الكمثرى ويليامز - أصناف

من بين جميع أصناف الكمثرى ، من الضروري إبراز مجموعة ويليامز ، التي تحتوي على ثمار غنية بالعصارة والعطرية. ظهرت Pear Williams بفضل أعمال العالم الإنجليزي ريتشارد ويليامز وحصلت على اسمها مباشرة تكريما لمنشئها ؛ أصبح الكمثرى الشائعة أساس هذا التنوع عند التكاثر. يوجد الآن العديد من الأنواع الفرعية من هذا التنوع ، لكن أشهرها وأحبها هي: كمثرى صيفية تحمل نفس الاسم ويليامز سمر ، سلالات فرعية مع تأخر النضج ويليامز وينتر ومجموعة متنوعة ذات ظل قرمزي لامع ممتاز لفاكهة ويليامز الحمراء . أدناه سوف نكتشف ونفهم لماذا اكتسبت هذه الأنواع الفرعية الحب والشعبية بسرعة بين المزارعين.

كمثرى ويليامز سمر

صورة كمثرى ويليامز سمر

ليس من أجل لا شيء أن هذا التنوع يعتبر أحد أفضل أنواع الكمثرى الصيفية مع فترة نضج متأخرة وله عدة أسماء أخرى ، مثل Williams Summer و Williams Bon-Chretien و Summer Pear و Duchess Summer و Bartlett. تتمتع الشتلات الصغيرة لهذه الثقافة بنمو سريع إلى حد ما ، وسرعان ما تشكل شجرة ليست عالية جدًا ، ولا يصل طولها إلى أكثر من ثلاثة أمتار ، ولكن مع تاج كثيف إلى حد ما له شكل هرمي عريض. تتدلى أغصان هذه الشجرة ، مما يجعل حصاد الثمار الناضجة والعناية بالمحصول أمرًا بسيطًا للغاية. ولكن بعد عشرة أعوام فقط من عمر النبات ، يبطئ النبات نموه بسبب كثرة إنتاجه في وقت مبكر وعدد كبير من الثمار. تعتبر السمة المميزة لهذه الأنواع الفرعية من الكمثرى فترة ازدهار متأخرة إلى حد ما ، وترتبط أزهار هذه الثقافة بشكل أسرع من تكوين كتلة خضراء من أوراق الشجر. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن التغيرات في درجات الحرارة عمليًا لا تؤثر سلبًا على نبات الفاكهة هذا. بعد حوالي 5-6 سنوات من زراعة شتلة الكمثرى ، يأتي الإثمار. يتم ربط الثمار في هذه اللحظة في 2-3 قطع في كل مبيض وتنضج مع نهاية موسم الصيف ، بينما تظل قشرة الثمرة خضراء. عند حصاد ثمار هذا الصنف في الوقت الذي يتحول فيه لون بشرتهم إلى اللون الأصفر ، ستنخفض مدة صلاحية هذه الفاكهة بشكل ملحوظ بمرور الوقت. يبلغ متوسط ​​وزن كل فاكهة من هذه الثقافة حوالي 150 جرامًا ، على الرغم من أن الأشجار في سن مبكرة يمكن أن تنتج ثمارًا لعدة سنوات يصل وزنها إلى 200 جرام. داخل هذه الفاكهة كثير العصير والسكر ، مع حموضة طفيفة في الطعم ورائحة عطرية مسكرة. تجدر الإشارة إلى أن هذه الأنواع الفرعية من الكمثرى تعتبر عقيمًا ذاتيًا ، ومن أجل تلقيحها ، فإنها تستحق زراعة أصناف مثل Lyubimitsa Klappa أو Forest Beauty أو Bere Ardanpon. يتم الحصول على نتيجة جيدة إلى حد ما عند التطعيم على السفرجل ، ثم تبدأ هذه الثقافة تؤتي ثمارها في السنة الثالثة من العمر.

تشمل مزايا هذا التنوع ما يلي:

1. - السرعة.
2. - إنتاجية عالية.
3. - خصائص الذوق الجيد للفاكهة والتي لا يمكن مقارنتها بأصناف الصيف الأخرى.

تشمل عيوب هذه الأنواع الفرعية ما يلي:

1. - مستوى منخفض من مقاومة الصقيع ، خاصة بالنسبة للنباتات الصغيرة.
2. - انخفاض مستوى المناعة ضد بعض الأمراض والالتهابات وكذلك الحشرات الضارة مثل النحاس ، المن ، الجرب.
3. - وقت قصير جدا للحفظ حول الهلال.
4. - عرضة تماما للمسودات.

