تعلم زراعة الزعتر المعطر

الأوريجانو ، أو كما يطلق عليه أيضًا ، الأوريجانو هو إضافة رائعة للزراعة في حديقتك. بالإضافة إلى استخدامه على نطاق واسع في الطهي ، يشتهر الأوريجانو أيضًا بالعديد من الخصائص المفيدة. في هذه المقالة ، سوف نخبرك عن الزراعة الصحيحة والعناية وزراعة الأوريجانو. سنخبرك أيضًا عن الصفات المفيدة لهذه التوابل الرائعة.

خاصية الأوريجانو

يُطلق على الأوريجانو أيضًا اسم الأوريجانو في أوروبا. ومن المثير للاهتمام أن هذه الثقافة قريبة من أعشاب أخرى مثل الريحان والنعناع والمريمية وغيرها. يستخدم الأوريجانو على نطاق واسع كتوابل في مختلف الثقافات. على سبيل المثال ، لا بيتزا إيطالية ولا سلطة يونانية يمكنها الاستغناء عنها. بالإضافة إلى فوائدها الطهوية ، هناك العديد من الفوائد الصحية لهذه العشبة الحارة الرائعة. لذلك ، فهو مطلوب في جميع أنحاء العالم.

في البرية ، إنه نبات عشبي. ينمو ، كقاعدة عامة ، في البحر الأبيض المتوسط ​​وجنوب غرب أوروبا. في روسيا ، يفضل الأوريجانو الاستقرار في المناطق الجافة المفتوحة ، وحواف الغابات ، والمروج ، والمروج.

الأوريجانو معمر. بالمناسبة ، غالبًا ما تستخدم هذه الثقافة لغرض تزيين قطع الأرض. "ماترينكا" - هكذا يطلق على الأوريجانو أحيانًا في وطننا. في الوقت الحالي ، هناك العديد من الأصناف التي تم تربيتها من قبل المربين الدؤوبين. في روسيا ، هناك ستة عشر نوعًا مدرجًا في سجل الدولة.

يحتوي جذع الأوريجانو على 4 حواف ، وينتشر نظام الجذر بشكل نشط على الجانبين ، والأوراق مستطيلة الشكل ، وشحذ قليلاً إلى الحافة. في الارتفاع ، يصل الأوريجانو عادة إلى 500-700 سم ، ولكن هناك أيضًا أطول منها ، يبلغ ارتفاعها حوالي متر واحد. تزهر الأوريجانو في منتصف شهر يوليو. يعطي الأوريجانو أزهارًا جميلة وعطرة للغاية من درجات اللون الأبيض والوردي والأرجواني. عادة ما يحدث نضج البذور في أغسطس.

بالمناسبة ، الأوريجانو هو نبات عسل رائع ، كما أنه يصنع زيتًا أساسيًا رائعًا من هذا النبات.

الأوريجانو هو محصول عشبي معمر. إذا نمت في ظروف مختلفة (تربة ، مناخ) ، فقد تكون النتيجة مختلفة. كقاعدة عامة ، يمكن رؤية زهور الأوريجانو في السنة الثانية بعد الزراعة في الحديقة.

زراعة الأوريجانو بشكل صحيح

يمكنك زراعة الأوريجانو من خلال الشتلات ، لكن زرع البذور مباشرة في الأرض المفتوحة يعد أمرًا رائعًا أيضًا. لكن تذكر أنه مع طريقة الزراعة في الشتلات ، تزداد فرص رؤية الزهور العطرة بالفعل في عام الزراعة.

الأوريجانو ثقافة مغرمة جدًا بالمناطق المفتوحة المشمسة. لا ينبغي أن تتجمد الرطوبة في الأرض ، سواء كان ذلك يذوب الماء أو المطر. تذكر أن الأوريجانو نبات معمر وتحتاج إلى اختيار مكان دائم. لن تفيد عملية الزرع النبات. يجب أن تكون التربة المخصصة للزراعة مستوية وذات مستوى خصوبة جيد ، ولكن ليس مفرطًا. لهذه الأغراض ، يتم استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية لحفر التربة. عند زراعة الزعتر في الربيع ، يجب القيام بهذا الإجراء في الخريف. عند حفر التربة ووضع الضماد العلوي ، انتبه للأعشاب الضارة ، وخاصة عشبة القمح. كل هذا يجب إزالته من الموقع دون فشل.

