متى يتم إزالة Exibition البصل من الحديقة.
المحتوى:
يعتبر هذا البصل من أكثر أنواع البصل شعبية ؛ فهو يستحق الاهتمام لمذاقه وخصائصه المفيدة. البصيلات كبيرة بما يكفي ومليئة بالعصارة ، مما يعطي أي طبق ، وخاصة السلطات ، نكهة لاذعة جذابة. نعم ، وفي الرعاية ، يعتبر معرض البصل متواضعًا تمامًا ، ولا يتطلب جهودًا خاصة عند زراعة مجموعة متنوعة من البصل. يمكنك الاستمتاع بالبصل اللذيذ في الأيام الباردة من العام ، وأهم شيء هو معرفة كيفية اختيار الوقت المناسب للحصاد ، وجميع التفاصيل الدقيقة للحصاد والتخزين المناسب. وبعد ذلك لن تكون هناك مشاكل في الاستهلاك حتى في برد الشتاء. كيف نفعل هذا لتحقيق نتيجة مماثلة؟ مقالنا مخصص بالضبط لجميع تعقيدات زراعة وجمع وتخزين بصل Exhibichen.
الخصائص والخصائص المتنوعة.
جميع أصناف البصل ، أصناف السلطة ، اكتسبت الحب بفضل مذاقها الممتاز ، ممزوجًا تمامًا مع أي مكون في السلطة ، الطعم هو أنعم ، على عكس البصل الأخضر المعتاد ، لا يوجد مذاق مر.
دعونا نفكر بإيجاز في الخصائص المتنوعة للبصل. نبتة معمرة من عائلة البصل ، صنف متأخر النضج ، بعد 115 يومًا من البراعم الخضراء الأولى ، تبدأ فترة النضج ، الحصاد ممكن ضع بعيدا. أوراق خضراء داكنة ، أنبوبي قليلا ، ريش أبيض في القاعدة ، رقيقة ، في الشكل.. عند الوصول إلى ارتفاع يصل إلى 20 سم ، يمكن استخدام البصل بأمان في الطعام اليومي ، في هذا الوقت تكون كثافة الريش ناعمة جدًا وحساسة جدًا في المذاق. في الصيف ، يونيو ويوليو ، يأتي وقت الإزهار ، والذي بدوره يكون له مرحلة نهائية في شكل تكوين (تكوين) كبسولة صغيرة على ساق مع محتويات على شكل بذور ، مثلثة الشكل. هذا ما يبدو عليه الجزء الأرضي من القوس.
اللمبة نفسها مستديرة ، وأحيانًا ممدودة قليلاً ، وتغطي المقاييس الصفراء اللمبة بالكامل. مباشرة حول لب البصل: أبيض ، كثير العصير ، سمين ، المرارة المعتادة غائبة ، على العكس من ذلك ، طعم حلو في الغالب يجذب اهتمامًا خاصًا. أيضًا ، لا توجد رائحة محددة للبصل مألوفة لدى الجميع. تعتبر الأصناف منتجة للغاية ، ويمكن إزالة ما يصل إلى 3 كيلوغرامات من كل متر مربع ، ويصل وزن كل فاكهة بشكل عام إلى 800 جرام. هؤلاء هم عمالقة البصل المحبوبون. مدة صلاحية هذه المحاصيل الجذرية ليست طويلة جدًا ، ومع ذلك ، في ظل الظروف المناسبة ، يمكن تخزينها لمدة 3-4 أشهر. لا يتطلب البصل شروطًا خاصة خاصة للنمو ، لكنه مقاوم بشكل ضعيف لدرجات الحرارة الباردة ، للتغيرات المتكررة.
تواريخ نضج البصل Exibishen.
كيف يتم تحديد حالة نضج البصل الجاهز للحصاد للتخزين؟ بالطبع ، هناك معايير ، لكن كل منطقة ، كل عام ، تختلف هذه الشروط ، كل هذا يتوقف على الظروف الجوية المحلية. يحدث النضج في مراحل مختلفة من الظروف الخضرية. في الممارسة العملية ، يمكن أن يحدد البستانيون ذوو الخبرة من خلال العلامات الخارجية ما إذا كان الحصاد جاهزًا أم لا. يتم فحص الأسرة بانتظام ، خاصة في الوقت الذي مرت 4 أشهر على بذر البصل Exhibichen.
