هذا النبات على المنحدرات الخفيفة ، في الغابات.للاستهلاك ، بدأوا في جمعها هنا من النصف الثاني من شهر مايو ، ويستمر هذا حوالي 25 يومًا.
رعاية السرخس السرخس
على الرغم من أن هذا النوع من السرخس يعتبر محصولًا حرجيًا ، إلا أن عددًا كبيرًا من البستانيين يعملون في زراعته في قطع أراضيهم الشخصية. يستخدم النبات على نطاق واسع في تركيبات المناظر الطبيعية. ولكن قبل أن تنمو ، تحتاج إلى معرفة القواعد الأساسية لرعاية السرخس:
- أثناء اقتناء نبات بالغ ، يلزم فحص مظهره بعناية. يجب أن تكون أوراق النبات كاملة وخضراء اللون وخالية من التلف وجافة وذات صبغة صفراء من الفصوص. قبل الزراعة ، يجب ترك السرخس المكتسب في مكان مظلل ليوم واحد حتى تتمكن الثقافة من استعادة قوتها.
- أفضل مكان لنمو هذا السرخس هو المنطقة المظللة بالحديقة. وبالتالي ، فإن أوراق النبات سيكون لها اللون الأخضر الأكثر كثافة ، بينما يكون لون الأوراق أكثر شحوبًا في الشمس.
- لزراعة هذا النبات ، تحتاج إلى تربة خفيفة ومتوسطة الإخصاب. مزيج من الخث والرمل الناعم والتربة المتساقطة أمر رائع. ينمو هذا السرخس جيدًا وينمو في تربة غنية بالكلس. لكن هذا النبات لا ينبغي بالتأكيد أن يزرع في الطمي.
- في مكان مفتوح ، يمكن لهذا النبات الاستغناء عن العزل لفصل الشتاء بسهولة. تتساقط أوراق السرخس ، لكن نظام جذرها عميق جدًا بحيث لا يخاف منه الصقيع.
- يعتبر من المهم جدا الحفاظ على التربة رطبة باستمرار. يجب أن يتم الري مباشرة بعد جفاف التربة ، ولكن في نفس الوقت ، تجنب ركود السائل.
- يجب استخدام الأسمدة بجرعات. يتم استخدام الأسمدة لأول مرة عند تكوين البراعم الأولى. لهذا الغرض ، يتم استخدام مجمعات معدنية خاصة. يجب مراعاة الجرعة كما هو مذكور في التعليمات.
في كثير من الأحيان ، يتم استخدام هذا السرخس لتزيين المستنقعات والجداول والخزانات المختلفة ، حيث يعتبر هذا النبات محببًا للرطوبة.
الأمراض والآفات
يتمتع هذا النوع من السرخس بمستوى عالٍ جدًا من المناعة ضد الأمراض والالتهابات المختلفة ، على الرغم من أنه غالبًا ما تهاجمه الحشرات الضارة. أخطرها: الحشرات القشرية ، التربس والذباب الأبيض. لمكافحتها ، يتم استخدام العلاج بالمبيدات الحشرية. تحتاج فقط إلى اتباع الجرعة الصحيحة حتى لا تؤذي السرخس عن طريق الخطأ.
استنتاج
في كثير من الأحيان يمكنك سماع اسم هذا السرخس على أنه من الشرق الأقصى. هذا لأنه في الشرق الأقصى يحظى هذا النبات بتقدير كبير. ينمو هذا السرخس في كل مكان ، حتى في سيبيريا وجزر الأورال ، في الجزء الأوسط من بلدنا. يتم حصاد هذا النبات ويعمل في حصاده. علاوة على ذلك ، يمكن العثور عليها في الغابة ونمت في قطعة الأرض الخاصة بك. في حالة العناية الخاصة ، فإن النبات غير مطلوب ، فقد ينمو بشكل مستقل ودون مساعدة. ويمكن أن يتطور تاجها بسرعة كبيرة.