في الربيع ، يجدر أيضًا إضافة ضمادة علوية ، وكذلك التأكد من أن الأرض متجانسة في الهيكل ، بدون كتل. تحتاج الأرض إلى تسوية جيدة ، وهذا ضروري لأن بذور الأوريجانو صغيرة جدًا ، إذا كانت هناك تربة متكتلة ، فستكون هناك صعوبات في الإنبات.بعد كل الإجراءات التحضيرية ، تحتاج إلى عمل أخاديد ضحلة وانسكابها جيدًا بالماء الدافئ. إذا كنت تأخذ الماء من الصنبور ، فمن الأفضل الدفاع عنه قبل الاستخدام.

يمكنك خلط بذور الزعتر مع الرمل بنسبة 1: 1. عمق البذر لمواد الزراعة لا يزيد عن سنتيمتر واحد. سيساعد استخدام رمال النهر في زرع بذور الأوريجانو بشكل متساوٍ. ثم يرش بالأرض في الأعلى ويمكنك أيضًا وضع نشارة من الدبال حتى لا تتبخر الرطوبة بسرعة كبيرة.

يجب ملاحظة المسافة بين الأخاديد مع محاصيل الأوريجانو بحوالي 25-30 سم. تظهر البراعم الأولى عادة بعد عشرين يومًا. بعد ظهور ورقتين ، تصبح الشتلات جاهزة للموقع الجديد. تذكر أن تترك حوالي عشرين سنتيمترا بين النباتات. إذا بقيت نباتات إضافية ، فزرعها في مكان فارغ. بعد ذلك ، تحتاج إلى إجراء سقي منتظم ، ولا تدع الأعشاب الضارة تتداخل مع نمو النباتات. يوصى بتظليل الزعتر قليلاً إذا كانت الحرارة شديدة. بعد شهرين ، سترى شجيرات قوية بالفعل.

طريقة الشتلات لزراعة الأوريجانو

تعد زراعة الأوريجانو من خلال الشتلات عملية أكثر استهلاكًا للطاقة ، ولكنها في نفس الوقت أكثر فاعلية. يمكنك البدء في التحضير لزراعة الشتلات من النصف الثاني من شهر أبريل. في هذا الوقت ، يبدأ تحضير التربة. قد تبدو الركيزة كما يلي: رمال النهر ، تربة الحديقة ، الدبال (كلها في أجزاء متساوية). اعتني بالصرف مقدمًا ، يجب وضعه في قاع الحاوية. وتأكد أيضًا من وجود فتحات لتصريف الرطوبة الزائدة. ضع الركيزة أعلى طبقة الصرف (بضعة سنتيمترات).

في اليوم السابق لبذر البذور ، يجب لفها بقطعة قماش مبللة ، ثم غمرها سنتيمترًا واحدًا في أخاديد صغيرة من خليط التربة. بعد ذلك ، قم بتغطية نباتاتك بغطاء ، ولكن توجد ثقوب فيها. اترك الحاويات في أي غرفة مشرقة بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر. في هذه الحالة ، يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي +20 درجة. يجب أن تبقى التربة رطبة قليلاً. قم بتهوية الغرفة بشكل دوري. بعد ظهور ورقتين ، تحتاج إلى غوص النباتات في أواني صغيرة منفصلة.

قبل أن تزرع نباتاتك في الأرض المفتوحة ، يجب أن تتصلب وتخفض درجة حرارة الهواء ببطء. يحتاج النبات إلى التعود على درجة الحرارة الخارجية أثناء النهار والليل.

عندما يتم تثبيت درجة حرارة دافئة مستقرة في الخارج ، يمكن زرع نباتاتك في الأرض. حاول إزالة النباتات بعناية من الحاويات ، وضعها في الأرض دون تدمير التراب بنظام جذر الزعتر. ثم ضغط التربة جيدًا ووضع طبقة من نشارة الدبال.

كيفية إكثار الأوريجانو

عندما يصل عمر النبات إلى ثلاث إلى خمس سنوات ، يمكن أيضًا التكاثر عن طريق تقسيم الأدغال. يتم تنفيذ هذا الإجراء في الربيع. لهذه الأغراض ، تحتاج إلى حفر النبات وتقسيمه إلى أجزاء. يجب أن يكون لكل منهم زوجان من الكلى. تُزرع هذه الأجزاء في ثقوب ، وبعد أسبوعين تبدأ عملية التجذير عادةً. سقي التربة وفكها بشكل دوري.