يمكننا التأكيد على عدد من هذه العلامات:
- ما يقرب من 75-85٪ من أوراق النبات تتحول إلى اللون الأصفر وتوضع في الحديقة.ترتبط هذه الظاهرة بحقيقة أن جميع العناصر الغذائية ، خلال هذه الفترة ، تسعى عن قصد ليس إلى الكتلة الخضراء ، ولكن إلى المصباح نفسه ، من أجل تكوين أكثر تعزيزًا ؛
- تصبح سيقان النبات طرية جدًا ، يتباطأ النمو بشكل ملحوظ أو يتوقف تمامًا. يشير هذا إلى النضج الكامل للفاكهة ، ولا توجد حاجة لمزيد من العناصر الغذائية ، والتي كانت في الريش الأخضر ؛
- يجف العنق ، في مكان قطعه لم يعد هناك ريش البصل العصير ، وفي هذه الحالة يمكنك حصاد المحصول للتخزين طويل الأجل ، ولن تتعفن الدرنات في هذه الحالة ؛
- تجف قشور البصل ، وتتحول إلى اللون الذهبي ، والأصفر ، ويصبح القشر أكثر كثافة ، وبالتالي حماية المصابيح من التعفن أثناء التخزين ؛
- تموت الجذور بحوالي 18٪ عندما تنضج البصلة فلا تحتاج إلى رطوبة ولا حاجة للمغذيات.
نقطة مهمة!
لا تؤخر الحصاد تحت أي ظرف من الظروف. في انتظار تحول كتلة الأوراق الخضراء بالكامل إلى اللون الأصفر ، يمكنك تخطي تلك اللحظة المثالية للحصاد ، وسوف ينضج المحصول ببساطة.
وقت الحصاد للتخزين.
إذا حددت ، وفقًا لجميع قواعد التكنولوجيا الزراعية ، توقيت الحصاد ، فمن الممكن إطالة العمر الافتراضي للبصل. في المصابيح غير الناضجة ، تكون الموازين رفيعة جدًا للتخزين ، وغير قادرة على حماية البصل من جميع الظروف البيئية غير المواتية ، ونتيجة لذلك ، يتلف معظم المحصول. في حالة حدوث الإفراط في النضج ، يفقد طعم الأصناف ، وتضيع أيضًا كل فائدة البصل. يمكن إزالة القشور بسهولة من على سطح الفاكهة. نتيجة لذلك ، يتم فقد معظم المحصول مرة أخرى بسبب التسوس السريع. وفقًا لقواعد التكنولوجيا الزراعية ، فإن الفترة المثلى هي من أغسطس إلى سبتمبر. قد تعتمد هذه الفترة على منطقة الإقامة وزراعة البصل والظروف المناخية لكل منطقة تختلف اختلافًا كبيرًا في الظروف الجوية. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم معظم البستانيين ذوي الخبرة التقويم القمري لتحديد نفس الفترة الزمنية. في تلك المناطق التي يسود فيها المناخ الحار ، ينضج البصل في بعض الأحيان بشكل أسرع. المناطق الشمالية مختلفة ، تزداد الفترة الزمنية لاستكمال النضج ، وتأخر العملية قليلاً. على أي حال ، يجب أن يتم التجميع قبل موسم الأمطار ، خاصة قبل ظهور الصقيع الأول. هذه الظروف تقلل بشكل كبير من المذاق الجذاب ، وتقل مدة الصلاحية بنسبة كبيرة.
ندرج أدناه توقيت حصاد البصل ، مع مراعاة جميع الظروف المناخية الإقليمية:
- منطقة موسكو ، المنطقة الوسطى من روسيا- يبدأ التجميع في الأيام الأخيرة من شهر يوليو ، والموعد النهائي هو بداية شهر أغسطس. الصيف الممطر هو سبب تأجيل المجموعة لفترة معينة لا تزيد عن 10 أيام. على أي حال ، الموعد النهائي هو منتصف أغسطس. عن طريق شدها ، يمكنك تعريض lukavitsy للضرر من خلال التغيرات الليلية الأولى في درجة حرارة الهواء ، الصقيع الأول ؛
- سيبيريا والمنطقة الشمالية الغربية- عرض البصل يبدأ في التخزين في الأيام الأخيرة من شهر أغسطس. في حالة ملاحظة عدم نضج الثمار خلال فترة الحصاد ، يتم تأجيل التجميع إلى الأيام العشرة الأولى من شهر سبتمبر. لكن عملية الحصاد اللاحقة ستؤدي إلى الإفراط في النضج ، ونتيجة لذلك ، تقل مدة صلاحية المصابيح. يبدأ موسم الأمطار في هذه المنطقة في منتصف شهر سبتمبر ، وقد يتعفن المحصول غير المحصود في كل مكان ؛
-الأورال- النصف الأول من شهر أغسطس هو فترة الحصاد ، وهذه هي التواريخ المعتادة لكل بستاني متمرس. في حال كان الطقس دافئًا ومشمسًا ، يتم التجميع في منتصف الشهر ، ويكون يوم 20 هو الموعد النهائي ، بعد حلول فترة البرد ، وفقًا للتقويم القمري.
