المشمش: وصف ثمار المشمش وقيمتها وموانع استعمالها

في هذه المقالة ، سوف نقدم أكثر المعلومات اكتمالا حول محصول الفاكهة مثل المشمش.

وصف المشمش

المشمش نبات خشبي ينتمي إلى عائلة الوردية. يعتبر المشمش زائرًا متكررًا للعديد من المنازل الريفية والحدائق الصيفية ، لذلك تحتاج إلى معرفة معظم المعلومات الأساسية حول هذه الثقافة ، وكذلك حول خصائص نموها. يجدر التأكيد على أن المشمش هو أحد أقرب الأقارب من البرقوق المنزلي. تعتبر الصين مسقط رأس المشمش. ولكن بفضل البستانيين والمربين والمهندسين الزراعيين ، لدينا اليوم العديد من الأصناف التي يمكن زراعتها دون مشاكل في معظم خطوط العرض المختلفة في بلدنا.

على أراضي روسيا ، يحتوي المشمش على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأسماء. على سبيل المثال ، الأوراق الصفراء (بسبب علاقتها الوثيقة مع البرقوق) ، والموريل ، والمشمش المجفف (على الرغم من أن هذا يسمى عادة المشمش المجفف) ، أو المجثم أو المشمش. تعتمد الأسماء بشكل أساسي على خصائص المنطقة التي ينمو فيها المشمش المجفف.

كقاعدة عامة ، يمكن أن يصل ارتفاع الشجرة إلى 8 أمتار ، ولها تاج دائري ، يزهر بأزهار عطرة ، مما يشير إلى وقت الثمار الوشيك. اللحاء لونه بني رمادي ، ويمكن رؤية شقوق عميقة على الأشجار القديمة. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بإغلاقها على الفور ، حيث يمكن أن تنمو الطفيليات والكائنات الحية الدقيقة في عمق الكراك ، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض الأشجار.

ثمار المشمش وقيمتها

تتمتع ثمار المشمش بمظهر فريد ، لذلك من الصعب جدًا الخلط بينها وبين أي نبات آخر. من وجهة نظر بيولوجية ، فاكهة المشمش عبارة عن لب عصاري ذو لون أصفر أو ضارب إلى الحمرة ، يوجد بداخله حجر كبير على شكل مشمش ، يمكن أن يكون مستديرًا أو ممدودًا ، أقطاب ثمار المشمش متصلة بكل منها أخرى بسبب الأخدود الطولي. Kozhich لطيف الملمس ، لأنه يحتوي على قوام مخملي طفيف.

يمكن أن يكون لللب أذواق مختلفة ، كل هذا يتوقف على النوع الذي تم اختياره للزراعة. ولكن ، كقاعدة عامة ، المشمش ، عندما ينضج تمامًا ، يكون حلوًا ومثيرًا. يمكن استهلاكها مباشرة بعد الحصاد ، وغالبًا ما يصنعون المربى أو كومبوت من المشمش ، ويجمدونها لفصل الشتاء ، ويضيفونها إلى سلطات الفاكهة أو المخبوزات.

يمكن أن يختلف وزن فاكهة واحدة من 3 إلى 18 جرامًا ، كل هذا يتوقف فقط على صنف المشمش. هناك أصناف يمكن أن تزن فيها فاكهة واحدة حوالي 80 جرامًا ، وهذا ، كما ترى ، يعد مؤشرًا عاليًا جدًا وجديرًا بالاهتمام. بالطبع ، يمكن تحقيق هذه النتائج فقط لأن البستاني يستثمر قدرًا كبيرًا من وقته وقوته الجسدية في رعاية النبات ، خاصةً إذا كانت هذه أصنافًا غريبة الأطوار تتطلب اهتمامًا خاصًا.

إذا قمت بتهيئة جميع الظروف ، فإن شجرة المشمش ستصبح أكثر كبد طويل حقيقي في الموقع من بين جميع أشجار الفاكهة المثمرة الأخرى. في المناخات الدافئة المريحة للمشمش ، يمكن أن تؤتي ثمارها لما يقرب من 100 عام. أما بالنسبة لصفات المشمش ، فيمكنه تحمل الصقيع الطفيف: يمكن أن تبدأ براعم الزهور في التجمد إذا انخفضت درجة الحرارة إلى أقل من 20 درجة مئوية.

