الكرز القوقازي

في هذه المقالة سننظر في الكرز القوقازي. تم تنفيذ العمل على تربية هذا الصنف في إقليم معهد شمال القوقاز لأبحاث البستنة وزراعة الكروم في كراسنودار بتوجيه من مؤلفي هذا العمل: E. ألكينا وم. أ. كوليسنيكوف. يتم الحصول على الصنف عن طريق تلقيح صنف الكرز الحلو غيور وحبوب اللقاح من مجموعة الكرز Andolskaya. تمت الموافقة على صنف Kavkazskaya الكرز الحلو لتقسيم المناطق في عام 1987 ، خلال نفس الفترة تم تطبيق أول تطبيق للصنف للزراعة الصناعية في شمال القوقاز. وفقًا للإحصاءات ، يعد نوع الكرز الحلو Kavkazskaya أحد أكثر الأنواع شيوعًا للنضج المتوسط ​​المبكر في إقليم كراسنودار.

الكرز القوقازي: وصف وخصائص متنوعة

الكرز القوقازي: صور متنوعة

تتميز أشجار الفاكهة من صنف كرز Kavkazskaya بخصوصية النمو في وقت قصير إلى حد ما ، ويكون ارتفاع النبات متوسط ​​الحجم. يتكون التاج على شكل بيضاوي عريض ويشكل سماكة لغطاء الورقة ويطلق النار على مستوى المتوسط. يتم تلوين البراعم السنوية بلون بني فاتح ، وفي بعض الحالات يمكن ملاحظة اللون الأخضر مع لمسة خفيفة من اللون الرمادي. الكلى متوسطة الحجم. الكلية التوليدية بيضاوية ، ممدودة قليلاً. يتشكل البرعم الخضري على شكل مخروط.

تتكون ألواح أوراق الكرز الحلو القوقازي من نوعين: في شكل بيضاوي وشكل بيضاوي ضيق ، يكون حجم الورقة متوسط ​​الحجم. تتحول الأوراق إلى اللون الأخضر ، وتكون داكنة قليلاً ، ولا يوجد أنثوسيانين. تتميز قمم صفائح الأوراق بشحذ كبير ؛ في القاعدة ، يتم تشكيل صفائح الأوراق بطريقتين: إما في شكل مدبب ، أو في شكل إسفين عريض. يوجد على طول حافة الأوراق إطار صغير به تسنن ذو حدين. يتميز السطح المسطح لألواح أوراق الكرز القوقازي بلمسة نهائية غير لامعة وبروز طفيف على طول الجزء السفلي من الورقة.
تنمو أعناق الكرز الحلو القوقازي إلى متوسط ​​الحجم ولها سماكة متوسطة ، على طول الطول بالكامل ملطخة بلون الأنثوسيانين. كل قطعة من الحديد ملونة بشكل جيد. يوجد على كل سويقات 2-3 غدد.

في الإزهار ، لا يتشكل أكثر من 3 أزهار ، حجمها أكبر من المتوسط ​​، وتشكيل النورات على شكل صحن. بتلات متنوعة من الكرز Kavkazskaya لها أشكال مستديرة ، فهي تقع بحرية إلى حد ما عن بعضها البعض. لون البتلات وردي باهت. في وقت الإزهار ، يصبح لون البتلات أكثر وضوحًا ، وهو لون وردي فاتح. تتميز سداة الزهرة بأحجام مختلفة ، متوسطة وقصيرة نسبيًا ، لكن المدقة ممدودة تمامًا ، حوالي 1.8 سم ، وتقع أعلى بكثير من الأخرى. الكأس له شكل يشبه الزجاج والسبالات متساوية. في عملية الإثمار ، يتم استخدام غصين الباقة ، بنسبة 82٪ ، والباقي من النسبة المئوية تحتلها القواعد الثمرية للنمو.

تتمتع ثمرة الكرز القوقازي بوزن متوسط ​​لا يتجاوز 6.5 جرام بشكل عام. في حالة استثنائية ، يمكنك الحصول على التوت الذي يصل وزنه إلى 7.5 جرام. تكوين الفاكهة على شكل بيضاوي عريض ، انخفاض صغير من قمع التوت ، يتم تقريب قمة الثمرة. اللون الأحمر الداكن لسطح التوت ، لب الفاكهة هو نفس اللون الأحمر الغني. تعتبر كثافة اللب ذات نوعية جيدة إلى حد ما ، كما أن عصارة اللب لها تصنيف عالٍ على مقياس تقييم معامل طعم الفاكهة من أي نوع. عصير التوت هو ألمع ، ولكن اللون يشبه اللب الأحمر.
يتكون حجر فاكهة الكرز القوقازي من شكل بيضاوي يصل وزنه إلى 0.2 جرام ، ولونه أفتح ، بيج. عند القاعدة وفي القمة ، يكون للعظم شكل دائري. يحدث الانفصال عن اللب دون بذل الكثير من الجهد. متوسط ​​طول وسماكة ساق الكرز الحلو. يتم فصل الساق بحرية نسبيًا عن التوت ، ويحدث فصل من النوع الجاف.