وقت الحصاد في التقويم القمري.
يلتزم العديد من البستانيين بالتقويم القمري ، عند تحديد توقيت الزراعة والحصاد ، حتى لا تفوت اللحظة الأكثر ملاءمة. يفسر ذلك بتأثير المراحل المختلفة للقمر على حركة النسغ والتغذية الحيوية على طول ساق النبات. يمكنك بالطبع استخدام الملاحظات الشخصية لمراحل القمر ، ولكن الخيار الأفضل هو استخدام التقويم القمري الذي جمعه المتخصصون للموسم الحالي.
نعرض أدناه جميع قواعد حصاد البصل بناءً على التقويم القمري المُجمع:
- مر القمر الجديد ، في هذا الوقت تميل حركة العصير على طول ساق النبات إلى الأعلى. إذا قمت بحفر المصابيح في الوقت الحالي ، فسيكون التخزين قصير الأجل ، وستكون عصارة لب البصل أقل بكثير ؛
- اكتمال القمر ، الفترة المثلى لحصاد محصول ، خلال هذه الفترة الزمنية يكتسب النبات أقصى قيمة غذائية ؛
- بدأت مرحلة تضاؤل القمر - تتحرك حركة العصير على طول الجذع بشكل هادف إلى قاعدة البصل تحت الأرض ، بعد حفر المصابيح خلال هذه الفترة ، ستحصل على حصاد ناضج إلى حد ما ، ومدة الصلاحية ، في نفس الوقت ، يزيد.
باستخدام الملاحظات والتوصيات على التقويم القمري ، لا تنس أنه من الضروري أيضًا مراعاة الظروف الجوية ، في الوقت الحالي أصبحت غير متوقعة تمامًا ، ومن المستحيل الاعتماد على التقويم بدقة. تعتمد المؤشرات الخارجية لنضج البصل على التغيرات المناخية.
الطريقة الصحيحة للتنظيف من الحديقة وتقليم البصل وتجفيفه.
Onion Exible ، الاسم أصلي ، السمات المتنوعة هي أيضًا أصلية ومميزة عن أي علامات بصل أخرى. يسأل الجميع السؤال ، ربما تكون طرق الحصاد مختلفة أيضًا؟ كما هو الحال مع حصاد أي من أصناف البصل ، يجب توخي الحذر. حتى التلف الميكانيكي البسيط يمكن أن يؤدي إلى تسوس مبكر للمصباح. حتى ظروف التخزين المثالية لا تساعد على تخزين المصابيح التالفة.
ندرج القواعد الرئيسية والأفضل لاستخراج المصابيح الجاهزة للتخزين:
- تتم عملية الحصاد بالكامل في طقس مشمس ودافئ وجاف. في هذه اللحظة ، لا تمتلئ المصابيح بالرطوبة الزائدة ، يصبح التخزين من أعلى مستويات الجودة ؛
- عند الحفر ، حاول استخدام مذراة ، وقم بتقويض جذور الفاكهة بعناية شديدة ، ثم اخترها بعناية من التربة بيديك ؛
- عند إزالة الثمار من الأرض ، تخلص بعناية من بقايا التربة ، والكتل ، مع محاولة عدم ضرب الثمار ، وتجنب إتلاف حالتها المتكاملة ؛
- إذا كان الجو ممطرًا وقت النضج ، فيجب حفر الدرنات بشكل عاجل ، مع توفير تهوية وتجفيف إضافي. خلاف ذلك ، سيبدأ المحصول حتما في التعفن ؛
- بالنسبة للحصاد الذي يتم حصاده في الطقس الممطر ، قم في البداية بقص البصيلات من أعلى الريش ثم أرسلها فقط لتجفيف إضافي.
لا ينبغي بذل جهود خاصة وحادة لسحب البصيلات من التربة بواسطة الريش - قد يحدث تلف ، ويعتبر محصول الجذر غير مناسب للتخزين طويل الأجل.