إذا قام البستاني باختياره لصالح أصناف المشمش المقاومة للصقيع بشكل خاص ، فيمكنه حينئذٍ تحمل الصقيع أقل من -30 درجة ، ولكن ، مرة أخرى ، يجب الانتباه إلى حقيقة أنه في بعض الحالات لا يزال يتعين عليك خلق فرص إضافية حماية النبات ، وإلا في إحدى اللحظات بدون ذلك ، سيصبح النبات عرضة بشكل خاص للمرض أو المرض ، وقد يموت.

تحظى ثمار المشمش بتقدير كبير ليس فقط بسبب سهولة تخزينها ونقلها (وهذا ينطبق على معظم أنواع المشمش) ، ولكن أيضًا بسبب حقيقة أن المشمش يحتوي على عدد كبير جدًا من المكونات المفيدة في اللب.على وجه الخصوص ، يجب الانتباه إلى المكونات المعدنية الموجودة في لب المشمش: وهي البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد ، وكذلك اليود والمغنيسيوم. في الواقع ، إذا أجريت حسابات ، فمن السهل أن تفهم أن المشمش يحتل المرتبة الأولى بين جميع الفواكه الأخرى من حيث محتوى الكاروتين والبورون والمنغنيز ، والذي يميز بشكل ملحوظ المشمش عن محاصيل الفاكهة والتوت الأخرى.

فاكهة المشمش لها تأثير إيجابي على المرضى الذين يشكون من الشعور بالضيق في مناطق مثل الجهاز القلبي الوعائي والكلى والجهاز العصبي. أيضا ، يمكن استخدام المشمش لفقر الدم ، لأنه يحتوي على الكثير من الحديد ، ويسمح لك بتجديد فقر الدم ، وانخفاض مستويات الهيموجلوبين واستعادة حالة الشخص مع فقدان الدم الشديد.

يعتبر المشمش مخزنًا لليود ، لذلك يوصى به للأشخاص الذين يعانون من تشوهات في عمل الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك ، لها تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي ، وتحسين وتسريع عمليات التمثيل الغذائي. إذا تم استهلاك المشمش بكميات كبيرة ، فعادةً لا يتحسن الشخص.

نقدم أدناه قائمة (ليست كاملة) بالأمراض التي يكون من المفيد للغاية تناول المشمش فيها ، مع مراعاة جميع المكونات الموجودة في لبه:
- فقر دم؛
- نقص فيتامين؛
- الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي.
- بدانة؛
- ارتفاع ضغط الدم
- أمراض الأورام وأمراض الدم.
- وذمة وأمراض الجهاز الكلوي والفشل الكلوي.
- ضعف الذاكرة ، ضعف التركيز ، عدم استقرار الضغط ، الارتباك.

موانع المشمش

بالطبع ، إلى جانب الجوانب الإيجابية ، هناك أيضًا موانع. يجب عليك الالتزام ببعض القيود على استخدام ثمار المشمش ، حتى لا تؤذي جسمك أكثر. كقاعدة عامة ، أولاً وقبل كل شيء ، ينتبهون إلى حقيقة وجود الكثير من السكر في ثمار المشمش ، لذلك يجب تناولها بكميات معقولة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

إذا تناولت الكثير من المشمش ، فقد يؤدي ذلك إلى اضطراب في المعدة والأمعاء ، واضطراب في الجهاز الهضمي بشكل عام. تزداد احتمالية تناوله بشكل ملحوظ إذا تناولت كمية كبيرة من المشمش على معدة فارغة ، وكذلك بعد تناول الأطعمة الثقيلة والتي يصعب هضمها.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب استخدام المشمش بعناية شديدة من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي - القرحة والتهاب المعدة والتهاب البنكرياس وأمراض الاثني عشر ومتلازمة القولون العصبي.

وبالتالي ، بشكل عام ، يعتبر المشمش ثمارًا صحية للغاية تحظى بشعبية كبيرة بين البالغين والأطفال. يجب أن يتم اختيار مجموعة متنوعة ، أولاً وقبل كل شيء ، مع التركيز على الموقع الذي ستنمو فيه الشجرة ، ومدى قدرة البستاني نفسه على توفير الرعاية المنتظمة للشجرة ، ونوع الحصاد الذي يريد الحصول عليه باعتباره نتيجة. إذا اتبعت جميع شروط الري والتغذية والتقليم والإضاءة ، فيمكنك الحصول على حصاد لائق في غضون 2-3 سنوات بعد زراعة شجرة في قطعة أرض. بالطبع ، من المهم التركيز على القدرات الشخصية ، وكذلك الإرشادات التي تأتي مع أشجار الحدائق نفسها.

صور المشمش