تتميز ثمار مجموعة الكرز الحلو Kavkazskaya بعرض جذاب ، أي أن المؤشرات الخارجية أعلى من المتوسط ​​، والفاكهة مغطاة بطبقة لامعة إلى حد ما. وفقًا لتقييم التذوق ، يقدر مذاق الفاكهة بـ 4.8 نقطة ، وهذه مؤشرات عالية جدًا ، مما يجذب انتباه البستانيين إلى هذا التنوع. هناك علامة إضافية جذابة أخرى - فثمار الكرز القوقازي تعرضت لأضرار طفيفة من التشقق.

قليلا عن التركيب الكيميائي لثمار صنف الكرز القوقازي:

• مادة جافة بنسبة 17.4٪ ؛
• لا تحتل السكريات أكثر من 12٪ ؛
• 0.6٪ فقط أحماض ؛
• كمية فيتامين P هي 38.4 مجم لكل 100 جرام من المنتج ؛
• حمض الأسكوربيك هو 11.3 مجم لكل 100 جرام من لب الفاكهة الطازجة.

كما ذكر المؤلفون عند تربية صنف Kavkazskaya الكرز الحلو ، هناك مؤشرات ممتازة على قابلية نقل المحصول. ثمار هذا الصنف عالمية ، أي أنه يمكن استخدامها بأمان لإعداد مختلف المعالجات الفنية واستخدام الحلوى. المنتج الطازج له طعم ممتاز.

ينتمي الكرز الحلو القوقازي إلى المجموعة الفرعية ذات فترات الإزهار المبكرة ، كما يحدث نضج جماعي للمحصول ، ويكون منتصف الفترة المبكرة تقريبًا في الأيام الأولى من شهر يونيو. في فترة الإثمار الكاملة ، تستطيع الشجرة الدخول في عمر 5 سنوات. ينتمي هذا التنوع إلى مجموعة الأصناف الخصبة. عند الحديث عن الغلة ، يمكننا القول بدقة كبيرة عن المعدلات العالية. على سبيل المثال ، في السنوات الأكثر ملاءمة من حيث الظروف المناخية ، تجلب الأشجار المثمرة بالكامل أكثر من 60 كيلوغرامًا من الحصاد من كل شجرة. مع الزراعة الصناعية للكرز من هذا الصنف ، يمكن رؤية المؤشرات التالية - 12.5 طن لكل هكتار.

يُظهر ممثلو مجموعة الكرز Kavkazskaya صلابة شتوية ممتازة في مناخ شتوي شديد القسوة. البراعم المتفتحة مقاومة بشكل معتدل للصقيع في أواخر الربيع. مقاومة الكرز القوقازي للجفاف المطول جيدة جدًا. مناعة متطورة للأمراض المختلفة من أصل فطري. تكون مقاومة داء الكوككوميس أقل قليلاً ، ولكنها ليست أقل من المتوسط. عندما تظهر حشرات المن على الأشجار ، تحدث الآفة بشكل ضئيل ، مع الرعاية المناسبة وبالطبع رد فعل سريع عند ظهور الأعراض الأولى لمظهر المن. عمليا لم يلاحظ أي ضرر من نشاط ذبابة الكرز.

الكرز القوقازي: استعراض للتنوع

بشكل عام ، يترك البستانيون ملاحظات إيجابية حول أصناف الكرز القوقازية. تشمل المزايا التي لا شك فيها لمزارعي الكرز القوقازي ما يلي:

• التقدير العالي لمذاق التوت وعرضه الممتاز ؛
• مناعة ممتازة لأنواع مختلفة من الأمراض ؛
• إن إنتاجية شجرة الفاكهة البالغة كاملة النمو في مستوى جيد.

يمكن اعتبار العيب الوحيد والأهم ، حسب البستانيين ، مقاومة ضعيفة للتجميد خلال موسم النمو الربيعي.