إذا قررت نشر الأوريجانو باستخدام قصاصات ، فأنت بحاجة إلى إعدادها. في أوائل شهر يوليو ، قم بقص البراعم ، ثم قسمها إلى قصاصات (طولها حوالي 12-14 سم). تحتاج إلى ترك ورقتين أو ثلاث في الأعلى. من أجل أن تتجذر القصاصات بشكل طبيعي ، من الأفضل زرعها في تربة مخصبة وخفيفة ومغطاة بفيلم. حوالي أربع إلى خمس مرات في اليوم ، تحتاج إلى الماء من زجاجة رذاذ.

يمكنك نشر الزعتر باستخدام طبقات. من أوائل الربيع ، يجب غمر اللقطة في أسرّة معدة أفقيًا. يرش القليل من الأرض. يجب أن يبقى تاج واحد فوق السطح. بعد ذلك ، الماء والأعشاب. في الربيع ، سترى براعم تنمو عموديًا. عند حفرها وفصلها عن الأدغال الرئيسية ، تحصل على شتلات جيدة.

العناية المناسبة بالأوريجانو

بشكل عام ، لا توجد متطلبات معقدة للغاية للرعاية. يجب سقي الأوريجانو باعتدال ، ولا ينبغي تجفيف التربة بشكل مفرط ، ولكن ليس من الضروري أيضًا ترطيب التربة كثيرًا. في الموسمين الأولين بعد الزراعة ، من الضروري إجراء إزالة الأعشاب الضارة بانتظام في المنطقة ، وكذلك التخفيف. بعد مرور ثلاثة مواسم ، ويكون النبات قويًا بدرجة كافية ، يمكنك التوقف عن إزالة الأعشاب الضارة من التربة ، ولكن فقط جز العشب بشكل دوري حول الأدغال. يمكن أن تنمو الأوريجانو في نفس المكان لأكثر من اثني عشر عامًا ، ولكن مع ذلك ، من الأفضل تقليل هذه الفترة إلى خمس إلى ست سنوات. إذا كنت تزرع الأوريجانو للحصول على كتلة خضراء ، فمن الأفضل بعد القطع أن تتغذى بالأسمدة العضوية أو المعدنية في المجمع. إذا كان النبات مزخرفًا فقط في منطقتك ، فلن تكون التغذية ضرورية على الإطلاق.

كيفية جمع وتخزين الأوريجانو بشكل صحيح

يمكن الحصاد عندما تصل براعم النبات إلى ارتفاع متر. من السهل تحديد لحظة الحصاد المناسبة - فهذه هي لحظة ازدهار النبات ، وتنتشر رائحة الأوريجانو اللطيفة في الهواء. كقاعدة عامة ، تحدث هذه المرة في يوليو - سبتمبر.

عادة ما يتم قطع الساق مسافة 50 سم. ثم يجب تجفيفها في حزم مجمعة. بالمناسبة ، يعتقد أن الأوريجانو المجفف ينضح برائحة أكثر إشراقًا. إذا كنت تريد أن يستمر الأوريجانو لفترة أطول ، فتجنب الأشعة المباشرة. أيضا ، قم بإزالة الأوراق من البراعم. عادةً ما يكون للأوريجانو فترة صلاحية تتراوح من سنتين إلى ثلاث سنوات. كلما زادت جفاف الأغصان ، زادت مدة تخزينها.

كيفية استخدام الأوريجانو

الأوريجانو هو عشب عطري للغاية ذو رائحة وطعم خاصين. لهذا السبب ، أضيفي هذا التوابل بكميات صغيرة. الأوريجانو له مذاق لطيف ، مع مرارة خفيفة وقليل من اللاذعة. يستخدم الأوريجانو بنشاط لإعداد مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون طرق الطهي مختلفة تمامًا: من الشوي إلى الفرن.

سيكون الأوريجانو إضافة رائعة لمختلف السلطات والصلصات (خاصة الطماطم).

يستخدم الأوريجانو على نطاق واسع للأغراض الطبية ، ويضاف إلى الشاي الطبي ، كعلاج للسعال والحمى. يساعد الأوريجانو في مشاكل النوم والصداع النصفي وأمراض تجويف الفم. أيضا ، الاستخدام المنتظم للأوريجانو له تأثير جيد على عمل الجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى جميع الفوائد المذكورة أعلاه ، يعتبر الأوريجانو طاردًا ممتازًا للعثة. ضع فرعًا من هذا النبات على رف خزانتك وستنسى هذه المشكلة.