نصائح قيمة لزراعة الكرفس في الحديقة

فوائد الكرفس

الكرفس الموجود في الحديقة نبات يحتوي على عدد كبير من الخصائص الطبية: فهو يبطئ من الشيخوخة ، ويحسن لون البشرة ، ويساعد على الهضم وله تأثير مهدئ على الجهاز العصبي. له تأثير مفيد على القلب ويوصى به لأمراض الكلى والروماتيزم والنقرس. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض والبروتينات والمعادن. يحسن الكرفس أيضًا من استقلاب الماء والملح في الجسم ، ولهذا يوصى به لكبار السن. يحتوي جذر وجذر النبات على زيت أساسي مفيد للغاية يحفز إفراز العصارة المعدية. بفضل هذا ، فمن المستحسن لمرضى السكري. يحتوي أيضًا على كاروتين وتيروزين وأسباراجين ونياسين. جميع أجزاء الكرفس مفيدة في فيتامينات ب ، ج ، ك ، هـ ، بروفيتامين أ وحمض الأسكوربيك. الكرفس نبات من عائلة Umbrella ، لذلك يبدو مثل البقدونس. في السنة الأولى ، تشكل وردة من المساحات الخضراء ذات جذع سميك وجذر قوي أو خضروات جذرية ، اعتمادًا على الصنف. في العام التالي ، تزهر ، وتنضج البذور ، ثم يجف الكرفس.

أنواع وأنواع الكرفس

الكرفس نبات صالح للأكل. تربى أصنافها للتأكيد على أجزائها: الجذر والسيقان والأوراق الصالحة للأكل تمامًا. وهي مقسمة إلى ثلاثة أنواع: الجذر - محصول جذري كبير ؛ معنق - هذه هي السيقان السمين ، العصير. الورقية - عبق الخضر.

جذر: "براغ جاينت" هو صنف مبكر النضج يصل وزنه إلى 800 جرام ، وهو صنف "تفاح" متوسط ​​النضج ، "مونارك" صنف متأخر النضج يصل وزنه إلى 500 جرام. (مزروعة بالشتلات فقط). معاق: "الملكيت" هو نوع مبكر النضج. "يوتا" هي مجموعة متنوعة في منتصف الموسم. "Tango" هو صنف متأخر النضج وعالي الغلة. ملزمة: "Kartuli" هو صنف منتصف الموسم. "زخار" هو صنف منتصف الموسم وله أعلى إنتاجية. "باروس" هو صنف مبكر النضج عالي الغلة.

كيف ينمو الكرفس في الحديقة

يُزرع الكرفس بشكل أساسي كشتلات. فقط في الجنوب يزرع في الأرض. لجميع الأنواع الثلاثة ، جميع مراحل النزول هي نفسها. الكرفس يحب الرطوبة ، الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك. يجب أن تكون التربة فضفاضة ، والمنطقة مفتوحة ومضاءة جيدًا ، لكن الحماية من الرياح ضرورية.

يبدأ تحضير البذور في بداية شهر مارس ، مع حساب الزراعة في 75-80 يومًا. يتم تحضير الأصناف المتأخرة النضج قبل 10 أيام ، والأصناف المورقة بعد 10 أيام. في الأخاديد الضحلة 2 سم ورشها بالرمل ، ورشها بالماء ، من الأفضل القيام بذلك من زجاجة رذاذ وتغطيتها بفيلم ، وضعها في مكان مظلم.

بعد الإنبات ، يتعرضون للنافذة عند درجة حرارة 16-18 درجة ، وبعد يومين يتم إزالة الفيلم. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء ، فإنهم يضعون المصابيح كإضاءة إضافية. وعندما تظهر الورقة الحقيقية الثانية ، يتم زرعها في حاويات منفصلة ، وتنمو الشتلات فيها حتى يتم زرعها في الأرض. الكرفس ثقافة حساسة للغاية لا تتسامح مع الصقيع. يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة المخصصة للزراعة إلى 8-10 درجات. قبل الزراعة بأسبوع ، يتم تقوية النباتات بإخراجها للخارج ، مما يزيد الوقت تدريجيًا.

مع انخفاض مطول في الهواء أقل من 10 درجات ، يطلق الكرفس سهمًا. عند زرعها في الأرض ، يتم غمر النباتات الصغيرة في الثقوب وإضافتها بشكل قطرة. الشيء الرئيسي في رعاية الكرفس هو الري المنتظم وتخفيف التربة. يمكن رشها بنشارة الخشب أو العشب المقطوع حديثًا حتى لا تتبخر الرطوبة بسرعة.

من المستحيل زرع الشتلات بعمق ، وإلا فقد تظهر عمليات الجذر ، فلن تسمح للدرنة بالتشكل بشكل صحيح.

على العكس من ذلك ، يُضاف الكرفس المُنْتَجِر إلى الركبة ذات الفلقتين. أثناء الغرس ، لأشكال الأوراق 30 سم × 30 سم ، للجذور والسويقات 40 سم × 40 سم.