باذنجان موز
المحتوى:
الباذنجان الموز هو نوع سريع النضج إلى حد ما ، يمكن للمرء أن يقول النضج المبكر للغاية. يمكنك زراعة هذه الخضار في الهواء الطلق. أول ثمار باذنجان الموز جاهزة للحصاد بالفعل بعد 90 يومًا من زرع البذور. إذا كنت تقوم بالرعاية المناسبة ، فإن كمية الحصاد من 1 متر مربع. يمكن أن يصل م إلى 4-4.5 كجم. يمكن تخزين هذا الصنف لفترة طويلة جدًا ، مما لن يؤثر على مذاقه ومظهره بأي شكل من الأشكال.
الباذنجان الموز: وصف وخصائص متنوعة
الباذنجان الموز: صورة متنوعة
تلقى صنف الباذنجان الموز اسمًا غير عادي لتشابهه الخارجي مع فاكهة الموز الغريبة. الثمار نفسها من هذه الخضار مستطيلة الشكل ، ويمكن أن يصل طولها إلى حوالي 20-25 سم ، الباذنجان له طعم جيد جدًا. لونه أرجواني غامق ، السطح لامع ولامع. يحتوي الموز داخل الباذنجان على لحم أبيض غير مر على الإطلاق. هذا التنوع جيد للقلي ، وكذلك تعليب وتحضير السلطات المختلفة.
مع نمو النبات ، تبدأ الأدغال في التكون. إنه صغير ومنخفض نوعًا ما (حوالي 35-40 سم). الأوراق كبيرة جدا وواسعة. يسمح الجذع الكثيف والثابت لعدد كبير من الفاكهة بالنضوج. بفضل هذه الميزة ، لا يحتاج الباذنجان إلى أي دعم.
ميزات النمو والرعاية
الباذنجان الموز: صورة متنوعة
تزرع شتلات الباذنجان الموز عن طريق زرع البذور في المنزل أو في دفيئة في فبراير ومارس. ومع ذلك ، قد تتقلب هذه الفترة بسبب الظروف والمناخ في المناطق مختلفة. تنبت البذور بعد 5-10 أيام. شتلة صحية وقوية ذات ساق مستقرة بالفعل وتنمو على الأقل 5-6 أوراق في 20-25 يومًا أخرى.
لا ينصح بزرع الشتلات بسبب عدم تحمل هذه العملية. لذلك ، من الأفضل زرع البذور في أواني منفصلة. عند زراعة الباذنجان في أرض مفتوحة ، يمكنك استخدام طريقة إعادة الشحن ، وليس شتلات الغوص. لا يجب تنفيذ هذه العملية إلا بعد انتهاء الصقيع واستقرار الطقس. في المناطق ذات المناخ الدافئ ، يمكن زراعة الشتلات في منتصف أبريل. ولكن في المناطق الباردة ، قد تستمر الزراعة حتى نهاية مايو أو أوائل يونيو.
هناك حاجة إلى تربة الباذنجان الموز خصبة ، وليست مثقلة بزراعة الخضروات السابقة. يُنصح البستانيون ذوو الخبرة ببدء تحضير الأرض قبل عام من زراعة هذه الخضروات. خلال هذه الفترة الزمنية ، لا يكلفك النمو في المساحة المخصصة شيئًا ، بل يخضع فقط للمعالجة من القمامة والقمامة وإدخال الأسمدة. ولكن إذا كان هذا التحضير مستحيلًا لسبب ما ، فمن الأفضل زراعة الباذنجان بعد الملفوف أو البقوليات أو الجزر. لكن التربة بعد البطاطس والفلفل والطماطم غير مناسبة بشكل قاطع ، لأن مع تقنيات زراعية مماثلة ، قد لا يرضيك طعم الباذنجان.
على وجه الخصوص ، تشمل العناية بصنف باذنجان الموز التطبيق المنتظم للعناصر الغذائية وإزالة الأعشاب الضارة والري الدوري عالي الجودة. يجب إزالة الأوراق الصفراء التي تظهر على النبات. لأغراض الوقاية ، من الضروري الرش باستمرار بعوامل خاصة من الأمراض.
بالالتزام بالقواعد البسيطة في زراعة باذنجان الموز والمزيد من العناية به ، ستحقق حصادًا جيدًا وعالي الجودة ، وسيتم تخزين الثمار المحصودة لفترة طويلة وتسعدك بمذاق ومظهر رائع.