كمثرى ويليامز ريد

صورة كمثرى ويليامز ريد

الاسم الثاني لهذه الأنواع الفرعية الصيفية هو روج ديلبارا... بالنظر إلى خصائصه ، يمكن للمرء أن يميز الصبغة الحمراء للأوراق واللحاء على السيقان الصغيرة ، وكذلك لحاء الفروع البالغة الموجودة على الجانب المشمس. بالإضافة إلى كل ما قيل ، فإن الثمار الناضجة لهذه الثقافة لها أحمر خدود رائع ومكثف من اللون العنابي. من السهل جدًا الاعتناء بمحصول الفاكهة هذا في مرحلة البلوغ ، نظرًا لقصر مكانته وتاجه غير الخصب. تتمتع هذه الأنواع الفرعية بمستوى متوسط ​​من المقاومة لدرجات حرارة الهواء المنخفضة والمواسم الحارة الجافة. تبدأ هذه الشجرة تؤتي ثمارها في السنة الخامسة من حياتها ، وتنضج الثمار في نهاية فترة الصيف. الجزء الداخلي من الفاكهة كثير العصير وطريًا ، ويتمتع بمذاق حلو مع حموضة خفيفة ، بالإضافة إلى رائحة جوزة الطيب الحساسة. عندما تنضج ، تُمنح الثمار متوسط ​​الحجم ويمكن أن يكون لها مدة صلاحية حتى بداية فصل الشتاء ، في الطابق السفلي. يتم استخدام Bere Gardi و Bere Giffard و Favourite Klappa كملقحات لهذه الأنواع الفرعية.

كمثرى ويليامز وينتر

صورة كمثرى ويليامز وينتر

هذا النوع الفرعي له اسم آخر - كوري. يتميز محصول الفاكهة هذا بنمو مرتفع وتاج كثيف يتدلى في وقت نضج المحصول. تنمو سيقان هذه الشجرة بزاوية حادة من الجذع. تبدأ فترة الإثمار لهذا الصنف بعد 4 سنوات من الزراعة. تنمو الثمار إلى حجم كبير ، وتصل إلى كتلة تصل إلى 250 جرامًا ، ولها شكل مستطيل قليلاً وقشرة كثيفة بنية كثيفة إلى حد ما. يحدث عندما يتشكل شريط بني طولي على هذه الفاكهة. يتمتع الجزء الداخلي من الفاكهة الناضجة بطعم حلو حامض ، وهيكل حبيبي صغير وعصير متوسط. هذه الثمار لها رائحة رقيقة ودقيقة من جوزة الطيب. يمكن تخزين هذه الأنواع الفرعية لمدة تصل إلى 60 يومًا. هذه الأنواع الفرعية هي أيضًا مجموعة متنوعة ذاتية التخصيب ، لذلك ، يتم استخدام الأنواع الفرعية الصيفية Olivier de Ser و Williams كملقحات. يمكن اعتبار السمة المميزة الرئيسية للأنواع الفرعية أنها تتمتع بمستوى عالٍ من مقاومة الصقيع ومقاومة موسم الجفاف. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن الشتلات التي تم تجميدها قد تتعافى جيدًا. أيضًا ، تشمل مزايا هذا التنوع حقيقة أن هذه الثقافة بها ثمار كبيرة ومستوى عالٍ من الإنتاجية. من بين عيوب هذا التنوع ، يمكن ملاحظة أنه بعد فترة الصيف الباردة ، تفقد ثمار هذه الثقافة مؤشرات الذوق الخاصة بها. تقل نكهة السكر في مثل هذه الفاكهة وتكتسب نكهة عشبية. وبسبب هذه الحقيقة ، لا تنجح هذه الأنواع الفرعية في المناطق التي يسود فيها المناخ البارد.

استنتاج

على الرغم من وجود بعض العيوب ، إلا أن جميع أصناف محصول الفاكهة تعتبر خيارًا رائعًا للمزارعين. نظرًا لخصائصها الذوقية ، يمكن لهذه الثقافة أن تلقي بظلالها على جميع الأنواع الفرعية الصيفية تقريبًا. ثمار هذا الكمثرى ممتازة للتعليب والأكل غير المعالج. أما بالنسبة إلى السلالات الشتوية ، فيمكنها تحمل الصقيع بشكل ملحوظ وتعطي حصادًا جيدًا حتى لو حدث التجمد. إذا أخذنا في الاعتبار جميع خصائص الأنواع الفرعية ومناخ المنطقة المتنامية ، فمن الممكن الحصول على محصول وفير وممتاز كل عام.