كيف تقليم المحصول بشكل صحيح ، ثم تجفيفه؟
تحتاج المصابيح في أي حال إلى التجفيف ، وتعتمد الشدة على الظروف الجوية لفترة الحصاد. يساعد هذا الإجراء على التخلص من الرطوبة الزائدة من المصابيح ، مع زيادة وقت التخزين.
نقطة مهمة! اعتمادًا على طريقة التجفيف المختارة ، والظروف الجوية ودرجة الحرارة ، ويستمر التجفيف لمدة 15-20 يومًا.
ندرج أدناه القواعد الأكثر قابلية للتطبيق لإجراء التجفيف:
- إذا كان الجو مشمسًا ، فقم بنشر المصابيح مباشرة على سرير الحديقة بعد الحفر ، في طبقة واحدة بدقة ، للحصول على تأثير أكبر ؛
- في الليل ، إذا سمحت الظروف الجوية ، اترك الثمار في الحديقة ، لكن غطها بورق قصدير.إذا كان هناك مكان للاختباء ، فيمكن نقل الجذور لحماية المصابيح من الندى ؛
-عندما يكون الجو ممطر وقت الحصاد ، بعد عملية حفر وتقطيع الجزء العلوي من البصيلات ، احضر الثمار إلى الغرفة وجفف ، لمدة 8 ساعات على الأقل في الفرن عند 40 درجة. ثم حوالي أسبوعين آخرين في غرفة لا تتجاوز فيها درجة الحرارة المثلى 30 درجة ؛
- للتجفيف المنتظم للمصابيح ، يجب تقليب الثمار الموضوعة في طبقة واحدة بشكل دوري ؛
- عند التجفيف في الداخل ، يلزم وجود تهوية عالية الجودة ؛
- يمكن أن تكون المنطقة التي توجد بها الثمار شبكة شبكية ، مما يؤدي إلى وجود دوران ممتاز لتدفقات الهواء ؛
- في حالة ما إذا كان الجو مشمسًا ، بعد جمع البصل وتقطيعه ، يمكن تعليق الثمار عموديًا فوق منطقة السياج ، ويكون التجفيف أسرع بسبب حرارة الشمس.
دعنا نولي القليل من الاهتمام للعلامات الخارجية ، والتي من خلالها يمكن تحديد درجة استعداد المصابيح لمزيد من التخزين:
- يصبح عنق الجنين جافًا ، وتكون الحواف مغلقة تمامًا ؛
- قشر ناعم الملمس ، حفيف بشكل ملحوظ من اللمس ؛
- يصبح سطح المصابيح جافًا وصلبًا ؛
- تشير القشور المتشققة إلى أن البصلة مجففة بشكل مفرط ، مثل هذه الفاكهة لم تعد قابلة للتخزين على المدى الطويل.
يُنصح بقطع القمم والجذور تمامًا بعد جفاف النبات تمامًا. تعتبر عملية استخراج البصل في موسم الأمطار استثناءً للقاعدة ، في هذه الحالة ، من الضروري التقليم فورًا بعد الحفر من التربة.
يمكن التأكيد على عدد من التوصيات التي تهدف مباشرة إلى جودة تقليم البصل:
- عند قطع القمم الجافة ، من الضروري ترك ذيل طفيف على البصلة ، حوالي أربعة سنتيمترات ، مما يساعد على منع دخول بكتيريا الآفات المختلفة إلى الفاكهة ؛
- تفضل تخزين البصل بمساعدة ضفيرة من الضفائر الغريبة ، عند تقليم ريش البصل ، اترك الذيل 10 سم على الأقل ؛
- لتقليم الجذر ، استخدم المقص فقط ، وقطع لأسفل حتى قاعدة المصباح ، ولكن بحذر شديد ، دون إتلاف الجزء السفلي من المصباح ؛
- في موسم الأمطار ، عند الحصاد ، يتم قطع كل من الجذر والقمم على الفور ، ويتم تقشير البصيلات على الفور من القشرة ، وهذا سيمنع التسوس السريع.
تخزين المنزل ، التفاصيل الدقيقة.
يتم حصاد المحصول وتجفيفه نوعيًا. تبدأ عملية اختيار الثمار الكاملة ، دون أضرار مختلفة. ثم نرسله إلى التخزين. يمكن أن تؤدي ظروف التخزين غير الملائمة ، على الرغم من التجفيف عالي الجودة ، إلى عدم حفظ الثمار ، وسوف يموت محصولك بالكامل ببساطة. من الضروري الالتزام الصارم بجميع قواعد التخزين المنزلي لفترة طويلة ، ويتم إنشاء ظروف مريحة في التخزين بحيث يلبي تخزين البصل توقعاتك قدر الإمكان.