الباذنجان والموز: مراجعات متنوعة
مارينا ، 32 عامًا ، فورونيج
صنف الباذنجان المفضل لدي هو الموز.بعض المعرفة ليست مطلوبة في العناية بها ، وخصائصها الخارجية وذوقها ممتازة بكل بساطة. في الحديقة ، لا أخصص له مكانًا منفصلاً ، بل أزرعه مع أصناف أخرى. 4 شجيرات كافية لعائلتنا. خلال الموسم ، نجمع حوالي 2-2.5 كجم من الباذنجان من كل شجيرة. لدينا العديد من الأقارب والأصدقاء الذين غالبًا ما يأتون لزيارة الشواء. جنبا إلى جنب مع اللحم ، نقلي الباذنجان والموز. يمكن طهيها على أسياخ وشويها كذلك. إنها رقيقة ، لا يتكسر القشر ، لكنه يخبز بسرعة. لكن الأمر لا يستحق صنع الكافيار منه ، فمن الأفضل تناوله على الفور ، وتقطيعه إلى دوائر وقليه بالزيت. أختار أنعم وأجمل فاكهة للبذور. أزرع الشتلات في الداخل. من الأنسب القيام بذلك في أكواب ورقية عادية. في كل مرة تحصل على الكثير من الصور ، عليك توزيعها على الأصدقاء والجيران.
أوليانا ، 45 عامًا ، منطقة نيجني نوفغورود
الحصاد من حديقتك ممتع للغاية ، خاصة في فصل الشتاء. نصنع المخللات والمربيات بشكل أساسي ، ونترك بعض الخضروات للتخزين في صندوق به نشارة الخشب. حتى يتمكنوا من الاستلقاء حتى الشتاء. نقوم بتجفيف الباذنجان. نحن نزرع أيضًا صنف الموز الباذنجان. نظرًا لأنها تنضج بسرعة كبيرة ، أقوم بقطفها على الفور عندما تصل إلى حوالي 10 سم ، ومن الملائم وضع ثمار بهذا الحجم في برطمانات كبيرة سعة 3 لترات. وهكذا ، فإنني أتناولهم لفصل الشتاء تمامًا مثل هذا كله. وبعد ذلك في الشتاء يمكنك الحصول عليها وإضافة الزيت والبصل وتحصل على سلطة لذيذة للغاية وغير عادية. وبالنسبة للقلي ، من الأفضل تقطيع الباذنجان بشكل أكثر سمكًا. في هذا الشكل ، لا تتجعد كثيرًا ولا تمتص الكثير من الزيت. ويمكن خبز الموز الباذنجان في الفرن - لقد فعلت ذلك باللحم المفروم والجبن. هذا النوع من الباذنجان مثالي لطريقة الطهي هذه. عند النمو ، لا ألتزم بأي قواعد خاصة - ينمو هذا الباذنجان جيدًا ولا يمرض أبدًا. كل ما أفعله هو إضافة الدبال بشكل دوري ، وحاول منع التربة من الجفاف والأعشاب الضارة في الوقت المناسب
الباذنجان الموز: صورة متنوعة
أناتولي ، 52 عامًا ، منطقة أوليانوفسك
أريد أن أقول إن باذنجان الموز هو مجموعة متنوعة قد لا ترضي الجميع. الثمار نفسها رقيقة جدًا ، ولا يمكنك صنع الكافيار منها. أفضل شيء هو أن تقلى على الفور وهي طازجة. كما أنها ليست مناسبة للتجفيف: إذا قمت بتقطيعها إلى قطع سميكة ، فلن تجف من الداخل ، وهذا هو سبب نموها في وقت لاحق. وإذا قمت بقصها بشكل رفيع ، فسيبقى جلد واحد فقط. لذلك ، من الأفضل عدم زرع الكثير من هذا التنوع. لكني أريد أن أشير إلى أن محصول الموز الباذنجان كبير - من 6 شجيرات مزروعة ، كان لدينا ما يكفي من الفاكهة لتناول الطعام بشكل كافٍ ، ونتركه أيضًا في صندوق به نشارة الخشب لفصل الشتاء. ولزرع الشتلات ، أترك باذنجانًا واحدًا في كل شجيرة ، لأنها غائبة عمليًا في اللب ، ثم أجمع البذور. أنا لا أغوص الشتلات ، فلماذا زرع مرة أخرى. هذا النوع من الباذنجان متقلب نوعًا ما عند الزرع ، أنصحك بالقيام بذلك عن طريق الشحن. تأكد من ترك كتلة من الأرض في نفس الوقت.
باذنجان موز: فيديو عن الصنف
