نصائح قيمة لتنمية الميزونا

قليلا عن ميزوني

على الأرجح ، ليس سراً لأحد أن سكان اليابان ، بل وممثلي الدول الآسيوية ، هم خبراء كبيرون في المنتجات الصحية. ظهرت ميزونا للتو على أراضي اليابان. بالفعل في القرن السادس عشر ، أدرك السكان المحليون أن هذه المساحات الخضراء لم تكن بسيطة ، ولكنها مفيدة بشكل لا يصدق. في بلدنا ، أصبح معروفًا عن ميزونا منذ وقت ليس ببعيد ، ولكن في أمريكا الشمالية وفي اتساع أوروبا الغربية ، فقد ترسخت جيدًا لنفسها.

ميزونا هي سلطة من عائلة الكرنب من عائلة الصليبيين. هذا خيار رائع للمزارعين الذين لا يحبون التكنولوجيا الزراعية المعقدة كثيرًا. ينضج الميزونا بسرعة وهو من أوائل الذين يظهرون في الحديقة. يمكن قطع الأوراق الأولى العصير ، كقاعدة عامة ، بالفعل بعد شهر من الزراعة. ومن اللافت للنظر أيضًا أن هذه الثقافة مقاومة جدًا للصقيع ، بحيث يمكن زرع البذور في أوائل الربيع دون الخوف من عودة الصقيع.

يجدر بنا أن نتذكر أن ميزونا قادرة على إلقاء السهام التي ليس لها تأثير جيد جدًا على جودة المساحات الخضراء. لهذا السبب ، يوصى بتظليل الشجيرات قليلاً في فترة ما بعد الظهر.

ميزونا: النمو والاهتمام

بعض البستانيين ، الذين يرغبون في الحصول على الخضر المرغوبة ، يزرعون ميزونا من خلال الشتلات في أسرع وقت ممكن. لكن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق ، لأنه في أبريل من الممكن بالفعل زرع البذور بأمان في أرض مفتوحة. يمكن تكرار هذا الإجراء حتى سبتمبر على فترات أسبوعين ، بحيث تتفاخر الخضروات الصحية دائمًا على طاولتك.

عند اختيار مكان للزراعة ، يجب أن نتذكر أن الميزونا لا تحب التربة الحمضية جدًا ، فمن المستحسن أن يكون المستوى محايدًا. ولكن إذا حدث أن التربة لا تزال حمضية للغاية ، فيمكن إضافة رماد الخشب.

عند زراعة ميزونا ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن مخطط الزراعة الإضافي المفضل لهذا الملفوف هو 20 × 30. عند زرع البذور ، يجب دفنها نصف سنتيمتر حتى يفقس الخضر. البذور نفسها صغيرة جدًا ، لذلك عادة ما يتم زرعها على مسافة قصيرة. في المستقبل ، تحتاج النباتات إلى التخفيف.

يكون الطقس الأمثل لإنبات بذور الميزونا مستقرًا +15 درجة.

بعد أسبوع ، سيكون من الممكن ملاحظة البراعم التي اخترقت. لا تنس الري المنتظم للتربة ، وإلا فقد تظهر "الأسهم". يوصى بسقي الميزونا ليس فقط تحت النبات نفسه ، ولكن أيضًا بين النباتات. من أجل الحفاظ على الرطوبة بالقرب من الجذور لفترة أطول ، يمكنك وضع نشارة تحت كل شجيرة. تأكد من عدم تسرب الماء إلى أوراق الملفوف ، وإلا فقد تبدأ الخضروات القيمة في التعفن.

بالطبع ، لا تكتمل المساحات الخضراء بدون إزالة الأعشاب الضارة. ميزونا ليست استثناء. يجب ألا تكون هناك حشائش في حديقتك ، وإلا فقد تصاب النباتات بأمراض غير مرغوب فيها.

بالنسبة للتغذية ، هنا لا تعمل قاعدة "كلما زادت المادة العضوية ، كلما كان ذلك أفضل". أفضل سماد للميزونة هو رماد الخشب. كما أنه لا يستحق إضافة المعادن ، وإلا ستسقط أوراق الميزونا غير الآمنة كيميائيًا على طاولتك.

يمكن قطع ميزونا الخضراء الطازجة عدة مرات ، وعندما تقرر سحب النبات من الجذر ، ضع في اعتبارك أن الجزء الموجود تحت الأرض على شكل خضروات جذرية صغيرة صالح للأكل أيضًا.

أشهر أنواع الميزونا

حتى الآن ، لا يعد ملفوف الميزونا ضيفًا متكررًا جدًا في أسرة سكان الصيف لدينا. لقد حدث أن البقدونس والشبت والريحان في أحسن الأحوال أصبحوا كلاسيكيات الخضر. لذلك ، على رفوف المتاجر بين البذور ، يمكنك رؤية عدد قليل جدًا من أنواع الميزونا. فيما يلي نوعان من أكثرها شيوعًا:

حورية البحر. مجموعة متنوعة قوية جدًا من الميزونا من حيث مقاومة الصقيع والطقس الحار. إنها قادرة على إظهار نفسها بشكل مثالي سواء في الحقول المفتوحة أو في البيوت البلاستيكية. النضج الكامل - 60-70 يومًا بعد الزراعة.

يا صديق... جيد لأنه ينضج بسرعة كبيرة. في غضون 30 يومًا ، تصل الخضر إلى مرحلة النضج الكامل.

ميزونا: كيفية استخدامه بشكل صحيح

طعم الميزونا محايد تمامًا ، إنه قادر تمامًا على استبدال أوراق الخس. ومع ذلك ، لا تزال هناك ميزة مميزة صغيرة - ظل حار دقيق للغاية ، وهو غير مزعج تمامًا ، ولكنه ملحوظ في نفس الوقت.

غالبًا ما تستخدم أوراق خس ميزونا طازجة ، على سبيل المثال ، في جميع أنواع السلطات. يمكن إضافة أوراق منحوتة أنيقة للغاية إلى الأطباق كديكور ، فهي تبدو رائعة للغاية! بعض الناس يستخدمون ميزونا ، إضافة إلى الحساء ، والأطباق الجانبية. ولكي تسعدك الخضراوات الصحية طوال العام ، يمكنك إرسال الأوراق بأمان لتجميدها أو حتى تجفيفها ثم استخدامها كتوابل.

لماذا ميزونا مفيد؟

ميزونا هو مخزن حقيقي للمواد المفيدة للجسم. بالإضافة إلى وجود كمية كبيرة من الفيتامينات ، فهو يحتوي على الألياف والكاروتين والعديد من العناصر الهامة الأخرى.

لقد أثبت العلماء الذين درسوا بعناية تركيبة أوراق ملفوف الميزونا أن الاستخدام المنتظم لهذا المنتج يمكن أن يؤدي إلى تطبيع مستويات الكوليسترول ، وتقوية جدران الأوعية الدموية ، وتقوية المناعة. أيضًا ، يُعرف الميزونا كعلاج جيد لما يسمى "التخلص من السموم" ، أي التطهير من السموم والسموم.