ظروف وطرق وأماكن مريحة ومدة صلاحية البصل Exibishen.
من الضروري مراعاة حقيقة أن ثمار الصنف المحدد تتميز بجودة حفظ رديئة ، وهذا هو السبب في الالتزام الصارم بجميع قواعد التخزين.
ندرج أدناه القواعد (المتطلبات) الرئيسية الأكثر استخدامًا من قبل البستانيين ذوي الخبرة للحفاظ على مجموعة Exibishen:
- لا يزيد نظام درجة الحرارة في الغرفة عن +4 درجات ، ودرجة الحرارة المنخفضة تعرض الثمار للتجميد ، والعكس بالعكس ، فوق الدرجة المطلوبة ، تبدأ الثمار في التعفن بسرعة ؛
- يجب أن تكون الغرفة المختارة للتخزين طويل الأمد للثقافة جافة تمامًا وجيدة التهوية. يساهم ركود الهواء في التحلل السريع للمصابيح ؛
-من المعروف أن أشعة الشمس تقلل بشكل كبير من العمر الافتراضي للبصل ، لذلك يجب أن يكون مظلمًا في الغرفة ؛
- مراقبة رطوبة الهواء بدقة ، حوالي 70٪. تؤدي الرطوبة العالية إلى تعفن الثمار ، ويساهم الهواء الجاف في سرعة ذبول البصل ؛
- المسودات والتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة لها تأثير ضار على المحصول بأكمله.
يمكن أن يكون كل من القبو والطابق السفلي بمثابة غرفة للتخزين طويل الأجل لمجموعة متنوعة من البصل. أهم شيء هو الامتثال لجميع النقاط المذكورة أعلاه من أجل تخزين ناجح.
دعنا نؤكد على طرق التخزين المثلى:
- يتم تخزين المصابيح في أكياس نايلون نظيفة ، مثبتة على حوامل خشبية (منصات نقالة) ؛
- يمكن تخزينها في سلة خوص عادية ، وكذلك في صواني شبكية يمكن تكديسها فوق بعضها البعض ؛
- هناك نوع مختلف من استخدام الشبكات ، والتي يتم وضعها عموديًا ، من خلال تعليقها على الدعم ؛
- صناديق خشبية أو صندوق ، تأكد من ملئها بنشارة الخشب أو رماد الخشب ؛
- إذا قمت بضفيرة أسلاك التوصيل المصنوعة أثناء التجميع ، فيمكن تخزينها بنفس الشكل أو تعليقها أسفل السقف أو على طول جدران التخزين.
ماذا عن مدة الصلاحية؟
للأسف الشديد لمكتب البستنة بأكمله ، فإن السمة المتنوعة لبصل Exhibichen هي التخزين القصير ، حتى لو تم اتباع جميع القواعد الخاصة بهذا الإجراء. يمكن أن تعيش المصابيح لمدة لا تزيد عن 4 أشهر. يمكنك بالطبع تمديد فترة التخزين قليلاً ، وفحص المحصول المخزن بانتظام ، مع إزالة المصابيح التالفة قليلاً ، حيث يلاحظ العفن أو العفن. عند اختيار المحاصيل الجذرية المجففة ، من الضروري التعامل بدقة مع هذه العملية المهمة ، فأي ضرر ميكانيكي ، حتى وإن لم يكن هامًا للوهلة الأولى ، سيحفز ظهور العفن وينتشر إلى أقرب المصابيح. لذلك ، استخدم هذه الفاكهة بشكل صارم للطعام ، ولا تسمح لها بدخول المباني التي يتم فيها تخزين المحصول الرئيسي.
نقطة مهمة!
يُمنع منعًا باتًا تخزين المحاصيل الجذرية في أرضية باردة في غرفة تخزين ، ولا ينصح بتخزينها في كومة كبيرة ، ومن الصعب التهوية ، والعرض المنتظم ، وبالتالي خطر التحلل الشامل لجميع الفواكه.
حتى مع مراعاة جميع الخصائص المتنوعة للبصل ، وفترات التخزين القصيرة ، ومراعاة جميع القواعد والتوصيات المدرجة ، يمكنك الاستمتاع بكل المذاق والصفات المفيدة لهذا النوع من البصل لفترة طويلة إلى حد ما. نأمل أن تكون المقالة مفيدة لك ، وستساعدك النصائح والحيل في تحقيق نتائج عالية عند زراعة البصل.